开江美食,开江美食街在什么位置

1. 开江县特产有哪些？
2. "开江鱼、下蛋鸡、回笼觉、二房妻"，为什么是古人幸福的标准？

开江县特产有哪些？

开江豆笋 

开江豆竹笋是开江县的特产。它是由开江县的传统工艺品制成的。它在原材料的选择和制作过程中非常精致。制得的豆竹笋口感嫩滑,不能长时间炖煮,味道鲜美,色泽鲜美,无论是油炸还是水煮都很美味。

开江县特产有：任市板鸭（用开江麻鸭作为原料，通过腌制烘烤而成。

开江豆笋（开江豆笋，可炒、烧、炖等多种烹调）。

甘棠馓子（股细均匀，香脆色泽好看）。

周记羊肉格格（继承了传统制作工艺，并荣获市十佳名特小吃）。

开江板鸭（肉质鲜嫩、细、红、油、沙，正倾力打造中国麻鸭之乡）。

达州橄榄油（是开江下辖的4个镇3个乡特定的品质）。

开江白鹅（是全国有名的优良水禽品种，具有个大毛质好，肉质嫩，生长快）。

绿香豆笋（是开江著名的地方特产）。

开江山苍子（果实清香，纯正，风味独特等）。

"开江鱼、下蛋鸡、回笼觉、二房妻"，为什么是古人幸福的标准？

开江鱼，是因为冬季江面冻了鱼在冰面下养了一个冬季了会很肥。下蛋鸡，是因为过去鸡下蛋可以去换钱，不到万不得已不会杀了吃掉母鸡很金贵。回笼觉，能睡回笼觉的人非富即贵起码不用去干活有钱有闲。二房妻，就太简单了娶一房小妾是要花钱的，你不觉得三妻四妾是齐人之福吗？

开江鱼:连年有余（鱼），开江的春季，一年之始，自然大吉大利；另外，经冬天的净化（水干净鱼也干净）和修养，鱼籽多肥美，故曰，开江鱼。

下蛋鸡:农耕经济，自给自足，养殖家畜家禽供人享用，但猪羊不可能天天都杀，能常吃到的也就是鸡蛋了，就算是鸡蛋，其实也不容易，要先孵出小鸡，再辛苦喂养，长大的过程又十分艰险，总有小鸡夭亡，盼到叼草絮窝下蛋，自然幸福满满，故曰，下蛋鸡。

回笼觉:几千年的农桑生活，已经使人们养成了日出而作，日落而息的生活习惯，尤其是春耕和夏秋季节，人们早早下田劳作，等日上三竿了就回到家吃早饭，然后睡个回笼觉，舒舒坦坦，这就是知道苦才会觉出甜的道理，故曰，回笼觉。

二房妻:古代中国的男女成婚大都未真正成年，一般在十七八岁（有的还要早），而且是父母包办，孩子们还在懵懂状态就已经越过恋爱，直入婚姻大门，二房妻则不然，那个时候的男子已经懂得情爱，更懂得什么样的女人更适合自己，也有了一定的选择能力，所娶之人应该是自己喜欢的，故曰，二房妻。

什么是幸福？幸福的定义其实很简单，像现在第一次有人邀请我回答问题，我就觉得很幸福啊，所以我要好好聊聊这个话题。

在古代，对于普通老百姓来说，一日三餐吃得饱，穿得暖应该就会觉得很幸福，为什么？生活水平低啊。诸侯割据、土地兼并造成贫富差距不断扩大，王侯将相富可敌国，平民百姓却难求饱饭。杜甫说得很形象：朱门酒肉臭，路有冻死骨。而且封建王朝两千年历史上，战争频仍，隔三差五打个仗，老百姓不是被抓去做了壮丁，就是惨死在兵刀之下，命都不能保住，怎么能够安心种地养鸡。那时候养殖业也不发达，不像现在大鱼塘、养鸡场，不愁吃喝。特别在北方，只有春暖花开的时候，江河解冻，才能吃到开江鱼；下蛋鸡也是一样，有鸡还不能直接杀了吃，本来就没几只，要留着下蛋，鸡生蛋，蛋生鸡；鸡再生蛋，蛋再生鸡……周而复始，才能有鸡有蛋，古人多聪明，杀鸡取卵的事也不干。由此可见，在当时困难条件下，开江鱼和下蛋鸡已经是人们可望不可求的。

回笼觉，也很好解释，遍身罗绮者，不是养蚕人。富人可以不劳而获，仅靠父辈功荫而衣食无忧；而劳苦大众不仅要早起辛勤耕作，还要承受各种苛捐杂税，想舒舒服服睡个懒觉都是奢望，因为一天不出工，就要饿肚子。和现代人类似，那些写字楼里的白领，每天上班打卡，下班刷脸，要是财务自由了，谁还受这罪啊。能睡回笼觉，说明经济状况还可以，不会因为偷懒一伙而失业下岗，没钱吃饭，当然是幸福。

能有二房妻，说明经济已经大有好转，老婆都能娶俩了。古代女人几乎是不出去工作的，能养得起两个老婆，说明起码也是中产阶级了。你要问一个政治家，幸福是什么——造福苍生啊；你如果问个乞丐，幸福是什么——能吃碗干饭就很幸福了。不同的社会地位对于幸福的标准答案肯定不一样。开江鱼、下蛋鸡、回笼觉、二房妻，这是对幸福的追求，一步一个脚印慢慢进步，也是普通大众可以达到的最高标准了。如果你问石崇或者和珅，幸福是什么？绝不是这个答案。所以作为普通大众，我们能有一个建康的身体，一份可以养家的工作，一个贤良的妻子，几个聪明可爱的孩子，身上多点存款，银行少点***，已经是莫大的幸福了。