武穴美食,黄冈特色美食

1. 武穴十大名菜？
2. 武穴美食排行榜？
3. 武穴小吃中的“金钓豆棍”是怎么制作的？

武穴十大名菜？

1、黄冈大金板鸭

大金板鸭是湖北省黄冈市武穴市大金镇的特产。. 大金板鸭从选料、制作到煮食，都有一整套传统方法，食法可炖可烧。. 大金板鸭是武穴著名特产。. 相传南北朝时，侯景叛乱，围台城，梁朝审兵为守城顾不上吃饭，时值初秋，城中百姓便取白鸭。

黄冈大金板鸭

2、东坡肉

东坡肉色泽艳丽，口感酥烂，味道醇香入味，肥而不腻，尝上一口，让人唇齿留香，回味无穷。

武穴美食排行榜？

1，武汉热干面被。称为中国五大名面之一的热干面，它是武汉的一张文化名片。面条都是事先煮好的，师傅会在点单之后重新在热水里烫下，然后加入卤水、小料和芝麻酱。大家趁热拌开，使每一根面条上都均匀的裹上芝麻酱，伴着小料一起吃，滋味十足，香气扑鼻。

2，三鲜豆皮。三鲜豆皮是武汉特有的经典小吃，在外地你是很难吃到的。米浆摊成的面皮再刷上蛋液，上面铺上拌了各种菜料的糯米，然后切成四四方方，一口下去，表皮焦脆，糯米软糯。

3，汤包。武汉的豆皮要吃“老通城”的，那武汉的汤包就一定要吃“四季美”的，他家的汤包供不应求，每天排队的人都很多。吃汤包的时候一定要先喝汤，再吃面皮和馅料。

4，面窝。不管是吃碗干拌的热干面，还是吃碗汤水丰富的牛肉面，武***都喜欢配上一个面窝，仿佛这样才能全面的感受到武汉的风味。面窝中间薄，***厚，薄的的位置酥脆，厚的地方松软。

武穴的美食多种多样，由于篇幅有限，暂时介绍四个。

武穴酥糖

　　武穴酥糖原名桂花董糖。相传是一位姓董的孝子，其母生病，不进食，他将面粉炒熟，混以蔗糖、芝麻屑、桂花等，味甚佳，母爱食。后被移植至糕点业，初名桂花董糖，因人们对“董糖”二字意义不解，改名为桂花酥糖。桂花…

龙坪油面

　　龙坪油面是湖北省黄冈市武穴市龙坪镇的特产。龙坪油面又称武穴油面、广济油面、银丝面、龙须面。形状细如丝、白如玉，煮后不断条、不糊水、不粘连，品尝时味道鲜美、顺滑爽口。“龙坪油面”是湖北武穴市的传统特色产…

广济佛手山药

　　广济佛手山药： 是我武穴市传统而极具特色的农产品之一，具有悠久的文化、丰富的营养、独特的风味、深受消费者青睐。 国家质检总局受理“广济佛手山药”地理标志产品申报并于2009年6月份公布。广…

1.武穴酥糖，武穴特产小吃，国家地理标志产品，是每个武穴市人的甜蜜记忆。武穴酥糖，甘甜怡人，香糯可口，令人回味无穷！

2.武穴菜籽油，国家地理标志产品，由双低油菜榨成的食用油，具有“气味清香，色泽清亮，澄净透明”的优点。

3.龙坪油面，武穴市特色美食之一，国家地理标志产品，其形状细如丝、白如玉，煮后不断条、不糊水、不黏连，吃起来味道鲜美、顺滑爽口。

4.春燕皮蛋，武穴特色小吃，被称为“鄂东第一蛋”，距今已有一百多年历史。

武穴小吃中的“金钓豆棍”是怎么制作的？

卷煎的具体做法是：先将干豆油皮用热毛巾包着润软，剪成三角状(一张豆皮剪8块），将地米菜（嫩***秧亦可)、白豆腐、酱豆干、榨菜、水发香菇等切成米丁炒熟，拌上小麻油做馅，将馅放在三角形的豆皮上，包成三角块，放入锅里用小火油煎，煎成两成黄时取出装盘即成。特点是色金黄、味鲜美，是佐酒佳肴。