huangp1489 发布于2024-08-24 01:46:13 地方美食 11 次
说到比较有名的饭店我知道的倒是不多,但是说有格调的我倒是可以给你推荐一个,临近南湾湖那地方有一个帝景庄园,环境很别致,档次还可以,价格也不是特别贵,一般也就七八百块钱一桌,点好的可能一千多一两千,主要是环境好。
信阳市,霹雳一声响,霸王别姬,一蛇三吃,小酥肉炖黄豆芽,五香肉丁,牛盘肠炖千张,护心皮焖千张,干炸小河虾,鱼头炖豆腐,毛尖虾仁,南湖银鱼羹,焖罐肉,烧南湾大翘腰,红烧麻鱼等等等等!
众所周知,信阳人爱吃爱喝爱玩,当然前提条件就是得爱勤劳,才能满足后面的一切需求!
今天就来谈谈信阳人的吃,信阳人对于吃上面是非常挑剔而且讲究,对于宴请宾客方便信阳人也是非常的好面子,有条件的都喜欢选择一些高大上的地点。
首先我们来谈谈信阳的美食。信阳比较出名的美食莫过于信阳南湾鱼,产自信阳自然湖泊南湾湖的一种淡水鱼,做法多样,吃法之多,信阳街头很多饭店都有一鱼几吃的做法,除了南湾鱼还有信阳焖罐肉、信阳腊肉、板栗焖鸡、固始鹅块等诸多美食…
还有特色小吃类:信阳石凉粉、信阳热干面、罗山大肠汤、信阳胡辣汤等等…
其次,我们首先来了解信阳比较知名的饭店有哪些?信阳大大小小的饭店很多,但满足人们口味的缺很少,我们暂且抛开口味,来谈论一下信阳比较有知名度的一些饭店…
80年代初,信阳比较有知名度的饭店应该有:阳光宾馆、信阳宾馆、豫花园大酒店、金通大酒店、其士大酒店等…尤其是阳光宾馆和信阳宾馆以前可是***招待宾客场所,但随着社会的发展这些地方已是今非昔比,这些曾经耀眼的食府都为之过气!
如今在信阳崛起的大型且名气高的饭店应该是:中乐百花、开元国际、美亚达、锦江之星等地方…不管是大型的还是小型的,信阳的酒店随处可见,还有信阳周边乡村的各种农家庄园等…
名气高、消费高的不一定菜的口味就一定独特,这个要根据客人的全面需求来评判!如果单单想选择一所比较有名气的饭店的话,按如今的发展那就推荐中乐百花,比较具有代表性的食物就推荐信阳南湾鱼!
固始鹅块,是指以原产河南省固始县的鹅为原材料,经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣,汤色鲜美,肉质鲜嫩。
信阳烤鱼是河南省信阳市的一道传统小吃,属于豫菜系。该菜品的制作原料主要有鱼、生菜、豆皮、木耳等。味道鲜香可口。
说起河南信阳,那是河南人的骄傲,都说信阳的茶好喝,信阳的菜好吃,信阳的美食遍地开花!
信阳被称为是“北国江南”。当然那里的美食也是出了名的,比如:热干面、石凉粉、南湾鱼、闷罐肉、信阳板鸭、固始鹅块、糍粑、罗山大肠汤等等,都是非常出名的美食。
信阳人的早餐是从一碗热干面开始的。听到热干面,或许会有人问了,热干面不是武汉的吗?其实,热干面是起源于武汉,后来在信阳发展开来的,多数信阳人的早餐都会选择一碗热干面来吃。
闷罐肉是信阳的特色名菜。以前家里穷,条件不好,不经常吃肉,到过年的时候就会买很多的猪肉,然后经过加工做成闷罐肉,放置在阴凉通风处,可以保存很久都不会坏。
罗山大肠汤是河南信阳罗山的传统小吃,属于豫菜系。主材是猪中精品——淮南猪的大肠,辅以猪血、水豆腐,配各种秘制调料炖制而成,加上荆芥或小蒜苗。这道菜风味独特,肥而不腻,入口柔和,色香味美,营养丰富。
石凉粉是信阳市的一种著名特色小吃,属于客家传统美食之一。类似果冻,但因为是天然植物做出来的,所以比果冻更健康,深受老年人和小孩的喜爱。在炎热的夏天来上一碗,冰冰凉,透心凉!
总之,信阳的美食有很多种,主要是以清炖和闷烧为主。都说河南人一天都离不开面食,可是信阳人却是离不开米饭,一天不吃米饭都不行,这也是和很多河南人的不同之处!
我是褒河风,每天会分享不同的美食给大家,喜欢我可以点点关注,有不同意见或者建议的,请在下方评论留言,谢谢大家!
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