huangp1489 发布于2024-08-24 23:29:10 地方美食 11 次
第一是羊肉串!第二是羊肉串!第三是羊肉串!
有什么比撸串更有意义的美食仪式?如果有人因为羊肉有膻味而不喜欢吃羊肉,那是因为他(她)太不幸了。因为他(她)没尝过羊肉串。
难怪武侠金***赋诗赞曰;“街边小店大排档,一尝肉串娱终生”
中国是一个多民族的国家,56个民族各有各的风俗习惯和饮食习惯,其中***的美食更是被大家所熟知,从大街上的***饭店的数量就能看出***美食受欢迎的程度。
***的饭菜也就是清洁干净的意思,像病死或非自然死亡的牲畜,以及不经阿訇宰杀的牛羊肉都是不能摆上餐桌的,因此***饭菜吃起来还是非常放心的。
***饭店里的美食众多,不过现在能够全国流行开来的***美食有这么几种:
一,牛肉拉面
很多人一提起牛肉拉面就会首先想到兰州牛肉面,但是现在各个城市都有的西北牛肉拉面却是青海人推广到全国的,而且满大街的西北牛肉拉面也是妥妥的***美食,这从卖拉面的老板装扮上就能看出来。
***的牛肉拉面讲究的汤清澈,里面有牛肉和牛骨的香味,面条必须是加了碱的碱水拉面,这样的面吃起来爽滑劲道有嚼劲。
要说***食品最美味,最被大家所接受的,我觉得牛肉拉面肯定要位居排行榜首位。
二,大盘鸡
***美食好吃的确实很多。按菜类来说,扒羊肉最好吃,按主食来说,羊肉烩面、羊肉泡馍最好吃,还有江米蒸糕等等数不胜数。各地也都有各地的特色小吃,比方开封小笼包等等确实很多。
我觉得,***是不吃猪肉,他们都吃***,还有牛羊肉,在有吃狗肉,所以,***美食就这么多,最好吃的是牛羊肉是最好吃[赞][赞][赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
我觉得在宁夏这个***自治区,首推馓子,丝条匀细金黄亮润,入口香酥且久放仍脆,可谓***面点的扛把子!
其次,***油香,各地略有差异,总体有外脆里软香味独特,很长时间成为酒店必备面点之首。
面点中还有一种特色麻花和糖麻鸭(丫),前者与各地小异大同,后者过甜。
肉类美食,我觉得羊杂碎、羊羔肉、羊肉泡馍、手抓羊肉等等,不光是***特有,内蒙山西甘肃青海普遍存在且各有特色,也还行。
***的鱼香肉丝是保定一大特色,外地是没有的,肉丝是牛肉的,切的非常细,配菜很少,大部分都是肉。味道微酸甜口,出锅烹香油,味道很是诱人,外地朋友可以来保定一试。***的滑溜里脊也是满满的都是肉。
油香是***的传统食品,婚丧嫁娶,各种节日都离不了油香,面粉经过发酵,再揉进适量的鸡蛋和植物油,可以加入白糖做成甜的,也可以加入盐和香豆粉做咸的,香豆粉是西北的一种豆类植物,叫苦豆,有特殊的香味,微苦,取豆荚和嫩枝叶晒干碾粉,西北地区常用于各种饼的制作。油香也有加烫面制作的。将面幹成约碗口大,厚约一厘米的饼,中间划两个刀口,中小火炸熟,炸时要经常翻面,炸好的油香外皮松脆内里松软密实,面发而不虚泡。做好的油香要先分发给左邻右舍分享。吃油香要先掰开,大家一起分食,充分体现了***的分享意识,油香的最佳搭档是粉汤,滚烫的粉汤配上松软咸香的油香,在西北寒冷的冬季就是温暖的家的味道。
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