宜昌美食攻略,宜昌美食攻略推荐

1. 宜昌特色美食？
2. 宜昌特色美食十大餐馆？
3. 提名宜昌最具代表性的家常菜，你选哪道？

宜昌特色美食？

凉虾

宜昌的特色美食之一就是凉虾。凉虾是用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。它的特点是滑糯清爽，柔软清甜，被称为“凉虾”。夏天喝凉虾可以解暑，加上红糖水或蜂蜜水更加美味。郑信记凉虾是宜昌的国民饮料，深受80后和90后喜爱。它的口感一绝，从住小单间摆路边摊到现在散布在宜昌中心城区的5家店面。                

萝卜饺子

萝卜饺子是宜昌传统小吃之一，以油炸食品为特点。萝卜切成丝后拌上调料，再放入特制的铁勺中，最后下油锅炸至金***。外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。萝卜饺子是宜昌独一无二的本地特产，每到秋冬季节，街头小巷都会有很多卖萝卜饺子的摊子。制作工艺精细，口感酥脆，一个就能管饱。

宜昌特色美食十大餐馆？

十大餐馆是沙龙宴、稻香阁、屈妈土菜馆、红星酒楼、黑子鱼馆、长城军招、聚翁酒店等！

这些老字牌餐馆都有20年以上历史，它们伴随着宜昌人从青少年走向了中老年，是一代人心中的念恋！这些餐馆特色是兼顾鄂渝二地特色，适合宜昌男女老少的口味，也是大家的记忆！！

宜昌特色美食有 1.聚品轩中餐厅.2庖丁失生牛肉主题餐厅，3桃林阁自主餐厅(桃花岭饭店)，4哈根达斯(宜昌水悦城店)5舍德瑞国际大酒店金悦轩中餐厅，6满庭芳中餐厅，7宜洋大酒店，8鱼豆吉.豆浆鱼火锅，9自己人酒楼，10虾皇(宜都旗舰店)，11葛洲坝宾馆唐宫……

1.恬阿姨私房菜·家宴店 2.宜昌国际大酒店·凌云宫旋转自助餐厅 3.大唐甲鱼·***鳖店 4.聚翁品味 5.鱼豆吉·豆浆鱼火锅 6.东瀛铁板烧料理 7.土灶柴火鸡 8.船说海鲜加工酒楼 9.海食尚海鲜平价广场 10.LA LUMIÈRE DE LA TOUR 塔之光

鱼豆吉，主打菜系为豆浆锅底的清江鱼火锅，市区内万达，水悦城，胜利四路都有店铺

屈妈腌菜馆，主打是各种腌制菜，在西陵区福绥路那边

深圳横路的砂锅味道，不仅砂锅味道好，炒菜也是很好的，尤其是那个红烧鱼块和她家的泡菜

特色餐饮还是福绥路那边的老店比较多，都是开了好多年的

提名宜昌最具代表性的家常菜，你选哪道？

宜昌市，湖北省地级市，位于湖北西南部，长江中游，古称夷陵，历史在2000年以上。“宜昌”之名始于东晋，市的建制始于解放初，后历宜昌专员公署、宜昌地区等行政建制。宜昌是中部地区的重要交通枢纽城市，长江航线、3条铁路、5条高速贯穿辖区。三峡大坝，葛洲坝等水电设施是辖区经济的有力支撑。综合实力多年连续位居湖北省前列。由于特殊的经济地理区位，也被称为湖北省域副中心城市。具有代表的家常特色菜有：

1,凉虾

凉虾是湖北宜昌、四川、重庆等一带十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。

2,赤花籽

赤花籽，方言称其为“瓷娃子”，是宜昌所特有的消暑小吃。透明胶状饮品，口感细嫩幼爽，多为路边小贩经营，也可家庭自制。

3,三游神仙鸡

三游神仙鸡，是湖北宜昌市一道传统菜，系选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味。

4,炕土豆

“炕”是湖北宜昌地区、恩施地区的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式，介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。“洋芋”就是土豆。俗话说“高山的洋芋，低山的苕。”就是说高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出产的洋芋味道都非常受食客的欢迎，提出了做洋芋类的家常菜，做宜昌地区流行的“炕洋芋”更是一绝。

5,干烧铜鱼

宜昌以上长江干支流中盛产的铜鱼与鳊鲂齐名。鱼身呈古铜色，身体圆，头小肉厚，肉质特别细嫩，味道异常鲜美。干烧铜元是将一斤多重的铜鱼配以肉丁、辣椒、蒜、姜、酱油、高汤、白糖等佐料制作，色泽红亮，红油包汁，味香鲜嫩。

6,鸡泥桃花鱼

鸡泥桃花鱼是长江三峡附近的宜昌城的一道传统的汉族名菜，用桃花鱼、鸡脯肉、 鱼等原料制成的，成菜在汤碗里边犹如一朵朵清新艳丽的桃花，特别惹人喜爱。此汤汤味清香，营养丰富，乃汤中上品。