极品美食,极品美食家江枫

1. 各地都有哪些特色小吃？能否分享一下？
2. 食有裹腹者古诗？
3. 怎样才算是极品鸡？

各地都有哪些特色小吃？能否分享一下？

我的家乡陇南还有一种我记忆深处的小吃，也是美食，它叫“洋芋搅团”它是用当地产的特有土豆制作而成的。我爱吃 我也会做哦⊙∀⊙！

1、首先把洗干净的土豆，当地叫洋芋放入锅中煮熟。

2、剥掉皮，快凉了之后用当地特有的工具捶打它，打成泥，不同于泥的是它是带点筋道的，舀入碗中。

3、搭配当地产的油泼辣子，酸菜浆水，调料水，蒜水，腌制的韭菜，味道回味无穷，写着写着口水都要掉出来了。

😂😂😃

家乡的美食还有很多，如，米皮，凉皮，烧烤，这里不一一分享了，希望有机会做给朋友们，最后 每个地区都有它独特的美食，你的家乡有什么特别的小吃，可以在评论区留言哦⊙∀⊙！

四川（重庆）---夫妻肺片、龙抄手、钟水饺、担担面、酸辣粉、灯影牛肉乾、宋嫂面

云南---过桥米线、气锅鸡、烧豆腐

贵州---酸汤鱼、羊肉粉、牛肉乾也不错

西藏---青稞酒、酥油茶、糌粑

新疆---烤羊肉串、拉条子、香饢、手抓饭、马***、大盤鸡也很好吃

宁夏---以***风味为主，羊肉泡馍、羊肉臊子面、羊肉拉面、牛肉面等

陕西---肉夹馍、酸汤饺子、锅盔、梆梆面、臊子面、凉皮、牛羊肉泡馍、葫芦鸡

甘肃---牛肉拉面、臊子面、千层牛肉饼、陈春麻辣粉、饊子、山丹油果子、兰州拉面等

上海---小杨生煎、南翔小笼、五香豆、蟹壳黄、排骨年糕、酒酿圆子、鸡鸭血汤

江蘇---桂花糖藕、枣泥麻饼、板栗

北京的焦圈、豆汁，蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。这里面个人最喜欢焦圈和豆汁，后者喝起来，那叫“一鼓作气，捏着鼻子。

上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。这里面最喜欢蟹壳黄，金黄的色泽，芝麻的香味，刚刚出锅，咬一口，那叫一个香。

天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥***花、五香驴肉。最爱的是嘎巴菜，这种起源于山东煎饼，却又创新改良升级，用另一幅新面孔呈现出来的小吃，绝对到天津必吃的！

太原的面食的世界：栲栳、刀削面、揪片等。

我说一下东北的特色黑龙江省伊春市的蓝莓，贞子，松子，烧卖，

辽宁的，

，大果子麻花老豆腐，羊汤，还有大碴子粥，小碴子粥，最好的美味沟帮子烧鸡，盘锦的螃蟹，盘锦的大米，

河北的，驴肉火烧，马本斋村，烫面水饺，玻璃肉，都非常的好吃物美价廉给人们一种香酥可口的美味儿还有很多很多？？？？

我就说广东的美食吧。肠粉。一听必须是广东的。

广东省美食太多了。不信你看：

凤爪 排骨 猪肚 牛肚 百味金钱肚 萝卜炆钱肚 牛肉丸 牛百叶 牛筋 牛仔骨 腐皮卷 牛肉干蒸 糯米鸡

牛肉肠 鲜虾肠 叉烧肠 豉油皇珍珠肠 罗汉斋肠 冬菇肉片肠

叉烧包 奶黄包 流沙包 莲蓉包 蜜汁叉烧包 时菜生肉包 香滑麻容包 叉烧焗餐包 蛋黄莲容包 蛋黄奶皇包 浓汤小笼包 银丝肉松包 雪山焗餐包 酥皮菠萝包 鲜虾水晶包 中堂槎滘鱼包

煎年糕 煎萝卜糕 马拉糕 千层糕 煎马蹄糕 煎芋丝糕 榄仁千层糕 腊味萝卜糕 五香芋头糕 椰汁红豆糕 泮塘马蹄糕 ***年年糕 姜汁绿茶糕 香麻芋丝糕 香草绿豆糕 顺德淋糖糕 果仁马拉糕

鱼片粥 滑鸡粥 及第粥 状元及弟粥 皮蛋瘦肉粥 柴鱼花生粥 菜心咸鸡粥 双飞鱼片粥 咸骨菜干粥 瑶柱银杏粥 荔湾艇仔粥 道窖肉丸粥 猪红粥 茅根粥 蟛蜞粥

老婆饼 咸煎饼 水晶饼 香草绿豆饼 泰式煎鱼饼 炒米饼 特色粟米饼

煎饺 咸水饺 虾饺 干蒸烧卖 带子饺 海苔鲜竹卷水晶香茜饺 海***饺 京都锅贴饺 沙律明虾饺

食有裹腹者古诗？

尔从南方来，衣裘带江色。

舍舟入故山，倦游聊憩息。

我住君山南，君住吾山北。

相隔十里云，欲见何由得，今晨动幽兴，独访漆泉侧。

危桥上古寺，径转长松直。

山僧五六人，亭午会法食。

清斋到鄙夫，益我筋生力。

老翁气忽壮，果腹取岩崱。

初瞻意嵂崒，绝顶无难陟。

扪萝才跻攀，寸步成匍匐。

怎样才算是极品鸡？

生活条件好了，鸡肉因为肉质鲜嫩成为餐桌上主要食材之一。现在人们对健康的食材要求越来越高。怎么才算极品鸡呢？

吃鸡，公鸡最好吃小公鸡。母鸡，就不怎么讲究。另外乌鸡的营养价值较高，对女士有养颜有益处。

家养的散鸡吃的是粮食，肯定比养鸡场吃饲料有质感。也更加有营养。

在市场上选择一些活鸡时:一注意鸡的羽毛是否光亮。二眼睛是否有神，不要病殃殃的。如果杀好的鸡，看肉质颜色是否白里透红。颜色肉质均匀，没有异常鼓包。

我觉得乌骨鸡比较有营养。其次是家养的，吃粮食长大的小公鸡。然后就是菜市场买的。

我在襄阳一个野山路行走时，碰上一只长尾巴的野鸡。当时吓一跳，稳定心神后第一个想法就是能不能逮住吃了。不过，它早就飞得无影无踪。后来才知道。野鸡居然是保护动物。还好当时没有吃它。

另外我在深圳时吃过当地的一种鸡。说是当地一种特色。什么名字给忘记了。跟白切鸡很像，鸡肉正常，但是鸡骨头居然还可以吸出红色骨髓来。😂虽然吓一跳，不过还挺好吃。

我认为品尝一只好土鸡，需从6个方面综合评价

1.皮爽不爽滑

2.肉结不结实，香不香甜

3.骨香不香

4.汤甜不甜

5.油腻不腻

6.鸡汤上有无杂质嘌呤

用清水煮，任何调料不放，才可以鉴别出一只真正好鸡。

必享原味飞鸡具备以上6点，称为极品鸡。

不信的，可以一试。😀️