港荣,港荣蒸蛋糕

1. 求港荣蒸蛋糕的做法？
2. 港荣蒸蛋糕保质期多长？
3. 港荣蒸蛋糕怎么陈列？

求港荣蒸蛋糕的做法？

蛋糕糊调制：将鸡蛋、白砂糖、饴糖加入搅拌机内搅10分钟，待蛋液中均匀布满小乳白气泡，体积增大后加入面粉搅匀即成。

注模成型：先将熟猪油涂于各式模型内壁周围，按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内。

蒸制：将加入蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制。开始蒸时蒸汽流量控制得小些，蒸3～5分钟后，趁表面没有结成皮层，将蒸模拍击一下，略微震动，使表面的小气泡去掉，然后适当加大蒸汽流量，再蒸一段时间，以熟透为准。蒸汽流量或炉灶火候要适当掌握，如果蒸汽流量太大或炉灶火候过旺，有可能出现制品不平正。

冷却、脱模、装箱：出蒸箱（笼）后趁热脱模，装箱冷却，待冷透后，食品箱之间可重叠。

所需原料：

1、鸡蛋4个

2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；

3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）

4、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。

质量标准

形态：外形完整，大小一致，不溢边。

色泽：淡***。

组织：海绵状，富有弹性，无杂质。

港荣蒸蛋糕保质期多长？

港荣蒸蛋糕保质期有35天，应放在阴凉干燥处，不要放在有太阳暴晒的地方，可以防止提前变质。

港荣蒸蛋糕，是港荣食品发展有限公司的主要产品之一。港荣蒸蛋糕保质期35天，***用健康的“蒸”工艺。蒸的技艺将原料以蒸汽为传热介质加热制熟，不同于其它技法以油、水、火为热传介质，以此保留了食物原始新鲜的美味，也使得蒸蛋糕的含水量很高。港荣蒸蛋糕的出现，也受到市场的欢迎。

港荣蒸蛋糕怎么陈列？

首先，要根据蛋糕的种类和尺寸进行分类，例如奶油蛋糕、水果蛋糕等。

其次，要确保蛋糕摆放整齐，避免相互挤压和碰撞。还要注意将蛋糕摆放在易于顾客观看和选择的位置，可以使用展示柜或货架展示。此外，要定期检查蛋糕的保质期，并及时补充新鲜的蛋糕。

最后，要保持蛋糕摆放区域的清洁和卫

港荣蒸蛋糕的陈列可以***取以下方式：

首先，将蒸蛋糕放置在专用的蛋糕展示柜中，以保持其新鲜和美观。

其次，可以将蒸蛋糕切成均匀的小块，摆放在精美的蛋糕盘中，以便顾客可以方便地选择和品尝。

此外，可以在蛋糕附近放置一些装饰品，如鲜花或糖霜，以增加视觉吸引力。

最后，可以在陈列区域设置标识牌，介绍蒸蛋糕的特点和口味，吸引顾客的注意。通过精心的陈列，可以提高蒸蛋糕的吸引力和销售量。