huangp1489 发布于2024-08-21 05:57:14 地方美食 11 次
前身为1926年(民国十四年)由绩溪邵氏家族开的一家徽菜馆,原名“***楼”。传承至今,已有近百年的历史。
重新开业的上海阁,以经营沪菜、沪点为主,低档有便饭快餐、风味小吃;中档有便宴小酌、时令饭菜;高档有鸡尾酒会、高级宴菜席、鱼翅席。
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兰溪特色小吃——咸汤圆,其造型有种好似水滴般尖尖的头,与顺滑的身躯。萝卜、香菇、笋丁、豆腐、肉、葱等都能作为馅料。皮薄馅多,汤里放酱油、猪油、葱花,口感独特,是兰溪人民热爱的特色小吃。
有很多,典型的:
1、金龙牛肉面。金龙牛肉面是浙江金华兰溪的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作方法十分精细,选用优质的牛肉,面条为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的牛肉面面条柔韧,口感好,牛肉原汁原味,味道鲜美。
2、游埠酥饼。游埠酥饼是浙江金华兰溪的传统特色小吃,其制作工艺十分精细,选用优质的新鲜肉为主要原料,再配以晒制的梅干菜,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的酥饼香气扑鼻,口齿留香。
3、兰庆鸡蛋馃。兰庆鸡蛋馃是浙江金华兰溪的传统特色小吃,其选料讲究,用料精细,选用鸡蛋,鲜肉,小葱为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鸡蛋馃色泽金黄,肉质鲜嫩,营养丰富。
兰溪市十大名小吃:兰庆鸡子馃、乡村大院馒头酥、今朝大酒店如意卷、晨意包子店红印馒头、和平饭店煎包、云香汤圆店大仙汤圆、晨意包子店印馃、今朝大酒店脆皮豆腐包、一全香粽店肉粽、伊莎贝尔蛋黄酥。
有上百种小吃:比如鸡子馃、粽子、水晶糕、肉沉子、水索粉、七彩小麦铃、游埠酥饼、乌豇糕、糯米粿、豆腐汤圆、馄饨面、生煎包、毛豆腐、油角酥、双喜糕、连环糕、芝堰水米糕、福袋、鸡蛋糕等,这其中,很多都是浙江省名小吃,或是非遗小吃。
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