壶关美食,壶关美食街在哪里

1. 山西长治的特产小吃都有什么？
2. 跨越北京、河北、山西、河南四省市的太行山脉，有哪些最有太行山特色的美食？
3. 长治地方小吃有哪些？
4. 长治有哪些传统风味特色小吃？

山西长治的特产小吃都有什么？

1、沁县干馍：沁县干馍是山西省长治沁县的地方风味小吃，色泽微黄，外脆里香。存放三至五个月脆香味不变，爱吃熟肉、热糕的人，把些许猪头肉或热糕装在干馍内。

2、长子炒饼：长子炒饼是山西***治著名的地方小吃，是长治人民喜爱吃的美食，历史悠久，始创于清光绪年间，是用面粉、肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，配以各种佐料制成的山西传统小吃。长子炒饼被评为“山西名小吃”“上党名吃”。

3、壶关羊汤：壶关羊汤是山西壶关的地方传统名吃，汤鲜味浓，饺香肉嫩，发汗驱寒，营养丰富。喝壶关羊汤先要讲究时令，约是从当年中秋到次年清明之间七个多月时间，长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。

4、长治腊驴肉：腊驴肉是山西***治市的特色传统名食。以驴肉，各种香料制作而成。早在明末清初就已驰名晋南，远销北京、天津、南京等南北城市。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为长治“三宝”。

5、潞城甩饼：潞城甩饼是山西潞城地区独有的一种特色民间小吃，因起源于潞城，故又称潞城甩饼。甩饼就是立春时春饼的一个品种，若要卷上肉制品或凉拌或炒成熟的菜肴即叫“春卷”，或叫“卷白馍” 。

跨越北京、河北、山西、河南四省市的太行山脉，有哪些最有太行山特色的美食？

你好，太行山区域盛产粟米、高粱，因此周边村镇居民以小米、面食为主，辅以红薯、玉米等多种杂粮，肉类也以猪牛羊驴肉、鸡鸭等家禽为主，鲜吃海鲜水货。较特色的食物有：小米饭，窝窝头，各种面食太行山的农家平日除了以小米稀饭和馒头为主食，还有花样繁复的面食，除了各种杂粮制作的面条之外，还有步骤更为复杂的炒面、拽面条、韭菜油饼、马齿苋煎粑等等。

大家好，要说太行山脉有哪些美食，一下子真是数不过来，八百里太行所产的东西实在是太多太多了，比如说食材吧就有:山西壶关太行山大峡谷的山核桃、纯天然黑木耳、山楂、山鸡等，太行山大峡谷里的山核桃可好吃了，味道特别香，还有天然的黑木耳，营养价值很高哦，也很美味啦。那里的山楂又大又红，非常开胃，做成的糖葫芦特别好吃哩

不知你看到后有没有馋到你？

还有就是北京门头沟和保定涞水，涞源等地有很多的野生动物和野生的山野菜，我在野三坡附近工作了三年多，当地的野菜有很多很多，比如说:山蘑菇，木兰芽，荚荚菜，花椒芽，河菜，水芹菜，当然也有苦麻菜和蒲公英了。当地的放养山羊肉可真是一绝，我经常看见陡峭的山崖上白花花的一片，时而上时而下的移动，定睛一看是山羊，山羊经常爬山，肌肉多且结实味美。

有食材何愁没有美食呢？我来分享一道当地的山野菜吧:凉拌木兰芽，因为这是我的亲力亲为。

木兰芽***回来之后不能马上吃，至少也得三天之后，具体步骤是:

1，将木兰芽焯水，（焯水时不能焯太轻了也不能焯太过了，太轻的话口感硬还发绿，太过了容易掉叶甚至烂）用凉水过凉，然后用水泡三天以上，每天换水两到三次，这步不能省。

2，将泡好的木兰芽切成段

3，加入小

葱段，蒜蓉，炸辣椒段油，盐，鸡粉，醋，滴几滴香油拌匀即可。

此文乃本人自创，如有转载请注明出处，谢谢！

大家好，太行山地区盛产各种五谷杂粮，柿子大枣等，加工的美食众多，有杂粮面，枣酒柿饼，品质优良。比如平山，阜平一带的缸炉烧饼入口酥脆，口齿留香，非常好吃。赵县的雪花梨是梨中精品，止咳化痰的疗效就非常好。这一带农村盛兴过重大活动熬大锅菜的习俗，那味道也是相当不错！

1.出北京到雄安，未来的大雄安，经济开发区，给你看看啥叫中国速度（如果疫情不影响施工），白洋淀可以说远近闻名，电影、***、课本……在那里，有太多的关于抗日战争留下的故事。
2.河北晋州，魏征故故里，邢台，郭守敬纪念馆，特色菜有个家乡蒸菜。
3.河南有个藏在太行山里的美景古园，辉县百泉。那里人好客，还有从古至今流传下来的“百家饭”

嗨我是东哥

太行山脉北京有老北京爆肚，河北河间驴肉火烧（徐水的驴肉火烧更好吃肉嫩多汁）山西的刀削面，河南安阳的扁粉菜

推荐安阳扁粉菜

中原地带安***有的美食

大骨熬汤，利用老汤的原汁原味配上红薯粉条，猪血豆腐……

大骨老汤烧开，下入粉条，豆腐，猪血，小***炖至数分钟即可盛出一碗，加入地方特色辣椒，开两元千层饼，一顿美味的早餐

本君路过安阳必来一碗

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长治地方小吃有哪些？

我是小付走山西，很高兴回答您的问题。

长治特色美食

1长子炒饼，用是用肉丝、蒜苔、配以各种佐料炒出来的美食。

2沁县干馍，色泽微黄，外脆里香。

3潞城甩饼，甩饼就是立春时春饼的一个品种。

4壶关羊汤，汤鲜味美肉嫩，营养丰富。

5长治腊驴肉，以驴肉，各种香料炖制而成，肉质软嫩。

6长治黑坨条，是用红面包住白面或混合搅拌而成的一种面食。

除了这几种美食，长治还有好多好多的美食，来长治一定要尝尝！

很高兴回答这个问题！本人有幸在15年出差山西长治，虽然短短的几天时间，但接待公司还是安排我们品尝了很多长治当地的美食，长治美食总多，最具代表性的有:回民街的蒸饺，烤羊肉串，有几家***饭店味道也非常棒！记忆深刻在长治西街有一家火锅店，那个味道至今难以忘怀！长治县的猪汤，长子县的炒饼和猪头肉，壶关县的羊汤，武乡的枣糕，襄垣的拉面，当地面食也很丰富！毕竟是山西地区！以上只是自己的亲身经历！

1、潞城驴肉甩饼

烙饼卷腊驴肉，饼与一般春饼类似，抹上了驴油因而有特殊的油香气，驴肉柔韧咸香，蘸些醋而食更加适口不腻。

2、壶关羊汤

上党地区盛行喝羊汤，以壶关县制作的最为著名，汤鲜肉嫩料足，绝对过瘾。除纯羊肉汤外，还可选择羊杂汤、肚肠汤等。

3、猪汤

长治地区，确切说长治县应该是中国唯一一个流行喝猪汤的地区（这种猪汤属小吃，与一般猪骨猪杂猪肉熬制的汤菜不同）。猪汤使用猪头肉、猪下水、和猪骨熬制而成，汤色乳白，食用时切上猪杂冲入猪汤即可，有一种特别的复合鲜香味。

4、炒饼

上党地区特色主食，以长子县最为地道，由饼丝加上猪肉条、粉条、蒜薹、蒜苗等食材一同炒制而成，色泽油亮、香气逼人，吃上一口更是爽滑筋韧、咸香适口。

5、炉面

上党地区特色面食，本质上属于铁锅焖面的一种，面条较为特别，由擀得极薄的面切成细丝而成，成品与方便面十分相似。爽利Q弹的口感加上焖面特有的干爽油香，实在令人难以抗拒。

长治地方小吃:

首推驴肉甩饼，其次是壶关羊汤，高平汆汤，黄家凉粉，酥油火烧，荫城猪汤，长子炒饼，西营灌肠，武乡枣糕，沁县干馍馍，黎城大馍馍。

这几个主要的食物，并非都是小吃，但也可以划为小吃类，最具有代表性。

长治有哪些传统风味特色小吃？

长子炒饼

炒饼是长子县具有独特风味的传统名食，色鲜、质软、清香、味美，口感极好，一经品尝，佘味难忘。***用白面烙饼成丝、水泼粉条、猪肉丝、植物油为主料，配之精盐、酱油、葱丝、蒜苗、米醋和鸡汤等佐料，用炒飘在旺火上翻炒而成，是县人用来招待宾客的主食之一。民间流传：“上党炒饼数长子，长子炒饼数石哲。”

屯留水煎包

“水煎包”也算的上是屯留名吃中比较有名的了，“屯留水煎包”是将面粉发酵后,兑好碱,揉匀,下剂,包入馅心做成包子,放入测过油的平底锅里面,加水面糊,以半煎半蒸(炯)的方式制熟.成品具有两面色泽金黄,馅料味鲜,外皮酥脆,香味浓郁的特点。

武乡枣糕

枣糕距今已有300年的历史，是武乡经济实惠的一种民间小吃，很受人们喜爱。是民间婚丧嫁娶、生日、满月、暖房、祝寿等事主食，也多见于集市、饭摊。具有色泽金黄，绵软甘甜之特点。

沁县和子饭

和子饭是沁县民间晚餐常见的一种饭食。主料有小米或少量的玉米圪糁。配料按季节选用豆类(大白豆、大绿豆、黄豆)，蔬菜类(红薯、土豆、南瓜、北瓜、鲜豆角、红萝卜、白萝卜、芹菜、干豆角、南瓜条)、野菜类(苦苦菜、玉谷菜)。品种可多可少，数量根据喜爱，各取所需，适量为宜。调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋烹炝入锅。

长治豆腐菜

豆腐是我国人民的家常菜，吃法很多，生熟都可。独烹或与其他肉、素菜同烧 ，味道都很鲜美。无论炒、烧、煎、烩、炖、炸、贴 、酿，成菜后都有其独特的风味。据有关资料介绍，可以用豆腐做出几百种菜来。

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