安庆的美食,安庆的美食有哪些

1. 安庆特产菜有哪些？
2. 安庆小吃？

安庆特产菜有哪些？

安庆的饮食属于徽菜系，烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功，如老鸡汤泡沙米、剑毫鳝鱼、石塘甲鱼等。著名风味小吃有 江毛水饺、迎江寺素 锅贴、韦家巷 汤圆、蒋大顺 粉蒸肉、肖家桥 油酥饼等。安庆地区处于 大别山、 天柱山，除了饮食，安庆人更喜欢品茶，比如安庆比较有名的茶叶品牌 天柱剑豪等。

安庆小吃？

1.怀宁贡糕：怀宁贡糕是安庆的传统名点，糕点香甜酥脆，味道可口；

2.韦家巷汤圆：韦家巷汤圆是安庆的传统名吃，汤圆皮薄馅嫩，汤汁鲜美；

3.肖家桥油酥饼：肖家桥油酥饼是安庆的传统名点，油酥饼香甜酥脆，味道可口；

4.石牌扣肉：石牌扣肉是安庆的传统名菜，扣肉色泽红亮，肉质鲜嫩。