大同美食攻略,

1. 大同古城吃货攻略？
2. 大同美食教程？
3. 大同本地人才知道的小吃？

大同古城吃货攻略？

答，大同古城吃货攻略:帅府街以兔头主，康乐街以烧烤和火锅为主，振华街以烧烤为主，潘家园以烧烤和各种小吃。

东信街最有名的夜市不是小龙虾，而是东信街有三个独一无二的东西：王家饭店的斗鸡，老陈饭店的卤菜，郑家包子牛肉拉面。

大同古城是一个历史悠久的城市，也是一个美食之都。以下是大同古城吃货攻略：

鼓楼东街：这里是大同最有名的美食街之一，有很多当地特色小吃，如牛肉烧麦、烤羊肉串、糖火烧等。

凯德世家广场：这里有很多知名的美食品牌，如必胜客、DQ、马路边边串串等，还有一些当地特色小吃，如豆腐脑、糖葫芦等。

秦王府：这是一家以传统大同菜为主的餐厅，菜品丰富，口味地道，环境也很好。

黑泷堂：这是一家以火锅为主的餐厅，有很多不同口味的火锅可以选择，还有一些小吃和甜点。

蓝孔雀：这是一家以西餐为主的餐厅，环境很好，菜品也很精致，适合情侣约会或商务宴请。

马蹄糕：这是大同的传统小吃之一，口感软糯，味道香甜，是很多当地人的最爱。

烤羊肉：大同的烤羊肉非常有名，肉质鲜嫩，味道浓郁，是一道不可错过的美食。

总之，大同古城有很多美食，无论是当地特色小吃还是知名品牌，都值得一试。

大同美食教程？

大同小烧肉，五花肉一块冰糖，葱，姜，料洒，老抽，盐，味精，丶花椒，大料桂皮，冫香叶，′锅烧热、肉皮↘煎一下锅里放入′|五花肉，煮到8成熬捞出来，肉皮抹上老抽，切成|厘米的长条，锅里加入色拉油烧至匕七八成，)炸至表皮色泽红润，捞出备用，‘锅内放油放入葱姜大料，花椒，桂皮香叶料酒，生抽老，放入煮完肉的汤，再放入盐调味，把炸好的肉片放入，锅烧开改中火炖1个小时，放入味精调味。

带皮五花肉洗净，切成***块。干山楂片冲水洗净。

盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。

将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。

大火烧沸30分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫。

转入炒锅中，倒入老抽一大勺，中火烧30分钟至汤汁收浓。

加入冰糖 烧到汁浓，加点盐调整一下味道，最后点香油出锅。

大同本地人才知道的小吃？

大同本地人才知道的一些特色小吃包括：

刀削面：被誉为中国著名的五大面食之一，以其物美价廉、色、香、味俱全的特点而闻名。刀削面的主要原料是面粉，面条外滑内筋，软而不粘，口感有嚼劲，带有微微的弹性。大同的刀削面汤料多样，可以根据个人口味选择不同的调料和配菜1。

浑源凉粉：这是山西省大同市浑源县的特色小吃，以土豆淀粉、豆腐干和蚕豆为主要原料制作而成。它的口感清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻般筋颤，入口凉丝丝。配料中的莲花豆、豆腐干和辣椒油等，使得味道独特而丰富。

大同羊杂：这是大同最古老的传统名小吃，以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料制成。烩汤时加入山药和粉条，吃起来油而不腻，味道鲜美，还有驱寒、暖胃的功能。

阳高杏脯：阳高地处山西大同，产出的杏果形较大，肉厚味甜。杏脯吃起来肉质脆嫩，酸甜可口，深受广大消费者的喜爱。

苦荞面凉粉：这是大同的传统特色小吃，主要选用优质的荞麦粉为主要原料。食用时配以辣椒和醋，吃起来黄润爽口、有劲道，还有消炎败火的功效。

黄糕：作为大同雁北地区人们心中的瑰宝，它带有一种粗粮的淳朴香气，咬一口软糯香甜，是大同的特色美食。

此外，还有如阳高玻璃饺子、荞麦圪坨、恒山老白干、广灵豆腐干、大同油炸糕、大头麻叶等也是大同本地人才更为了解的特色小吃。