huangp1489 发布于2024-07-23 11:50:30 地方美食 11 次
锅魁灌
来到蓬安不吃锅魁,就相当于没来过蓬安。远赴他乡的蓬安人在外最想念的就是从小吃到大的锅魁,每次回家第一件事必定是来一套锅魁灌凉粉。
蓬安锅魁既有新鲜出炉锅魁的香脆,热气腾腾,又有川北凉粉的麻辣绵软,晶莹剔透。蓬安锅盔灌将锅盔、凉粉二者的优点有机地统一于一体,芳香可口,独具特色。
凤石野生薄壳核桃
凤石野生薄壳核桃是唐朝发现的并在灵观音修建了顶籽石,该品种在清朝时做成了闻名天下的满汉全席。凤石核桃的特点是:野生薄壳,手捏既食、味香、有补脑的功效,食后回味无穷。
河舒豆腐产于蓬安县河舒镇,河舒豆腐历史悠久。相传清顺治年间就有了名气。一直以来受人们喜爱。制作工艺繁复,种类多样,色香味俱全。一桌美味的“豆腐宴”。
首先谢谢邀请。
当然会有很多特产。
其次就是南充的特色小吃锅盔凉粉和川北凉粉,这种特色小吃只有我们南充才有。
个人建议有时间也可以尝尝我们的米粉,也非常有特色,还有做扣肉的必备产品,南充冬菜也是很有名气的老品牌特产。还在炒回锅肉用的茂泉甜面酱。
1、张飞牛肉
是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一,色、香、味俱佳,这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬,润而不软,外黑内红,故称“张飞牛肉”。
2、仪陇胭脂萝卜
是四川省南充市仪陇县的著名特产,该品肉质根呈葫芦形,单个重80g左右,表皮与肉质均为胭脂色,有须根,横切面胭脂红色呈放射状,肉质致密、脆,微辣,回味甜。
3、仪陇酱瓜
是四川省南充市仪陇县的著名特产,此品色泽棕红,具有光滑鲜嫩,宛若鱿鱼,脆而不腻的特点,酒后佐饭,可释腻腥,使人口齿生香,食欲顿起。
1、张飞牛肉
张飞牛肉产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和猛将张飞的形象相似,故称“张飞牛肉”。
2、保宁醋
保宁醋是四川省的地方传统名优特产,属于中国四大名醋之一。保宁醋以地名(今四川阆中市保宁镇)俗称,始于五代唐长兴元年(公元936年)设保宁军治时,距今已有1078年历史。 近400年来,保宁醋通过不断探索和创新,最终形成以麸醋、药醋为特色而名扬中华醋苑的百年老字号。保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料,用砂仁、麦芽、元楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾,促进血液流动的中药材制曲。
3、保宁压酒
保宁压酒是阆中所独有的传统名酒,已有300多年的历史。压酒酒曲是用天麻、肉桂、枸札、半夏曲、砂仁、白叩、大枣等百余种中药制成,将这种酒曲放入浸蒸的原粮(主要是红高梁)里,经过固体发酵,获得压酒基础酒。
4、白糖蒸馍
白糖蒸馍无中式馒头的碱涩味,也无西式面包的微酸味。1912年,获巴拿马国际博展会银质奖章。1990年10月,四川评出22种省级名小吃,保宁白糖蒸馍金榜题名。保宁白糖蒸馍耐贮耐运,久存不坏。炎季可放十天,冬季可存半年而不变质走味。
5、保宁松花皮蛋
阆中的松花皮蛋***用传统的天然原料配方,故不含铅,也无其它有害物质,且含有多种氨基酸和酸钠,呈弱碱近中性。皮蛋透明,松花清晰,富有弹性;蛋黄油润,略带溏心,桔红透亮,不含碱味。
转载请注明来源:http://www.wafangdianzhoucheng.com/post/36409.html
南通万象城海底捞在几楼?南通万象城密室逃脱在几楼?南通万象城为什么火?南通万象城名创优品在几楼?南通万象城海底捞在几楼?...
拈花湾要门票吗?无锡九月好玩的地方推荐?苏锡常有什么好玩的?拈花湾要门票吗?拈花湾是要门票的,白天门票价格为150元每人...
嘉兴名吃?嘉兴必买的十大特产?浙江嘉兴特色小吃有什么?浙江嘉兴特色小吃有什么?嘉兴名吃?1,燕双臭2,二锦馅...
梧州骑楼老街十大小吃?梧州小吃哪里最出名?梧州骑楼老街十大小吃?梧州骑楼小吃街重点推荐5家特色小吃攻略。推荐路线:邦记...
四川大学怎么样学习?成都四川大学外小吃生意好做不?四川大学和天津大学哪个更好?四川大学怎么样学习?展开全部四川大学毫无疑...
带邱字的食物?带邱字的食物?中国美食--邱县酥内。邱县酥肉。在邱县有一种回族特色小吃,它叫做酥肉。据说这种美味的食物在清...
如何将葵瓜子剥下来?北海小吃批发市场?午葵蛋仔叫什么?如何将葵瓜子剥下来?要将葵瓜子剥下来,你可以采取以下步骤:首先,确...
什么食品带有冯字?元旦三天假期,大家都准备去哪里旅游?什么食品带有冯字?🍋爆肚冯,北京很有名的小吃,百年老字号,如今冯氏...
天台小吃糊拉汰的家常做法怎么做好吃?太和县的嘛糊做法?面线糊是哪里的小吃?天台小吃糊拉汰的家常做法怎么做好吃?主料;粉2...
安海有什么特色小吃?巽寮湾有什么好玩的?安海有什么特色小吃?安海肉馅捆蹄,选用带蹄的猪前脚,剥掉骨头,然后填上精猪肉,并...