夏县美食,夏县美食小吃

1. 山西哪里的柿饼比较好吃？
2. 运城周边有哪些旅游景点？

山西哪里的柿饼比较好吃？

说起山西的柿饼，肯定是晋南运城峨嵋岭一带的柿饼好吃。因为峨嵋岭属于丘梁地形，土层深厚，日照充足，关键是昼夜温差大，有利于糖分积累，尤其是秋季比较凉爽，日头不酷不毒，且雨水较少，气温较干燥，季风气候明显，有利于柿饼的加工晾晒，加工出的柿饼，不霉不酸坏，上乘的柿饼，形如霜螺，绵筋柔丝，软甜如蜜，口感非常绝佳。但我现在要给山西运城万荣临猗稷山闻喜新降绛县平陆一带的柿农大喝一声，你们的柿饼已经落伍了，为什么呢?因为这一带的柿饼，还是留停在几十年前的一贯制老水平上，不但没有与时俱进，反而还有些倒退，还是先辈们留下的老柿树，树令老化，树种退化，没有改良更新，对柿树管理和柿饼产业不重视，思想保守，没有创新，而且加工工艺，还停留在几十年前的手工摘柿，手工旋柿，土苇帘露天晒柿，受天气因素制约很大的落后工艺上。你再看看人家陕西富平的柿饼，不仅柿树面积逐年加大，柿树品种更新好，品种基本更新为个大圆盘的团柿，有一批富有经验柿科技专业人才团队，而且从***摘，到电子旋柿机，再到大棚挂晒技术的普及，不仅种植柿树现代科学化，而且***摘、加工、晒晾一套技术都是***科学化，加工的柿饼个大、晒绵、柔绵，比山西这边的技术先进多了，肯定在市场上竞争力也强，这一点上，山西的柿农太保守，没有创新，比起人家是落后多了，应向陕西富平学习。

运城平陆马泉沟水化柿饼，应称柿饼一绝绝无尽有，适宜的小气候和山地高度，产出了色泽糖度品质俱佳的柿饼，它的特色在于柿饼入热水中即自动消化，这一特征别的产地柿饼是达不到的，而产地仅限于马泉沟，出了马泉沟的柿饼就做不到了，所以产量极少，基本提前就被订购了，市场根本见不到！

柿饼是柿子晒干后的产品，因为糖分的析出，所以表面泛白，品质比较好的柿饼是金黄半透明胶质状，放在阳光、灯光下会透。最初是朝鲜人的食品，后来传入中原，被广大人民所接受。在山西，比较好的柿饼是万荣桔蜜和平陆马泉沟。

山西栽种柿子树历史悠久，桔蜜是万荣特有的品种，制成的柿饼蛋白质高，5公斤柿饼所含蛋白质约为4公斤面粉，品质较好。在柿饼表层的柿霜不仅仅是一种糖分，更能治疗咽喉病和肺热，是一种养生佳品。

马泉沟是平陆一个不起眼的山村，在16年，因为中央台的报导，才火了起来，最有名的是他们的水化柿，这种柿饼，放在水中会慢慢融化。曾经到过马泉沟，和当地的农民交流过水化柿子，他们说，真正遇水即化的柿饼，只有几个树能结出来，其他的，质量都不高，他们也早早发现了这个问题，后来多次尝试了引栽，可惜都失败了，所以购买水化柿子要格外谨慎

万荣县的柿饼最好吃，软甜可口。外形被捏成圆形，柿饼上出了薄薄一层霜，雪白雪白的，柿饼肉红色或者棕色。吃起来软软的，甜甜的，非常可口。赛过当地的闻喜煮饼。柿饼掰开都能拉丝。是干果种的珍品。曾出口日本等国家。在国内北至哈尔滨，南至海南岛都有万荣柿饼！

柿饼一词的由来：相传祖乙由耿迁至邢以后，就将国都定在那里，而将他的弟弟祖丙封于耿地(今天的山西、河津、山王村一带)，建立耿国并立祖丙为国君。后来的耿氏族人，尊祖丙为耿氏之祖，为纪念这位氏祖，每年的腊月初五祖丙诞辰，供祭祖丙时摆设柿饼，柿饼(思丙)这一词渐渐的传开了。当地的方言中，柿饼近似于“思丙”，有追思祖丙的意思。柿饼中的上品又叫做耿饼，起源于耿地，据《括地志》中记载：“绛州龙门县东南十二里耿城，故耿国也”。

而山西万荣县柿树栽培历史悠久，清康熙年间柿树已遍及全县，品种有10余个，其中桔蜜柿子，是万荣的地方特产。

柿饼是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，在晋南，特别是每逢过春节的时候，家家户户都摆满了柿饼，用来招待客人。

人们还把柿饼里包上炒熟的花生，吃起来又香又甜，百吃不厌。柿饼还用来做豌豆糕，这也是人们喜爱的山西名吃之一。

田野里火红的柿子像一个个小灯笼，把秋天装扮的更加美丽。

运城周边有哪些旅游景点？

运城古称为盐运之城，所以有很多的历史文化古迹。这里历史上很多著名人物的家乡，其中最为出名的就是关公了，而且运城从上古时期就有人居住，所以真的是历史悠久，当然有历史的地方就有沉积，有沉积的地方就有好玩的地方了。

要说运城有哪些好玩的旅游景点，就不得不说一说运城的鹳雀楼了，虽然现在黄河改道了，但是以前白日依山尽，黄河入海流。欲穷千里目，更上一层楼的鹳雀楼依然存在，而且任然迎接着来来往往的人，现在虽然没有以前的盛况，但是也非常的不错。
还有就是运城的关帝祠，运城是关公的故乡，而关公也是一个英雄，运城的关帝祠更是建立的恢宏无比，当然也是非常值得游玩的地方。运城的普救寺还是美丽的爱情莺莺传的发生之地，就是在这里，张生和崔莺莺发生了美丽的爱情故事，而且也就是在这里两个人最终表达了自己的心意，所以这也是一个很浪漫的地方。运城也是有很多好玩的地方的，不仅历史悠久，而且现在的旅游开发产业也非常的棒。很值得一玩，

运城市旅游***特别丰富，而且类型多样，古迹、山川、湖泊都有，我就从大方向说几处我去过的，也令我印象深刻的景区。

市区：盐湖区的景点有盐池和关庙，游览盐池你可以买票进，也可以湖边看看，有好几条路纵贯盐湖，推荐盐池庙那条，进景区的话，可以租个电动车，一小时30块，景区里还有黑泥浴，人超多的。解州关帝庙离盐池不远，是中国最有名的一个关庙了，不远处的常平还有祖庙和66米高的关帝像。

从运城往北走，主要是万荣李家大院、笑话城、飞云楼、后土祠、西滩等景区，集中在万荣，笑话城还挺好玩的，李家大院就在对面。

从运城往西走，沿着运风高速，目的地永济，这里有运城最集中的著名景点，从永济西下高速，一路向西，有专门的旅游公路，普救寺、大铁牛、鹳雀楼、黄河滩是一线，万固寺、神潭大峡谷是一线，总之都不远，还有著名的五老峰。这些都是非常值得一去的景点。此外，永济不远处有伍姓湖，现在环湖路修好了，湖光山色很美，可以坐船游览，湖中水鸟很多，已经不是以前的伍姓湖了，目前免费，大门正在修，是一处以往容易被忽略的景区，但现在已焕然一新，强烈推荐。

从运城往南走，上绕城高速往芮城方向，不到一小时就能到芮城的一些景区，途中还有条10公里长的大隧道，芮城的景点主要有圣天湖、大禹渡、永乐宫，圣天湖很大，得坐游览车，5块一次，可玩的项目也非常多，水上飞机、摩托艇、游船、滑沙、滑雪、沙滩等等，挺不错的。永乐宫不用多说，必去景点。大禹渡你要想体验玻璃平台、滑道，可以去，不过落差很大，到了黄河边再往上爬得一个小时吧，建议做个车。要是单纯为了看黄河，就没必要进景区了，公路旁边就是黄河，而且在大禹渡的羊皮筏子码头处，从前面两个村子就能开车过来，还能近距离看黄河。

还有三湾湿地在平陆，和圣天湖都是天鹅湖，去一处就行。

运城是一个农业大市，文化底蕴深厚，虽然没有像一些发达城市对旅游业务开发的那么发达，但是这里的景观是最纯正的。这里的景点会让人与自然更亲近。

1.盐湖区，有中国死海，也可以给皮肤做个黑泥浴，死海漂浮，盐浴，都挺好玩的。还有关帝庙，九龙山，池神庙，舜帝陵，凤凰谷，要想好好逛的话，需要两天时间。

2.永济 普救寺，鹳雀楼，还有大铁牛，很有意思。深深被古人的智慧折服。喜欢爬山的，可以去五老峰，可以说是运城的华山了。喜欢小吃的，可以去神坛大峡谷，当地小吃，非常正宗。

3.芮城，平陆，三门峡，都比较近，可以用两天时间玩。看看永乐宫，看天鹅，黄河公园，赏赏牡丹，最重要的是能深刻体会到三十年河东，三十年河西的真实。

4.万荣，垣曲，稍微有点远，但是却非常好玩。生态园很好，很有当地的特色。

5.夏县，临猗，绛县等可以看当地的自然景观，让人融入自然，特别放松减压。

在运城不仅可以无限接近自然，让人玩得高兴，还能学到很多古人的智慧。运城的小吃，还有水果，品种多，新鲜味道正，不敢说是吃货的天堂，也可以说能让人吃了还想吃，还想给家人朋友带回去。

解州关帝庙在山西运城市解州镇西关，北靠银湖（盐池），面对中条山，景色秀丽。庙内香火终年旺盛，庙宇宏大。建筑非常有特色，红色的建筑很显眼，是国内保存最为完整的关帝庙。园内古木参天，山水相依，并建有结义坊、君子亭、三义阁等主体建筑。

普救寺即是我国历史名剧《西厢记》故事的发生地。位于运城市永济县境内的峨眉塬头，普救寺的建筑富丽堂皇，建筑由寺院和园林两部分组成。因其“有情人终成眷属”的典故，而成为颇受情侣青睐的景点。

鹳雀楼位于运城永济市蒲州古城西向的黄河东岸、蒲州古城城南。楼体壮观、结构奇巧，加之地理位置优势、风景秀丽。王之涣诗“白日依山尽，黄河入海流；欲穷千里目，更上一层楼”堪称千古绝唱。诗因楼作，楼因诗名。鹳雀楼与武昌黄鹤楼、洞庭湖畔岳阳楼、南昌滕王阁齐名，被誉为我国古代四大名楼。