huangp1489 发布于2024-07-26 17:57:07 地方美食 14 次
池袋和新宿,涉谷一样都列入东京的繁华区域。
人来人往的十分热闹。而且最有名的是池袋住的中国人非常多,在池袋西口有中国人开的超市「知音」和「阳光」还有好多中国人开的饭馆。都是正宗的中国菜。比较值得推荐的是西口的一个名字叫「中华街」的料理不错,很多中国人,也有一些日本人光临。是新宿,购物网红地。
新宿与涩谷、池袋并列为东京都的3大副都心之一,在新宿集中了大量的企业总部和***机关,同时也作为东京超大超繁华的***街区吸引了无数年轻人来此寻梦。这里是购物者的天堂,百货商场、电器街、药妆店、潮流服饰店等,小田急、京王、伊势丹等百货商场等,各种高中平价购物商店鳞次栉比,还有品不尽的美食等您来尝。
银座地区共分为八个丁目,其中四丁目十字路口最为繁华,这里的和光大楼洋溢西洋风情,是银座地区的历史性建筑,歌舞伎座是银座的新地标,里面设有商店和艺廊。周边还遍布三越、松屋、松板屋等高档百货店
个人觉得只要菜系对了,选址对了,是很好干的。比如比较热门的有东北菜,四川菜,小吃类(麻辣烫,***等)。在东京的中国城池袋,可以说家家中华料理都火,类似麻辣烫这样的店,就算50米就有另一家也不妨碍每家的入店率。
再者,现在很多日本人也开始喜欢吃或者想尝一尝正宗的中华料理,所以客人还都不仅限中国人的。
这是一个典型的太极问题,看似好简单,确实思维缜密,让人不知如何回答,怎么回答都有可能是错误,你是回答武力干日本餐馆呢,还是做老板干,亦或是当打工仔干呢?所以,好不好干,全在乎你想怎么干!
日本人其实对吃的很热衷。只要味道不是太差,价格不是贵的太离谱,一般都可以开的下去。而且日本人其实很喜欢中国料理,虽然日本的中华料理的味道和风格有点跟国内不太一样。但是一般的厨师都能做的出来。像日本的大众中华料理食堂《日高屋》《大阪王将》《饺子王将》其实菜品都差不多,可是一个个分店开的到处都是,而且大多数都是在车站附近。味道很好嘛?其实一般般,可是你去问日本人,大多数人都是回答:好吃!(日本人吃啥都是美味しい)而且其中很多店铺的那些料理都是打工的留学生做出来的。
所以很多以技能签证厨师身份来日本的人,有些厨艺,干几年之后有些本钱了,大多数都会自己盘一个店铺下来开一个夫妻小店。自己当厨师,妻子当服务员,自己给自己打工。几乎不管是乡下还是繁华地段,几乎都能看见中华料理店的身影。东京中华料理店比较密集的地方除了横滨那边的中华街之外,就是山手线的池袋站,北口一出来鳞次节比的中华料理店一排排,数都数不过来。味道好的那几家没有预约根本进不去。池袋和中华街的中华料理口味就和国内差不多了,但是一样人气爆棚。
在日本虽然消费很高,但是跟工资比,大多数普通的家庭都是可以消费的起的,每到吃饭的时间点,特别是午餐和晚餐,可以看到很多地方的店铺都是在排队的。午餐一般是套餐大多数价格在700-1000日元左右,中华料理店推出来的午餐比别国料理店的要丰盛,有饭,有汤,有菜,有榨菜或者沙拉等小菜。而且出菜速度还快。因为大多数上班族都是一个小时的午休时间。所以很受欢迎,往往午餐时间都是在排队。晚餐的话即使是中餐馆也会变成类似日本居酒屋的样子,不像午饭那样是套餐了,晚餐喝酒吃菜不吃米饭(要米饭可以单点)。特别是第二天不上班周五周六的晚上,往往会全家人出门外食。所以一般都会事先跟店铺预约一下。不然可能得排队挺长时间。
所以在日本如果有厨艺,开一个中华料理店是可以考虑的。
以前在秋叶原一家中国餐馆吃面,里面有青菜的,吃了有虫子好几只,叫服务员过来换个,服务员说,有虫子挑出来就行了,没事的!后来我坚持他们换一碗,拿到后厨去了,说换了,最后我也是吃不下了,埋单走人!有时候做生意服务态度还是重要的!这方面的素质真心比日本人开的餐馆差太多!
在日本开中餐馆选址很重要。
就要选旅游景区人员流动频繁的地方才会有生意可做。
记得是前年一天中午本想在东京都厅一层日本人开的餐馆吃猪排饭,可惜人太多需要排队,我们一行人就去了一家不用排队的中国人开的拉面馆,价钱60元人民币一碗,说实话这餐馆开在国内白送我都不会吃,好难吃。
和日本人开的拉面馆差的太远。
日本除了开拉面馆受欢迎以外,
在日本开中餐馆看你是想挣日本人的钱还是中国游客的钱?
旅游景区的日本人开的餐馆一般都是猪排饭,鸡排饭,牛肉饭, 或炸天妇罗虾配米饭等。价钱都在50元人民币上下。
不是我们各种炒菜配米饭。因为日本的蔬菜水果都相对不便宜。
贵了沒人吃的,等时间长的麻烦的就算了。
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