huangp1489 发布于2024-08-07 00:41:35 地方美食 11 次
呼市有许多有名的小吃,以下是一些比较知名的:
1. 羊肉火烧:呼和浩特的特色小吃之一,以其酥脆的外皮和香气四溢的羊肉馅料而闻名。
2. 羊肉烩面:呼和浩特的传统面食之一,***用细腰面配以鲜嫩的羊肉和浓郁的烩汤,口感鲜美。
3. 炒肝尖:这是一道以猪肝为主要食材的传统小吃,猪肝经过切片、调味后快速炒制而成,口感鲜嫩。
4. 乳扇:这是一种由牛奶制成的甜点,外形像扇子,口感绵软,甜而不腻。
呼市有很多著名的小吃,其中包括烤肉、羊肉汤、炸酱面、锅包肉等。 其中烤肉是呼市的特色美食之一,以炭火烤制的肉质鲜嫩多汁、香味浓郁,是游客们必尝的美食之一。
羊肉汤则是呼市人喜欢的一道传统早餐,味道浓郁鲜美,富有营养。
炸酱面是呼市的汉族传统面食,以辣酱拌面,口感麻辣可口。
锅包肉则是一道山东菜肴,由猪肉、淀粉、面包屑等制成,酥脆可口。总之,呼市作为蒙古族和汉族等多个民族聚居地,拥有着多元的饮食文化,每种小吃都有其独特的味道和历史背景。
来呼市第一必须去人肉包子铺!
第二必须吃六六包子铺!
第三必须去大西街吃剔鱼子老菜馆!
第四必须去王烧麦家沁园烧麦吃一顿!看看王烧麦手艺如何!
第五必须去蒙古大营吃一顿,最低也得吃蒙古馅饼!
第七必须到大寺门口吃一口回民正宗牛肉干,喝一口呼市稀果干儿!
第八来牛街***菜馆吃一顿涮羊肉!
第九来旧城吃一顿鸿烨楼正宗***大菜!
主要有以下十个馆子:
一是散布在全市主要街道的塞上府,品尝呼市本地菜;
二是西贝莜面村,主要品尝莜面系列食品;
三是额尔敦涮肉;
四是长乐宫附近阿拉善特色牛羊肉面馆;
五是宴宾楼赤峰对夹和赤峰菜;
六是大东北、小东北菜馆;
七是开口笑饺子馆;
八是苏氏牛肉面馆;
九是老班长烧烤馆;
来呼市
第一必须吃、院里驼肉馅饼(酱驼肉)
第二必须吃、光华街贝尔杂碎
第三必须吃、徳顺源稍麦
第四必须去、蒙派烧烤(蒙A 蒙L都可以)
第五必须去、格日勒阿妈的蒙古早茶
第六必须去、赛伊德蒙餐(正餐)
第七必须吃、宽巷子的***烧烤(眼镜,王维)
第八必须吃、额尔敦吃涮羊肉(金利来,一岁羊、更经济实惠)
第九必须去、张大宝熏鸡(卓资山系熟食)
呼和浩特地区的特色饮食主要有三大类1烤全羊、涮羊肉、手把羊肉、烤羊腿、炸羊尾。2血肠、肉肠、羊杂碎、稍麦(烧麦)、焙子、莜面、马奶酒、奶茶、奶皮子、奶豆腐、奶酪、油香、馓子,牛肉干等°3还有地方特色托县炖鱼和林炖羊肉等°
你好,我是可妈。很高兴回答你的问题。
呼市就是呼和浩特市,内蒙古自治区的首府。典型的省会城市,市区古迹大昭作为庙宇很出名,国家历史文化名城,被誉为“中国乳都”。
呼市最有特色的美食:羊杂碎、羊肉烧麦、烤全羊、焙子、蒙古血肠、手扒肉、焖面、烤肉等。
1、焙子
焙子就是用小麦面做的烙饼,外脆里软,有浓浓的小麦面香味。也是早点中最广泛、最流行的食品。
2、蒙古血肠
蒙古血肠外表类似于我们南方的腊香肠,只是蒙古的血肠是用羊血灌入大肠内的,所以称之为“血肠”。
3、羊肉烧麦
呼市的烧麦跟广东的粤式早点烧麦不一样,新鲜羊肉加上葱姜混合的馅,做成皮薄肉多的羊肉烧麦,吃起来清香爽口,油而不腻。
呼和浩特的美食离不开羊肉,涮羊肉火锅,烤全羊,手撕羊肉都是非常有名的。
我就给朋友们推荐几样,有可能有些朋友们不一定喜欢吃,我推荐的是以下几种:
烧麦
蒙古族传统美食,口感鲜香、非常好吃
羊杂碎
呼和浩特街边小吃,好吃的停不下来。
炸羊尾
呼和浩特特色美食,甜美香脆、口味独特。
羊肉串
呼和浩特传统美食,爱吃肉的食客一定不能错过。
早点小吃丰富多样,每一个城市,都有不用的特色早点小吃文化,来到呼和浩特有什么小吃值得吃呢?尤其是呼市特色早点小吃,不仅特色鲜明,营养也很丰富,为你推荐好吃的呼市特色早点小吃。
蒙古包子
蒙古包子很多人都知道,这是内蒙古地区的传统风味美食之一,和一般的包子不同,蒙古包子的面皮不需要发酵面,用小麦面粉做成,馅料比较多样,有羊肉馅,还有加奶豆腐和也韭菜等野菜,从加工到制作都很讲究,做出来的蒙古包子鲜香可口,调味丰富,是草原牧民最喜欢的早点小吃之一。
蒙古黄油饼
蒙古黄油饼可以说是内蒙古人最常见的特色早点小吃之一,黄油饼的做法并不简单,是传统的内蒙风味,前一晚用酸奶发好面,然后第二天放牛奶卓嗨,做成面团,面团揉好了之后搓成小团,做成圆饼,油锅热油,将圆饼放进去用油煎,做出来的黄油饼香酥好吃,价格也很实惠。
稍美
稍美也被称作“烧美”和“烧麦”,在呼和浩特地区拥有悠久的历史,稍美不仅风味独特,也是一道营养早点小吃。稍美工艺讲究,选料也很好,面皮非常薄,大多是用羊肉做馅,肥瘦相间,配上各种好吃的佐料,上锅蒸熟即可,稍美味道香浓,形状好看,皮薄馅多,剔透晶莹,口感香而不腻。
羊杂碎
羊杂碎也叫做羊下水,典型的传统风味汤类小吃。呼和浩特的当地人都喜欢将羊杂碎当做早点来吃,羊杂碎的用料不少,制作和吃法都有着严格的标准,经典的地道风味,羊杂碎肥而不腻,多种风味结合在一起,营养丰富,提升静气,开脾暖胃,冬夏都可以吃,在呼和浩特的大街小巷都有好吃的羊杂碎可以吃,配料和口味有不同,久吃不腻。
焙子
大家好 我是内蒙二姐
很高兴由我来回答这个问题,呼和浩特做为内蒙古的政治经济文化中心,自然美食文化还是相当出名的,做为一个内蒙人对呼和浩特的美食文化还是有很多了解的,而且我17年至19年在呼和浩特呆过二年,对美食也做了全面的深入了解如果让我排呼市十大名吃的话
稍麦是第一位的
据说烧麦真正的起源在清朝的绥远,也就是现在内蒙的首府——呼和浩特市。明末清初时,在呼和浩特旧城大召,有哥俩儿以卖包子为生,后来哥哥娶了媳妇,嫂嫂要求分家,包子店归哥嫂,弟弟在店里打工包包子、卖包子,善良的弟弟除了吃饱以外,再无分文,为增加收入今后娶媳妇,弟弟在包子上炉蒸时,就做了些薄皮开口的“包子”,区分开卖,卖包子的钱给哥哥,稍卖的钱积攒起来,很多人喜欢这个不像包子的包子,取名“捎卖”,后来名称演变,向南传播就改叫烧麦了。
第二位就是莜面
内蒙三件宝莜面土豆羊皮袄,可见莜面在呼和浩特人心目中的地位,而莜面的发源地据说在呼和浩特武川,而且必须配上武川的水食用起来才是最美食劲道的。而且莜面有一个很好听发名字叫做“三生三熟”,是不是很像三生三世,那么这个“三生三熟”是什么意思呢?原来指的是从收割开始一直到上桌,需要经过“三生三熟”的步骤,第一步呢是收割莜面,先脱粒再炒一遍,第二步是磨成粉,用开水把他们和成面,第三步是做成面食,再蒸熟,这就是传说的“三生三熟”。制作莜面栲栳栳有三大秘诀:一是开水和面,二是快速搭卷,三是掌握火候。
第三位羊杂碎
呼和浩特人的必备早餐除了烧麦外,就是羊杂碎加焙子。每天一早,一碗羊杂碎,一个杯子,算是比较讲究的一顿早点了。也是接待外地客人的早点之一。
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