huangp1489 发布于2024-07-18 05:15:51 景点推荐 21 次
古镇麻花
麻花首先是选料,十分讲究。要用精制的面粉、颗粒饱满的芝麻、香而不腻的核桃油,还有优质的糯米,除了白糖,还有添加上好的冰糖。
接着是和面,麻花所***用的和面机是独一无二的,制作麻花的过程中,不断的研究发明出来,用它和出来的面非常均匀。
然后是搓麻花,这仿佛一场精彩的表演:将已切成五寸长的条状面块,摆在桌子上,双手按住,一搓,呈八字型那么一拧,就在这十指飞舞间,做出了麻花的雏形。
最后是炸麻花,对火候控制适度,炸得太嫩麻花会发绵,炸得太老则会糊。经过这样精心制作出来的麻花精品,闻起来香,咬起来脆,入口后酥而无渣,且具有保健功能。
特点
重庆麻花***用天然优质面粉,芝麻,冰糖,花生油,核桃油,鸡蛋,糯米等作配料。其特点为:香甜酥脆可口,老少皆宜,回味无穷。
重庆麻花作为一种伴手礼深受民众喜欢。
个人观点
先看看这高颜值的包装,不论是送亲朋好友还是自己带回家,都特别倍有面
再看看里面包装,干净卫生
这个是我已经打开吃一半的,嘻嘻嘻嘻嘻
磁器口麻花色泽鲜明,香甜可口,酥脆化渣,回味无穷,所以,为重庆磁器口麻花点赞
陈麻花好吃。
陈昌银麻花俗称陈麻花,味道酥软,口味独特,如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词,也成了重庆特色小吃的典范代表,成为了重庆的一张名片。先后获得了“中国名小吃”、“重庆特产”、“重庆名点”等称号。
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