藏族的美食,藏族的美食有哪些

1. 藏族中具有代表性的美食有哪些？
2. 西藏小吃有哪些？
3. 拉萨美食？
4. 甘南拉卜楞寺有什么好吃的美食？

藏族中具有代表性的美食有哪些？

藏族主要在我国分布在西藏自治区、青海省和四川省西部，云南迪庆、甘肃甘南等地，是我国少数民族之一，藏族饮食口味比较清淡、平和，主要的美食有青稞酒，藏式面条，白肠，糌粑，藏族酥酪糕，酥油茶、甜茶、牛羊肉、风干牦牛肉、茶叶，奶茶、蕨麻米饭、灌汤包子、大烩菜、藏族酸奶等奶制品。

风干牦牛肉

酥油茶

糌粑

青稞酒

藏族酸奶

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***在平均海拔3000米以上生活，气候寒冷，空气稀薄；由于特殊的地理位置，严酷的气候条件，以及生产生活方式，决定了***独特的饮食习惯。

我之前到过香格里拉和***，那里聚集着许多藏族人。个人觉得最具特色也最普遍的饮食有以下几种：

1、青稞：也是***们的主食之一，营养丰富，有的营养素还高于其他谷类食物。还可以可以做成糌粑、青稞酒等。

糌粑是藏族人民的传统食品，也日常作为藏餐招待客人的重要食品。
青稞酒是用青稞发酵后酿成的酒，在***男女老少大多喝此酒。

2、肉类：牛、羊肉为主，热量高，有利于抵御寒冷、增强体质。3、酥油茶：酥油茶待客是一种古老的传统。具有抵御寒冷，防感冒和高原反应，到了***一定要去尝尝。

4、鲜牛奶、酸奶、奶渣，味道都不错！

藏族美食当然让本楼主吃货来说吧，第一拒绝***粘贴，第二本楼主身在青藏三十余年讲讲我们青海藏族美食，～第一酥油奶茶，第二酸奶，第三风干肉，第四开锅肉，第五酥油米饭，第六糌粑，第七阿卡包子，第八粉汤饺子，第九血肠，美食还很多，楼主一时他么想不起来了，大家留言补充一下

***小吃有哪些？

藏面，是藏区的特色美食，一般是一小碗，因为它在***可以是主食也可以是小吃，很多人应该不习惯这种面，口感有点涩，羊肉汤还有点腥，许多人认为藏面是青稞面，实际上青稞面和莜麦一样，纯的是不能直接煮的，必须掺白面，口感硬而劲道中没有韧劲而是入口咬而酥断，淡淡碱味配合骨汤会更显鲜美。

拉萨美食？

甜茶

甜茶是游客好感度比较高的藏区饮品。相比于酥油茶来说，它的味道让游客更容易接受。由红茶加糖加牛奶煮出来，香甜可口，味道纯正。比一般的奶茶更醇香，甜度小一些，适合在一边晒着太阳，一边点一小壶慢慢品尝。

甘南拉卜楞寺有什么好吃的美食？

拉卜楞寺就在夏河县县城边上，该地还是藏区生活习惯。从美食的角度分析基本是藏餐和变种川菜为主，所以就没有什么特色美食。2018年7月我们自驾到拉卜楞寺，当时县城修路，餐饮业多为旅行团开团餐，没有规模化的餐饮行业，所以只能吃些变种川菜。