河南商丘美食,河南商丘美食特产

1. 商丘古城十大必吃小吃？
2. 商丘特色早餐？
3. 虞城十大名吃？
4. 商丘市小吃？

商丘古城十大必吃小吃？

一，老行署果木烤鸭，市级非物质文化遗产，历经五代传承，百余年来与豫东大地的饮食传统文化一脉相传，外酥里嫩、肥而不腻、果香浓厚、色泽鲜亮。

二，马家包子

三，周家鸡爪。

商丘特色早餐？

1.商丘烩面：商丘烩面是商丘市的一道传统名吃，以细嫩的面条为主料，配以鲜嫩的肉丝、豆芽、葱花等配料烹制而成。这道面食汤汁浓郁，面条劲道，味道鲜美，是商丘市民早餐首选之一。

2、商丘莜面糊：商丘莜面糊是商丘市的一种传统糕点，以莜面为主料，加入糯米、红糖等制作而成。它口感软糯，香甜可口，是商丘市民喜爱的甜点之一。

3、油炸鬼是一种非常受欢迎的小吃，而商丘的油炸鬼也是非常有特色的。它的特点是外脆内软，口感香脆，非常适合作为早餐或下午茶点心。油炸鬼的制作过程也需要一定的技巧，因此商丘的油炸鬼师傅们也是非常有名的。

4、豆腐脑也是一种非常受欢迎的小吃，而商丘的豆腐脑也是非常有特色的。它的特点是口感滑嫩，味道鲜美，非常适合作为早餐或下午茶点心。豆腐脑的 制作过程也需要一定的技巧，因此商丘的豆腐脑师傅们也是非常有名的。

虞城十大名吃？

1、利民羊肉汤

虞城县利民羊肉汤，以蔡家为正宗，是虞城当地的名吃，其汤以投料考究，制作精细，调味丰富而著称，味道鲜美、油而不腻。

2、陈店麻花

虞城县陈店集麻花，系景家祖传，距今已有三百多年的历史。陈店麻花，分甜、咸两种，香甜酥脆，咽后无渣，炸出后可放两月不回潮，其色泽金黄透亮，形状似麻绳头，故曰绳头麻花。

3、麦仁驴肉

1、麦仁的驴肉，界沟的(粉)皮儿，地标乔藕在张集儿；

2、乔集的(烧)牛肉，城关的(猪)蹄儿，陈店集，景家麻花，香死个人儿；

3、刘店的粉条炖斗鸡，垛子羊肉解楼集儿；

4、店集(惠楼)的山药，田庙的梨，嫩制豆腐在利民；

5、东关的糟鱼，南关的(羊肉)汤，科迪汤圆美名扬；

6、西关的羊肉，北关的酒（红粘谷酒），城中央，丸子鲜汤那叫香。

7、郑集的羊头，稍岗的醋，秘制狗肉镇里堌；

8、贾寨的豆(腐)干，杨集的肘，豫东名酒木兰府；

9、城郊的葡萄。

10、张集黄桃。

商丘市小吃？

商丘绝对是一个美食遍布的城市。

除了在豫菜方面继承传统外，邵秋地方的特色小吃也是值得称道的。

归德府的水激馍，夏邑冉家的冉家糟鱼，归德名菜虾子烧素等都是远近闻名的名菜，郭村烧鸡、许家汤圆也是色香味俱全的地方风味小吃。

冉家糟鱼

冉家糟鱼在清乾隆年间列为贡品。其香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，为宴席佐餐佳品。