huangp1489 发布于2024-08-14 20:28:31 地方美食 23 次
主料:猪油100g 面粉300g
辅料:椰蓉适量 芝麻适量 花生米适量 砂糖适量 油适量 温水适量 耗时:准备2小时以上 制作半小时-1小时
角仔年年我家婆都有做的,我嫁进来我都有帮忙哦。
婆婆会先熬好猪油,炒好花生,到时候我帮忙包就可以了。其实一家人一起做美食也是很开心的,今年我跟她说我要拍照,我婆婆是很支持的,看我要怕她就停下手来。炸出来角仔很酥,猪油做出来食物确实很不错,虽然我不怎么吃,但是我喜欢这个制作过程,很有满足感。宝贝喜欢刺猬兔子,我还给他捏几个,很可爱的哇。
新年小吃---炸角仔的烹饪制作过程
花生和白芝麻先用锅炒熟炒香。花生冷却后除去花生依,用擀面杖碾碎(尽量不要有半粒状的,大颗粒的包时会胀破面皮)。然后把花生、白砂糖、白芝麻、椰蓉等混和备用。
中筋面粉、鸡蛋、猪油、水混和揉成面团。如有压面机当然省心省力,压出来的面皮厚度适中。
用压面机反复压面几次,最后一次压薄到饺子皮状态。找个不锈钢杯盖压出面皮。
把面皮放上油角模,再放上馅料,不要贪多,多的话会胀破面皮的。油角模淘宝上有买,两边一夹,就OK。
油锅倒油,中火烧油,拿一点面皮丢进油中,面皮起泡浮起就可以开炸。记住:油角放进油锅里面时一定要用漏勺上下翻来翻去,这是油角皮起泡脆皮的关键。
2. 加入调料后拌匀3. 粘米粉用约90℃的水搅拌揉成团~~~水比较热记得用筷子搅拌后再下手揉………………小心烫手4. 把馅包上5. 完工啦~下锅蒸20分钟6. 开吃咯…
肯定好吃呀,可以说是当地的名小吃了,而且每年的10月13号是高明的濑粉节,由此可以看得出来是有多出名了,好吃便宜又不贵。高明濑粉以猪骨汤打底,然后配料一般用葱、姜、蒜、花生、头菜丝、鸡蛋丝,再加上以肉丝或煎香的鱼饼丝,叉烧,排骨等,别提多香了。
高明濑粉绝对好吃,小时候只有过年过节,婚姻嫁娶,喜庆的日子才有得食,濑粉韧中有弹性,又爽滑,配上骨头汤,加上猪杂,配上姜蓉,花生和头菜丝,满足感由然而生,现在生活水平好了,随时都可以吃到高明濑粉了。
国庆节期间,高明有许多好玩的地方值得一游。你可以参观高明千年古镇,感受古色古香的氛围;也可以前往高明湿地公园,欣赏美丽的自然风光;此外,你还可以去高明石林景区,领略奇特的石林地貌景观;如果喜欢冒险***,不妨尝试在高明攀岩基地挑战自己的身体极限;当然,还有许多美食等着你品尝,无论是海鲜还是当地特色小吃,都会让你胃口大开。无论你喜欢哪种方式,国庆在高明一定会让你度过一个难忘的***期。
高明常安食街有很多好吃的。
1.因为高明常安食街有众多各具特色的小吃摊位,如麻辣烫、串串香、瓢虫花甲、水煮鱼等,满足了不同人的口味。
2.此外,这里的美食价格实惠,服务质量好,环境舒适,使人吃得开心而放心。
3.如果您去常安食街,一定要品尝瓢虫花甲和张记烩面,这是这里的特色美食,应该不会失望的。
高明常安食街是广东省佛山市高明区常平镇的一条美食街,以提供各式各样的美食为主要特色,包括粤菜、湘菜、川菜、火锅、海鲜等。这里有大型餐厅和小摊档,可以满足不同人群的需求。同时,高明常安食街也是当地的特色旅游景点之一,吸引着众多游客前来品尝美食。
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