离石美食,离石美食聚集在哪里

1. 离石美食推荐？
2. 吕梁最火饭店？

离石美食推荐？

离石市是山西省的一个地级市，有着悠久的历史文化和美食文化。

1、土豆合愣子

合楞子是流行于吕梁山区用土豆做的传统食品，尤其在山西省临县比较知名。把土豆上锅蒸熟，去皮后捣成泥，加点白面，揉成团，再上锅蒸熟，蘸做好的酱吃，又软又有韧性，非常好吃。

2、枣糕

枣糕是用黄软米面、红枣、玉米面混合蒸制而成。色泽金黄，绵软香甜，结构严密，不易散热，健胃强身，食后回味无穷，是吕梁地区喜庆日子必备的一种糕点。

3、榆皮面饸饹

把榆树皮晾干，用石磨磨成细面，加入适量的荞面或白面，用特制的饸饹床压制而成。现在经过人们的精细加工，已经成为一道美味的风味小吃，深受当地人的喜爱。

4、碗托

碗托是山西吕梁当地的特色小吃，卖碗托的小吃摊随处可见，以柳林县最为著名。是依碗的形状铺就的荞面类物做成胶冻状，可以看到在阔口浅底碗里，一层银圆薄厚略发乌色的面结晶。吃的时候要把它切成条状或任意形状，再浇上特制的辣椒油和山西老陈醋，吃起来酸辣有劲道。

5、小米钱钱饭

吕梁最火饭店？

实名推荐！

推荐他家的打野鸡！他家的鸡都是老板自己养的满地跑的鸡，肉质很紧实，味道很特别，麻麻辣辣的，能吃辣的一定要点！还有蒜爆鱼和黄河杂鱼，都是活鱼现杀的！还有凉菜的酱牛肉和猪蹄，也都是老板自己卤的，葱爆大肠也好吃，没有大肠的腥味，处理的很干净！

《河畔第一食府》饭店

《河畔第一食府》占地面近千余平米，实用面积八百多平米，内设豪华包间十余间，散桌二十多张，同时容纳400人用餐，后厨全部聘请国内知名厨师十余名，受专业培训服务员二十多名，该饭店现将努力打造吕梁美食第一家荣誉称号而奋斗！