huangp1489 发布于2024-07-12 12:18:58 地方美食 50 次
我會做一份紅燒牛肉。
材料:牛肉,蕃茄,洋蔥,薑,蔥,八角,月桂葉;
調味料:醬油半碗,冰糖少許,料酒少許;
做法:1 牛肉先汆燙再清洗乾淨切塊狀備用;洋蔥切丁,蕃茄(先汆燙過)切塊狀,薑切片,蔥切段;
2 熱鍋加少許油+八角,薑,蔥,月桂葉爆香+牛肉炒+冰糖炒至上色+洋蔥+蕃茄繼續炒+料酒,醬油+水淹過牛肉煮;待牛肉煮滾後移到砂鍋(砂鍋烹飪比較快),先大火再轉小火煮約2個鐘,美味的紅燒牛肉就完成了。
天气越来越热了,人容易没有胃口,又不爱动,如果给我一块牛肉,我最想做的就是红烧牛肉面。
牛肉甘温,安中益气,养脾胃,有滋阴补肾,强身壮体,抗疲劳之功效。夏天来一碗爽滑筋道的面条,配上大块的牛肉浇头,吃完人浑身冒汗,精力十足。
咱们先准备牛腩500克,番茄三个,老抽一勺,生抽一勺,料酒适量,白糖少许,盐适量,大料,花椒,小茴香少许。
具体做法步骤是,先把西红柿洗净,切块,牛腩洗净切块,锅中下入凉水,放入切好的牛腩,倒入料酒煮至血水和浮沫溢出,捞出牛腩冲洗干净,锅中放适量油烧热,下入牛肉炒香,放入料酒,香料炒出香味后,放入西红柿,加清水,调入老抽生抽盐和白糖,大火烧开后转小火慢炖60分钟左右,煮到牛肉软烂即可。另取一锅放入适量的开水,下入面条煮大约五六分钟,出锅前放入几颗菜心煮熟。捞出面条,放入碗里,上面浇上软烂的牛肉浇头,配上青菜上面撒点葱花,一碗香喷喷的红烧牛肉面做好了。
夏天吃面条也可以用凉水过一下,那样面条更筋道爽滑。
老铁,很高兴能回答你这个问题,不管做的好与不好,都希望你能够喜欢😍。那就简单的分享一下我的做法。
第二种,油炸着吃,这样煮出来肉,油而不腻,味道非常好。
第三种,烤着吃,这样吃起来那叫一个舒服啊,撒上辣椒,简直就是人间美味。
第四种,炒着吃,这是最常见的方法了,当然就是步奏有点多,不过味道而言,确实令人着迷。
谢谢大家的参与,这就是本人拿到一块牛肉的想法与吃法,希望大家喜欢,欢迎下发评论及留言了。
牛肉切片,拌点糖或蜂蜜,然后炒起来。就这么简单又好吃。想点缀一下的,可以来点青椒或大葱一起炒,
放点糖或蜂蜜,跟放淀粉的效果是一样的,都是为了保持牛肉的滑嫩,可以根据自己的品味选择,没试过的朋友可以试一下。
一样的牛肉,不一样的味道。
牛肉是一种营养价值很高的食材,可以做很多美味佳肴,还是那句话我喜欢吃辣的,所以今天我们分享麻辣味的,牛肉烧腌笋,去市场把牛肉腌笋买回家,牛肉要买牛腩烧来才好吃,起锅烧水把牛肉放锅里,加料酒,老姜。大葱,把牛肉抄熟捞出,切成2厘米见方的方块就行,把腌笋用开水泡发半个小时,洗净切成2厘米的段就可以,下面开始制作 ,锅里加菜油,猪油,牛油,混合油烧出来的菜更香,烧至七成热时,下入豆瓣,泡椒,泡姜,蒜子,花椒,干辣椒段,三奈,八角,香叶,桂皮,草果,陈皮,砂仁炒香,加入牛肉腌笋火锅底料翻炒均匀后加水,因为牛肉要烧一个小时左右才能烧耙,所以水就要多加点,家里有高压锅的可以用高压锅压,这样就节约烧至的时间,用小火烧至水要干要干的时候,加入青红线椒马耳朵状烧至断生,放入鸡精,味精,调味就可以出锅装盘了,撒上葱花,香菜就搞定,一份麻辣鲜香的红烧牛肉就制作完成了,做的不好的地方欢迎吐槽。
我开始总结有少女心的情话了哈哈哈哈哈哈
准备好了吗?
感情最好的状态往往就是两个人好像忘了是在谈恋爱,简单的说就是不累人,不需要每天黏在一起,不费神不刻意不用琢磨对方的喜好更无须纠结,乐得安于现状,不会担心害怕,因为你知道别人是抢不走的,他玩他的英雄联盟,你就窝在他旁边看知乎刷微博聊微信逛淘宝,饿了就一起去吃宵夜,看一部两个人都想看的电影。
1.江直树在每次袁湘琴闯祸之后会大吼她,最后紧紧抱住她,“还好你没事”。
2.全世界你最好,眼神最让我心安。
3.森林里最不缺树大海里最不缺水我的脑子里最不缺你。
4.真希望多年后的夜晚,我在厨房洗完餐具,你在客厅里挑选碟片,我拌好一盆蔬菜沙拉,你选好一部旧电影 ,走到厨房把我抱到沙发上让***在你怀里而你懒散的靠在沙发背上,我们就看电影,说起话来没有话题,只是说出想说的零零总总,你说这样的日子很安稳,我说时间太快还想和你过上几百年。
红尘中相遇,风雨中牵手,浪涛中并肩前行,冥冥之中上,天自有安排,让我们善待这份爰,珍惜这份情,能够牵手的时候,不要肩并肩,能够拥抱的时候,不要手牵手,能够相爰的时候,不要说分手,拥有真情的时候,不要到处乱……。
莫管你正在经历,还是己是曾经,每每想起,心里总有丝异动吧,情话撩人吗?两首小闲趣与大家分享。
妹妹掌舵哥架辕,
爱河泛舟情绵绵。
悄回双眸偷眼观,
嘻嘻傻笑哥哥传。
清风柔柔天蓝蓝,
同心协力共向前。
吾为堤岸君若溪,
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