双峰美食,双峰美食推荐

1. 双峰合菜的正宗做法？
2. 双峰有哪些特产？

双峰合菜的正宗做法？

双峰合菜是江苏省常州市的传统名菜之一，其正宗做法是取新鲜的笋尖和荠菜，分别加工成笋丝和荠菜丝，再在锅中加入调料翻炒，最后将荠菜丝和笋丝放入一个碗中，用勺子压紧使其紧密结合，再翻转倒出即可，最后再斧成块状，配以荷叶卷和辣酱等佐料即可食用。此菜色清新爽口，口感脆嫩，口感独特，是一道富有地方特色的美食佳肴。

双峰有哪些特产？

双峰碧玉绿茶

双峰碧玉绿茶系谷雨前***摘饱满肥壮的一芽一叶通过徒手精细加工而成，它的品质特点是：条索微曲紧结，银毫满披隐绿，香气浓郁芬芳，滋味鲜爽口甜，汤色碧澈明亮，叶底均匀肥厚。

双峰县还拥有诸多美食。以当地的农产品为主要原材料，加之湖南的独特口味，双峰县的美食可谓别具一格。其中最著名的当属酸菜鱼，此外还有椿芽豆腐、辣子鸡、臭豆腐等传统湖南美食，让人食指大动。

双峰有许多特产。
1. 首先，双峰以茶叶闻名，产量丰富且品质优良。
高海拔、丰富的雨水和气候条件为茶叶的生长提供了理想的环境，所以茶叶是双峰的重要特产之一。
2. 其次，双峰还以蚕桑业发达而闻名。
当地的气候和土壤条件非常适合养蚕和种桑，因此蚕桑业在这里得到了长足发展，丝绸制品也成为了双峰的特色产品之一。
3. 此外，双峰还产出丰富的水果和农作物，如柑橘、山楂、核桃等，品质上乘，受到了广大消费者的欢迎。
总的来说，双峰有种类丰富的特产，包括茶叶、丝绸制品和各种水果等，这些特产是双峰地区的独特魅力所在。

1、永丰辣酱，产于双峰县永丰镇，它以本地所产的一种肉质肥厚、辣中带甜的灯笼椒为主要原料，搀拌一定份量的小麦、黄豆、糯米，依传统配方、科学办法晒制而成，其色泽鲜艳，味道鲜美，辣中带甜，芳香可口，具有开胃健脾、增进食欲、帮助消化、散寒祛湿等功效。 永丰辣酱始产于明代，已有三百多年的历史，据说以蔡和森的祖辈经营的蔡广祥店最有名。咸丰年间，清朝大臣曾国藩将永丰辣酱带到京城，倍受皇帝喜爱。从此，永丰辣酱被列为贡品。解放后，永丰辣酱多次被评为省优、部优产品，该产品畅销全国20个省市和港澳地区，并出口日本、美国、马来西亚等。

2、双峰大米，双峰县是全国商品粮基地县，拥有梦春牌和餐餐香两大优质米名优品牌，其优质米均选用最新优质稻种，以农业高科技为依托，以适宜于无公害优质稻栽培的气候条件为***，实行生产、加工、销售***服务，产品具有品质优良、柔软适中、清香可口、营养丰富等特点，深受湘中地区居民喜爱，并走俏广州、深圳、澳门等城市。

3、碧玉绿茶，双峰碧玉绿茶系谷雨前***摘饱满肥壮的一芽一叶通过徒手精细加工而成，它的品质特点是：条索微曲紧结，银毫满披隐绿，香气浓郁芬芳，滋味鲜爽口甜，汤色碧澈明亮，叶底均匀肥厚。它含有丰富的维生素、氨基酸等多种营养物质，具有怡神醒脑、消食解腻、利尿利毒、杀菌防病、减肥健美和降血压、防辐射等多种功能。双峰碧玉于1989年5月以独特的风格和优良的品质被湖南省评为名茶，列入湖南省名茶行列，成为湘中地区一颗璀灿的明珠。目前，双峰县拥有生产基地5000亩，年产干茶250吨，年创产值一千万元。

4、山茶油，山茶油为山茶科植物油茶的成熟果子用压榨法得到的脂肪油。山茶油生长于山坡灌木丛中，整个生长过程不需要用化肥农药，因此，山茶油是纯天然的绿色食品，山茶油营养丰富，色清味绝，长期食用能有效地降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化和冠心病的发生。全县现拥有生产山茶油的小厂家十余家和大型龙头企业一家，年总产量300吨。