huangp1489 发布于2024-07-15 07:28:10 地方美食 15 次
彬州的10大小吃排名如下:
1、、彬州梨
彬州梨个大匀称、外形美观。酥甜汁浓、核小肉厚。
2、大晋枣
大枣色泽鲜艳,个大核小,皮薄肉厚,营养丰富。
4、彬县酒枣
彬县酒枣枣香酒香相融,清醇芬芳,甘甜酥脆,风味独特。
5、方师酱汁猪蹄
1.彬县御面,彬县当地特色风味美食,因为出来颜色鲜亮又被称作玉面。
2彬县扯面,相传于元代,蒙古军邠州严禁当地人使用铁器,菜刀也被禁用,当地人想出来另一种吃面的方法,就有了扯面的吃法,吃起来面条筋道,入口爽滑,香气扑鼻。
3.红焖羊头,彬县过事的一道家常菜。
4.杏仁油茶,先给面粉里面加入香油炒成的油茶,再将杏仁、香料,芝麻等准备好,将水烧开后下入油茶面搅成糊状,再倒入香料、杏仁、芝麻等,大多数人都会泡上几根彬县麻花吃起来味道更美。
5.彬州麻花,用精粉、鸡蛋、生姜等十几种调料制成,吃起来酥香可口,色泽金黄。
6.彬州荞麦凉粉,主要用荞麦加水制成,也可热炒做汤,也可凉拌直接吃,口感爽滑,增进食欲。
7.酱汁猪蹄,彬县当地的美食之一,做好的猪蹄色泽鲜亮,吃一口肉汁鲜美,味道浓郁,很受大众喜爱。
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