关西美食,关西美食街

1. 大阪京都奈良的美食有哪些？
2. 在大阪有什么不可错过的美食吗？

大阪京都奈良的美食有哪些？

民以食为天，食以鲜为先。日本是一个靠海的国家，海鲜那是首当其冲的美食原料。而大阪城被称为“日本后厨房”，尤其是道顿堀、心斋桥附近，小吃遍地。经过无数美食家的经营、烘托，这里俨然成为大阪闻名遐迩的美食街，叫卖声此起彼伏，一派繁荣景象！

今天，给大家介绍一下，在道顿堀、心斋桥附近不得不吃的特色小吃，作为一个地道的吃货，购物血拼，观光赏景的时候也要见缝插针的吃上一些小吃慰劳一下自己！

来日本不尝一下地道的拉面就相当于没来过，而在道顿堀附近的一兰绝对美味。浓浓的猪骨汤头配上煮的软硬适中的面条，再加上叉烧和葱花，简单却味美至极，勾选适合自己的口味调料和配料也是独一无二的选择。

这里拥有“一个人也可以吃拉面”和“专心吃面”的拉面文化，与众不同的小隔间设计，别人是看不到你吃面的，厨师是在帘子另一头制作拉面，也许吃的时候有些寂寞，但是私密性极好的！在门口的点单机上选择种类打印面票，交给服务员就可以入座了。面的口味自选，还可以加海带，面身筋道，汤头很浓郁，吃完拉面一定要大口喝掉汤，碗底会有惊喜哦。座位不算多，需要排队等位的。

法善寺横丁是大阪有名的观光景点，保留着昔日的日本风情，这里有家可以品尝到日本牛肉中被公认为顶尖高级食材“松板牛”的烧肉店，被当地旅游局推荐过哦。食材上等又新鲜，价格还很公道。入口即化的松阪牛肉，鲜嫩多汁，有各种不同部位的牛肉可以品尝。这里服务很好哦，因为有懂中文的服务员，点单很方便快捷。推荐松阪牛肉拼盘，料很足。备有包间，可以悠闲地尽情享受用餐。

正好这阵子看过一本叫做《燕巢与花事》的散文集子，作者是江南人，旅居京都十年。于是从故乡江东的梅雨，到江户的夏日；从故乡的茶泡饭，到京都的七草粥，再到和歌山的染井樱、梨木神社的萩祭……

书里有一个完全不一样的日本与京都，没什么恢弘的道理，也不见如何刻意描绘的景致，作者就像拿着一卷稿纸行走在路上，任何一处都能停下来书写。

书中很多的场景让人过目难忘。

比如说迷路经过神灶，见白衣朱裳的巫女执帚在庭中扫雪，檐角的梅花漏下斑斓日光；夏天的木地板，幽曲玄关，窗下悬挂看上去凉意沁人的琉璃风铃。主人持粉底樱花的竹柄纸团扇，一旁燃着袅袅线香，入夜后三五成群，去专门的川泽边赏流萤；京都旧书店盛行，里面有市面上已经不再流通的二手书和珍贵古本，每年有三次旧书市，规模极大很是热闹；道路旁随处可见地藏石像，面前供应着鲜花与牡丹饼……

既然写的是日常，美食当然也时时穿插其中。壹周君印象最深刻的，反而是一味小物：京都特产九条葱。

书里说它肥白洁净，价格比普通的葱要贵，于是有些拉面店为招徕生意，会特别摆出牌子：本店使用九条葱，又或者：近来九条葱供应不足，请酌量取葱丝。一点一滴，真是随处可见日常生活中的优雅与趣味。

日本人对事物的温存，最能从他们对季节更替的极度敏感中看出。他们爱作《岁时记》，细细记录每一个节气中有怎样的风花雪月，又应做怎样相宜的事。

就先说说大阪吧~

大阪自奈良时代开始，就因其临海的地理位置成为贸易港口。安土桃山时代，大阪又做为丰臣***的统治核心城市。在江户时代，大阪和京都、江户并称为“三都”，是当时日本经济活动最旺盛的都市，被誉为“天下的厨房”。

日本有“京都人为衣服而破产，大阪人为美食而破产”的谚语，可见大阪人对美食的执著度。丰富的食材使得大阪成为日本饮食文化最发达的城市之一，有众多日本料理，例如回转寿司就是起源自大阪。大阪市在拥有众多高级料亭的同时，亦拥有诸如章鱼烧、炸串这样普及至社会各阶层的小吃。 视频加载中...

章鱼烧：大阪地区著名的粉物料理，大阪人甚至会买一台小烤盘自己在家做~是大阪人内心的爱~

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在大阪有什么不可错过的美食吗？

首推大阪黑门市场，日本美食一网打尽。约600米长的街巷却拥有约200家店铺，黑门市场是日本关西最大的海鲜集结之地。这里不仅是当地人、游客、吃货的美食天堂，也是许多本地厨师们的重要进货渠道之一，可见它食材的繁多、新鲜以及食物的地道与美味。

大阪市中心难波站出来，经过御筋堂线日本桥，再行走五分钟，路边的美食摊贩开始接踵而至，不知不觉就进入了黑门市场。海鲜、牛肉、蛋禽类、蔬菜瓜果、调味料以及各种档铺挤得满满当当，浓厚的本土生活气息扑面而来。

海鲜占据了黑门市场的半壁江山，刺身店比比皆是，传说中的河豚、肥美的金枪鱼、帝王长脚蟹、北海道海胆、腥鲜的生蚝、现烤的扇贝和红色小章鱼......让人眼花缭乱的海味，现买现做现吃。

帝王蟹，人民币300元左右一碟；日本河豚一盒约60-70元人民币；现场卸开的金枪鱼，肥美丰润的金枪鱼大腹绝不可错过；海胆的价格看产地，普通的约90多元人民币一个，而北海道的则也要300、400元人民币一个，开剥即食；色泽很棒的鳗鱼，约60元人民币一盒；红色小章鱼15元人民币一个，不算便宜，但红得如此可爱，让人不能忍啊。

市场有各种日本和牛肉，神户、松阪、京都牛肉等，都属于黑毛和牛的种群。如果在餐厅吃嫌贵，黑门市场就不要放过了，特别是神户牛肉，国内即使是高档日餐也吃不到正宗的，即便在当地购买也不便宜，和牛片含税价格在人民币约80元/100克。但入口即化的口感怎样也要体验一下。

黑门市场的中国游客不少，到处都有中文招牌，这位风韵犹存的爆弹牛杂摊档店主，中文广告做得尤其专业，至于味道，还是不如广东人的萝卜牛杂。

一圈逛下来，除了大快朵颐，还是对日本人的卫生环境管理十分赞叹，一个以海鲜加工为主的菜市场，地上台面都搞得干干净净，完全不会水流遍地、无从下脚。

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大阪自奈良时代开始，就因其临海的地理位置成为贸易港口。安土桃山时代，大阪又做为丰臣***的统治核心城市。在江户时代，大阪和京都、江户并称为“三都”，是当时日本经济活动最旺盛的都市，被誉为“天下的厨房”。

日本有“京都人为衣服而破产，大阪人为美食而破产”的谚语，可见大阪人对美食的执著度。丰富的食材使得大阪成为日本饮食文化最发达的城市之一，有众多日本料理，例如回转寿司就是起源自大阪。大阪市在拥有众多高级料亭的同时，亦拥有诸如章鱼烧、炸串这样普及至社会各阶层的小吃。

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章鱼烧：大阪地区著名的粉物料理，大阪人甚至会买一台小烤盘自己在家做~是大阪人内心的爱~

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