兴国美食,兴国美食介绍

1. 兴国小吃排行榜前十名？
2. 兴国特色菜有哪些，包含特色小吃？
3. 兴国灰水米果的做法？

兴国小吃排行榜前十名？

1、兴国米粉鱼

兴国米粉鱼是江西兴国地区传统名菜，以草鱼为制作主料，烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。兴国米粉鱼色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味，非常好吃。

2、兴国鱼丝

兴国鱼丝又称与你相思，是兴国县别具特色的传统小吃，属于客家菜。至今兴国人出远门，家人都要煮碗鱼丝饯行，表达"游子在外，永远思家"之意。

3、兴国浸菜

兴国人叫酸菜为“浸菜”，被荞头和生姜发酵后的酸水“浸”透的蔬菜，用来炒鸡杂、大肠、牛肉等，味道一绝。在兴国，几乎家家户户都有一个酸菜缸，酸菜缸里有荞头、红萝卜、白萝卜、生姜、豆角等。

4、兴国红猪肉

兴国特色菜有哪些，包含特色小吃？

兴国特色菜有哪些，包含特色小吃？

谢谢悟空邀请！

说到兴国特色菜，一定要推荐“四星望月”这个入选人民大会堂的国菜。

笔者作为兴国人，很荣幸为大家介绍一下，这道国菜的历史。1929年4月，红四军从闽西回师赣南，分兵发动群众，红四军第三纵队在司令员伍中豪、蔡协民的率领下来到兴国县的古龙岗，***带着一个警卫排首次进入兴国县城，受到兴国县委领导陈奇涵。胡灿等人的欢迎。当时，红军从井冈山突围出来，转战数月，风餐露宿，相当憔悴。于是，陈奇涵等人决定请***打个牙祭，吃一餐兴国客家的传统莱“蒸笼粉鱼”。这一天晚上，***在桌边坐定，见桌上油炸花生米、竹笋炒肉和炒鸡蛋等四碟小菜围着一个大小尺余的竹蒸笼，颇感诧异。揭开笼盖一看，才明白原来是一道菜，他挟块鱼片一尝，又鲜又辣又香，颇合他的嗜辣口味，不由得兴致勃勃地吃起来。***吃了一阵，撇下筷子，问道：“这菜叫个么子名字？”胡灿说：“家乡菜，没啥名字，就叫粉蒸鱼。”陈奇涵笑着说：“在皇宫什么菜都有一个漂亮名字，今天这道菜，毛委员您看叫什么名”呢？”***兴致盎然地说：“是该有个名字才好，孔子曰‘名正言顺’嘛！”

少倾，他用手中竹筷指着蒸笼比划着，饶有风趣地说：这是一个大的团圆月嘛！又指着四个盘子说：这是四个星星罗！四个小盘子围着个大蒸笼，就像星星围着月亮，我看就叫‘四星望月’好不好？”***不愧为诗人、政治家，起个菜名，都赋予美丽浪漫的色彩、严肃而深刻的内涵。
从此，兴国县这道客家风味菜载入了中国名菜谱，还走上了中南海的国宴席。

现在还有人问“兴国县”是什么的那真的不知道咋说，兴国是客家人为主的，有部份少数民族，口味以咸辣为主，特色小吃有四星望月，鱼丝，板鸭，红烧红鲤鱼，特色炸米果，红薯干，希望对兴国关心热爱的朋友来兴国品尝特色小吃！

有很多啊。特色的一些：：香炸米果，东村七层糕 ，红鲤鱼，春天炮，鱼丝，三寮豆腐宴，白斩鹅 鸭，王年米果，灰水米果，冲鼻菜，兴国蕃薯烧，兴国粉笼床，米粉鱼，米粉蒸肉，粉龙床等等很多。

兴国灰水米果的做法？

1. 是简单易学的。
2. 这是因为兴国灰水米果是一道传统的中国小吃，制作过程相对简单，所需材料也较为常见，不需要太多复杂的工具和步骤。
3. 具体的做法是：首先准备好兴国灰水米、糯米、红豆、糖等材料。
将兴国灰水米和糯米混合后浸泡一段时间，然后蒸熟。
接着将蒸熟的米饭捣成泥状，加入适量的糖和红豆，搅拌均匀。
最后将混合好的米饭泥搓成小球状，即可食用。
此外，根据个人口味，还可以加入其他馅料，如花生、莲蓉等，增加口感和风味。

兴国灰水米果是一道传统的粤菜点心，下面是制作兴国灰水米果的常见步骤：

所需材料：

- 150克糯米粉

- 40克玉米淀粉

- 60克细砂糖

- 300毫升水

- 适量葡萄籽油（或其他食用油，用于涂抹）

内馅材料：

兴国灰水米果是一道传统的福建小吃。首先，将兴国灰水米浸泡一晚，然后蒸熟。

接着，将蒸熟的灰水米捣成糊状。

将糯米粉加入适量的水搅拌均匀，然后将灰水米糊和糯米粉混合，搅拌成面团。

将面团分成小块，用手掌压扁，放入油锅中炸至金***。

最后，将炸好的米果沥干油，撒上白糖即可食用。这道小吃口感酥脆，香甜可口，是兴国地区的特色美食。