huangp1489 发布于2024-08-24 03:43:48 地方美食 12 次
西乡县美食有西乡羊肉泡馍、西乡酸辣子、西乡***凉糕、西乡菜豆腐、浆水拌汤、红豆腐蒸腊肉、西乡松花蛋等。
1、西乡羊肉泡馍:西乡羊肉泡馍是陕西省汉中市西乡县的特色小吃。西乡羊肉泡馍是西乡风味美馔,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
2、西乡酸辣子:大部分西乡人都有吃酸辣子的嗜好,而且不论是城里乡下,几乎家家都有一坛坛自制的酸辣子。酸辣子看上去水灵灵、黄亮亮,吃起来香辣清脆。生吃越嚼越香,是一道很好的下酒菜。熟吃时,炒肥肉瘦肉、鱼虾。魔芋豆腐、青菜、洋芋等也放进酸辣子,别有风味。
3、西乡***凉糕:***凉糕是深受西乡人民喜爱的小吃之一。它有年年高之意,意指越来越好。过年过节为了讨个吉利百姓们都会食用,吃起来又凉又甜甚为爽口。
4、西乡菜豆腐:西乡菜豆腐又称西乡菜豆腐粥,制作历史悠久,是陕西省西乡县著名的传统小吃。西乡菜豆腐营养价值高,既经济又实惠,真是'山珍海味油腻腻,不如西乡的菜豆腐'。
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