兰州***美食,兰州***美食街

1. 清真拉面和兰州拉面的区别？
2. 7个字表达一下兰州拉面？
3. 在兰州你最喜欢哪三道美食？

清真拉面和兰州拉面的区别？

***牛肉面和兰州牛肉面没有区别。兰州拉面是***食品，因此是******品牌，***牛肉面和兰州拉面是同一种面，只是叫做不同的名字。

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的***风味小吃。

它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评；并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

7个字表达一下兰州拉面？

汤香，味美，面劲道！牛肉面一红二绿三清，美；牛肉面出锅后加辣椒油，放一些新鲜的蒜苗和香菜，都是加工好的，汤是提前熬好的牛骨头和牛腱子，牛肉，以及好多秘制配方的各类调料组合。兰州人每天从一碗牛肉面开始！

中华第一面，好吃！

兰州州拉面唐朝的时候就有了，兰州拉面有100多年的历史了，是马保子1915年创始的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，就在家熬制了一锅牛肉面，挑着担子城里叫卖。

后来他把煮了牛，羊肝的汤兑入牛肉面中，兑入内脏汤的牛肉面，，非常的香，大受欢迎。

在兰州你最喜欢哪三道美食？

兰州美食何止三道，吃着过瘾的实难细述。自古兰州就是丝路驿道，东来西往，商贾云集、物产交汇之地，文化的传播，技艺的交流，汇集了东西食材和各派做法。兰州又是回汉聚集之地，各少数民族也有不少。如果说兰州传统美食，我觉得应分为***信仰，***传统的***和其他民族的大众两派，***专攻牛羊禽类，其做法各有千秋，最著名的一是牛肉面至今风靡世界，二是牛羊肉手抓大快朵颐，三是***面食（面片子、拉条子、油果子、炸……）。大众美食突出内陆特色，以泡发干品海产，滑炒软炸著称，海参、鲍鱼、燕窝、咸淡干货，泡发技艺深邃，动物食材尤其内脏下水，滑炒软熘，无不出其左右，大炒或糖醋、软炸或滑溜，八大碗海参（燕趐）席，就看东家慷慨。所以说，兰州美食最低最低也得八大碗！

一说起来兰州的美食，大部分人就会想起来牛肉面，牛奶醪糟等小吃！于是兰州的美食给外地人的感觉无外乎就这几种！这恰恰说明了甘肃对外宣传的不够。兰州作为甘肃的省会，美食自然也会将甘肃其他地区的美食汇集于此，什么甘南的牦牛肉，陇西的腊肉，靖远的羊肉、驴肉，平凉的牛肉，陇南的木耳、山野菜，兰州本地的百合、发菜（因为会破坏植被，已经不让个人随便上山去***集了）等等！经过几百年的发展慢慢的延伸出了陇菜。因为是存在于八大菜系之外的一个小品种菜系，造成了许多的外地人并不了解。如果问兰州的三道美食，第一道我会推荐陇菜中的金鱼发菜，它是以“发菜”为主料，用鸡茸包发菜制成金鱼形，用火腿改刀做鱼鳍，用黑、白木耳做鱼尾，樱桃做眼睛，上笼蒸熟后摆入长盘，炝葱、姜丝，加料酒、食盐、味精、明油、高级清汤即成。此莱色泽绚丽，鲜香味美，是宴席上有名的地方佳肴。第二道我会推荐虫草炖乳鸽，它是***用甘南高海拔地区出产的虫草配以乳鸽，枸杞、苁蓉等药材还有火腿片、冬笋片、香菇等菌类加少许清鸡汤、盐、黄酒调味，上笼蒸1小时左右至鸽肉酥及成。第三道菜我会推荐蜜汁百合，它是***用兰州本地生产的百合制作而成，虽然它制作方法简单，可是百合做为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。这就是我推荐的三道美食，特别希望外地的朋友来兰州品尝一下，让朋友们感受一下兰州作为丝绸之路重要的一个节点的深厚的文化底蕴！