huangp1489 发布于2024-08-18 19:50:33 地方美食 8 次
说到水果菜,我就想起来之前做网络上看到的一些大学食堂的水果菜,比如橘子炒肉,炒西瓜,草莓伴玉米啊,等等都是十分的新颖,让同学眼前一亮的想发朋友圈,或者是拍照留念,都是平凡生活的一点乐趣啊
之所以喜欢厦门,吸引我眼球的不仅仅是她整洁的街道、优美的环境。让我割舍不下的还有品种多样的水果,味美又好吃,不知什么时候起已融入到我的生活,迷上了用水果和食材做创意菜,每每品尝自己的"作品",心里都有种莫名的幸福感~木瓜、香橙、柠檬、百香果、香蕉…无一不爱。用营养美味的水果去烹饪美食,想想都美。我喜欢饭后来一道甜品“木瓜牛奶”,甜香可口的味儿,占据整个心房。酸酸甜甜的橙和“直男排骨”对上眼,混搭出“香橙排骨”格外诱人。大个子菠萝也不甘落后,和咕噜肉擦出了火花,别有一番滋味在心头。柠檬、百香果兄弟俩齐上阵,缠绕上“凤爪”,最出彩的下酒菜,非“柠檬百香果凤爪”是也。香蕉亦挺身而出,单挑大梁,别说,外酥里甜的“香蕉派”真心实力派…生活有了百变的水果,更多姿多彩了!
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!
说起水果菜,其实我也不知道有哪些是火的一塌糊涂的,但是水果入菜,口感会更清爽,而且更多层次感,非常有特色哟,我个人很喜欢哟!
水果菜吃过也是不少的,最常见的菠萝咕老肉,口感就酸酸甜甜,非常开胃。海鲜菠萝饭,通过加入不同的材料,打造出不同的味蕾盛宴,我和老公都超级爱吃!再说柠檬,有去腥提香的作用,无论是在日本料理还是海鲜制作的时候,滴上柠檬汁,都是非常的加分哟。烤鱼、蒸鱼、烤鸡翅加几片柠檬,清新去腥,口感非常赞哟!
还有简单的水果沙拉,各种时令蔬菜和水果的搭配,不仅色彩搭配多姿多彩,口感也非常清爽,特别夏天!
说了这么多好吃的水果菜,各位看官是不是要留口水了?只说不做怎么能行呢?这里Vivi就分享一款好吃的海鲜菠萝饭,喜欢的伙伴可以做起来哟,拒绝油腻,更清爽开胃,和夏天超配呀!
食材:大虾 10只,凤梨(或菠萝):一只,胡萝卜丁、青豆、玉米粒:适量,熟米饭:适量;
任意你喜欢的,不容易出水的食材均可。
制作过程:
(图文原创)前几年,水果创意菜好火的。做人要与时俱进,我当然做过、吃过许多啦,哈哈。比如甜橙炒肉丶菠萝樱花清炒荷兰豆、西红柿加葡萄烤蛋挞……要说知道的这样的菜那可多了,什么巧克力茄子、草莓蒸蛋羹……来瞧瞧哦!
这是我过年炒的吸引人目光的水果菜。主料为:菠萝切片、百合、荷兰豆还有盐渍樱花。当然,素油清炒只放了点盐。卖相不错,创意很妙,口味吗,仁者见仁,智者见智了。
在配料里我加入了西红柿汁,再放个葡萄,当时做的是心情美美的啦,哈哈哈,感觉美妙极啦哦。
烤出来后卖相相当地不错,但是小孩说我的妈呀,以后别给咱胡热闹了,浪费咱家钱财,我😓
网红巧克力茄子。如果有人让我尝一口,我肯定会吃。但我没有做的欲望啊,感觉也不好掌握啊,你们吃过,做过没有啊?
草莓鸡蛋羹,这个口味应该还行吧,也简单好做,应该能美美地吃掉吧,这个也可以尝试哦。
桔子炒肉片,哈哈,没做过总要尝试啊,好吃再吃,不好吃也无妨哦。
香蕉炒西红柿,我估计这些只是油里清炒的,不可能加任何的调味品。
1.环境 情景 (海邊 湖邊 餐厅 厨房 床上 窗边 饭厅 野餐…)2.餐具(不同功能性.不同质感.不同样式)3.风格(法餐 中餐 西餐 韩国菜 日本菜 甜点 小吃⋯)3. 色调 (暖色调 冷色调) 氛围(安逸 舒适 悠闲)4.装饰(装饰品 摆件 花瓶 花 报纸 桌布 植物 书 照片 画…都能成为你的主题或者装饰)5.一部像素高的手机或者相机6.p图软件7.食材 8.質感(擺設 環境 食物 餐具 都有它的質感和色彩)9.結構(擺設 聚 散)環境.背景.是營造整體氛圍 風格 的關鍵之一而風格也會因為食材 餐具不同而不同。一份報紙 都可以成為主題或點綴 。
利用物品 擺設非常重要 (當然物品本身的觀賞度是關鍵所在)
其實很多大神都喜歡用木頭桌子做背景,質感是一方面 色調也是一方面,因為木頭的色調是暖色調其實物品並沒有特別精美 而在於 顏色的搭配還有整體色調 布的擺設 成了點綴 整體色調 為橙色(暖色調.利用橙子本身的質感做點綴,桌布和木頭的質感 相結合)簡單食材 只要你 擺設 取背景 簡單粗糙的木板都足夠了。色調 : 花朵的裝飾,重要的是主題物品顏色跟花朵結合的非常好。當然食物和花朵要美(我發現木頭是百搭)整個情景佈置 床單給你的舒適感(質感 顏色也很重要)學會利用物品 擺設
大師級別的欣賞完欣賞本***絲的(ノ=Д=)ノ你可以在网上找有很多的。我个人是个吃货,美食图拍了不少,但创意两个字就谈不上,都是外出吃饭。或自己做饭时拍摄,所以帮不到题主,为了感谢邀请,就附上几张美食图片。
我比较喜欢看《日食记》的短***,它是有关于温度治愈系食物的一系列短片故事,用食物来讲述一段简单质朴的情感故事,画面明快温暖,是很明显的日系风格。
还有《李子柒》,这个短***基本是古风格调的,带人们有一种想要穿越回过去的感觉。每个***,都是精心营造的。
另外,我们做的也是短***,我们的名字是《柒味工坊》,也可以关注一下,如果有什么更好地想法欢迎提出哦。 ***加载中...
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