huangp1489 发布于2024-07-18 12:43:30 地方美食 11 次
山西临汾美食介绍如下
1、吴家熏肉
吴家熏肉由吴老广创于清末,距今已传至第四代。百余年来,独家经营,吴家熏肉,经久不衰。其用鸡或猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头的主要原料,秘制而成。观之表皮明亮、色泽金黄,食之肥而不腻,草香独具,存之,蝇虫不粘、经久耐放。
2、牛肉丸子面
在临汾的大街小巷,最多的就是牛肉丸子面了,门面都不大,属于平价小吃。
山西临汾美食介绍如下
1、吴家熏肉
吴家熏肉由吴老广创于清末,距今已传至第四代。百余年来,独家经营,吴家熏肉,经久不衰。其用鸡或猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头的主要原料,秘制而成。观之表皮明亮、色泽金黄,食之肥而不腻,草香独具,存之,蝇虫不粘、经久耐放。
2、牛肉丸子面
在临汾的大街小巷,最多的就是牛肉丸子面了,门面都不大,属于平价小吃。
临汾位于中国山西省,是一座历史悠久的城市,拥有丰富的美食文化。以下是一些临汾特色小吃的推荐:
1. 临汾羊杂割:羊杂割是临汾的特色小吃,将羊头、羊肺、羊肝、羊肠等羊杂用特别的方法炖煮,口感鲜嫩,汤色浓郁,营养丰富。
2. 临汾炒疙瘩:炒疙瘩是临汾地区的特色面食,使用面疙瘩和豆芽、韭菜、葱等蔬菜翻炒,口感鲜美,营养均衡。
3. 临汾肉夹馍:肉夹馍是临汾地区的传统小吃,将腌制好的猪肉和面饼一起烤制,外酥内软,肉香浓郁,十分美味。
4. 临汾牛肉丸:临汾牛肉丸选用优质牛肉制作,肉质鲜嫩,口感滑爽,搭配特制的酱料,味道独特。
临汾市餐饮业十大“名菜”:
3、临汾市昱海楼酒店——锅烧羊肉;
4、吉县户口大酒店——红烧黄河大鲤鱼;
5、洪洞县重八席大酒店——苏三枷鱼;
6、临汾市陶唐会馆——生焗养生南瓜;
7、临汾市天鹅大酒店——天鹅脆皮猪手;
8、临汾市古城酒店——晋南四喜扣碗;
9、临汾市嗨啤鸽味——黄泥烧乳鸽;
山西临汾地区有许多美味的传统名菜。以下是山西临汾地区的十大名菜:
1. 煎饼果子:山西煎饼果子以其口感独特而闻名,外脆内软,配料丰富,是许多人的早餐首选。
2. 排骨米饭:这道菜以嫩滑的排骨和香气扑鼻的米饭为主要食材,配上独特的调料,非常美味。
3. 面窝窝:面窝窝是一道具有浓郁汉族特色的面食,它以精选面粉制作成窝窝状,并加入各种蔬菜和调料。
4. 糖醋里脊:这道传统川菜已经在临汾地区发展出自己的独特口味。嫩糯的里脊肉搭配着甜酸可口的调料,非常下饭。
5. 孜然羊肉:孜然羊肉是临汾地区一道非常受欢迎的中式烧烤菜品,***用新鲜嫩羊肉和香辣孜然粉烹制而成。
6. 红烧狮子头:这是一道传统的山西菜肴,呈现出浓郁的红色汤汁和鲜嫩多汁的肉丸。
7. 汤包:汤包是临汾地区非常有名的特色小吃,外皮白净、馅料鲜美,一口咬下汤汁四溢。
8. 油茶:油茶是当地非常流行的早餐食品,它是将豆类、黍米等加工而成,具有浓香和营养。
9. 面片子:面片子是临汾地区最具代表性的传统手工面食之一。面片煮熟后可以配以各种蔬菜或者肉类搭配食用。
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