huangp1489 发布于2024-07-09 13:11:15 地方美食 47 次
你最喜欢的美食及制作方法是什么?
我喜欢的美食有很多,但是我最喜欢的美食就是烤鸡翅,感觉烤鸡翅做法简单,能烤出肉的焚香,烧烤的味道。下面分享一下烤鸡翅的做法:
食材:鸡翅,烧烤料,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,奥尔良腌肉料,料酒。
1,将新鲜的鸡翅清洗干净,将鸡翅的两面改一下刀,各划两刀方便入味,放入碗中准备腌制,放入适量烧烤料,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,奥尔良腌肉料,再放入适量料酒去腥,放入适量生抽,下手抓拌均匀,让鸡翅充分入味,盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏腌制大约2-3小时。
2,烤盘上铺上锡纸,再将烤盘上面刷上一层油防粘,然后将腌制好的鸡翅平放在烤盘上备用。
3,烤箱提前预热5分钟,将烤盘放入中层,上下火200℃烤20分钟,看好时间,烤10分钟,取出烤盘,将鸡翅翻个面来,再烤另一面,20分钟后,将烤好的鸡翅取出,放入盘中,再撒上炒熟的白芝麻,即可食用。一道简单又美味的烤鸡翅就做好了。
这样做出的烤鸡翅,肉质细嫩,吃出烧烤的味道,超级好吃,如果你也喜欢,赶紧试一试吧!
我是一亿奶奶美食制作者,谢谢大家关注!
我在家比较喜欢做一些简单省时的美食,做法很简单,多尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享几道比较简单省时的菜品的制作方法!
将大***对半切开,然后再片成小片。干辣椒切段,大蒜切末备用
取一碗,碗中倒入米醋、白砂糖、生抽、食盐、鸡精、香油、少许清水搅拌均匀备用
起锅烧油,油热后放入花椒粒,翻炒片刻后将花椒粒盛出,放入蒜末和干辣椒煸炒出香味,炒出香味后放入切好的***片,大火翻炒至***片变软变塌后,倒入调制好的酱汁,大火翻炒两分钟左右,关火盛出摆盘即可
我和大宝(爱人)、小宝(孩子),曾在上海浦东生活6年有余,那时特别爱去家乐福超市买虾,自己做着吃!来成都生活10年,爱吃虾的习惯从未改变!
今天告诉大家“蒜蓉人字虾”的做法,我家大宝和小宝的最爱美食之一!
蒜蓉人字虾制作方法:
1、准备材料:虾500g,蒜蓉50g,鲁花5S压榨花生油50g,盐、味精适量;
2、制作过程:
1)、洗净并挑净虾线:
把虾洗干净,去掉虾头,剥去虾壳,从头至尾用刀剖开,虾尾连着身体不能断。用针挑出虾线,虾线很容易断,要小心一点一点的挑,这步最考验人的耐心了(美味是来之不易哒)。
2)、将虾摆盘:
将开片虾用水清洗一下,再按“人”字型,整齐地摆放在盘中,以备用;
家的味道也就是妈妈的味道是每个人最喜欢的美食!不管物质有多么丰富在饭店、酒楼你吃过多少美味珍馐,仔细品味回想起来还是妈妈的味道,才能最大化的***我们的味蕾和食欲!那些口味各异,丰富多彩的菜肴虽然能满足一时的口腹之欲,却始终缺乏了那一种安静祥和又食之难忘熟悉的味道!我非常喜欢妈妈做的饭菜,虽不复杂也不那么引人注目,还是每每食髓知味,念念不忘!老人家小脑萎缩已经二十来年没有下过厨房喽!好在我还耳濡目染的把老妈的手艺继承了下来!下面给朋友们分享一道我家老妈的拿手菜肴~~***鸡脖!
(1)准备猪肉馅500克,加入葱一颗切沫,姜一小块切沫,调入十三香三克,料酒三克,花椒水五克,生抽十克,耗油五克,盐三克,味精十克,鸡蛋一个搅拌均匀备用!选用七分瘦,三分肥猪肉,无需添加任何油脂!
(2)面粉200克加鸡蛋两个,食用盐三克,清水一点点加入搅拌做成面糊!浓稠度以筷子插入面糊提出来,分开后能在筷子中间形成薄膜为准!
(3)纯豆腐皮或者用干豆腐铺平在案板上,在一头把肉馅堆成条状,捏紧豆腐皮边缘慢慢卷起,一定要紧密不留空隙。卷两层以后在靠近內缘处涂抹面糊,再卷一层粘牢以后靠近肉卷內缘划开,依次把肉馅卷成这种肉卷,切中指长的段备用。
(4)锅中烧油七成热转小火,取肉卷两头蘸满面糊封口,逐个下入锅中炸制定型!面糊感觉稍硬捞出,开大火使油温升高到微有青烟冒出,把定型以后的***鸡脖复炸一次!看见豆腐皮或者干豆腐表面起泡,面糊结成硬壳即可捞出控油码入盘中!一道色泽金黄,酥脆可口,外焦里嫩,微泛豆香的***鸡脖就做好了!如果剩肉馅和面糊就加一点干面粉和盐,把豆腐皮,干豆腐切碎搅拌均匀炸成丸子吧,别浪费了!
这道菜因为型似鸡脖而得名,天津有一种炸响铃菜品和这个类似,只不过炸响铃是不需要蘸满面糊封口,整根下锅炸制然后切断而成的。这道菜是外婆从我老妈姑姥爷家的家庭厨师手中学得,然后传给老妈的私房菜品,一直都做为我们家招待客人和年夜饭的必选菜肴!旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家,百多年前这个可是只有富贵人家才能吃到的东西!朋友们学会了吗!
美食是千变万化的,都有自己喜欢或不喜欢。我是一名厨师,在厨师界里,对厨师而言,美食要求就更高了一点,好了,下面介绍我自己亲手做的几个美食。
1 黄金肉丸,这道菜,以肉末,葱白,香菇。配料有,胡椒粉,耗油,面包糠。把调好料的肉末,滚成圆形,然后粘上面包糠即可。
烧油,油温控制在5成热,慢慢放入。开小火炸至金***即可,口感外脆里嫩,老人小孩都喜欢吃。
2 客家酿茄子,这道菜也是很不错,生切圆片,中间不要切断,两边开,把调好的肉末,塞入茄子空隙中,可以炸,也可以蒸。是多样化的一道菜。
3 还有就是,卤水点豆腐,一物降一物,我说的就是卤菜,这是我自己做的卤水,卤水的配料有,香叶,八角,桂皮,花椒,川椒,干辣椒,还要熬好糖色,酱油生抽,盐味精,要多放一点即可。我做了有三种,卤猪尾巴,和猪脸,凤爪,也可以卤其他的都行。这几个菜味道也不错哦,香,麻,辣。越吃,越有劲,根本停不下来。
好了希望我做的菜让你们满意,喜欢的也可以关注我或点赞,谢谢!!
1.取80克黄油,切成小块 ;取三个鸡蛋的蛋黄搅散均匀
2.黄油软化后加入白砂糖40克,奶粉20克,搅拌融化
3.再分三次把蛋黄加入打匀
4.倒入190克低筋面粉拌匀
5.把面团摊开,用擀面杖尽量擀成1厘米厚的长方形,再切成大小均匀的块状
6.烤箱调成上下都180度预热10分钟
7.把做好的奶酥块放入烤箱烤15分钟,表面呈金***即可
你好,非常高兴回答你的问题。
奶酥是内蒙古比较常见的一种奶片,它含有大量的微量元素以及多种蛋白质和矿物质。经常食用奶酥对身体有好处,营养价值高而且口感香酥甘甜,有着很浓郁的奶香味。
制作方法:
一、材料清单:黄油15克 、鸡蛋3个、奶油30克、面粉150克左右、小苏打5克、糖50克,盐5克
二、步骤:
1、将奶油和黄油加热融化成液体,加入鸡蛋、糖、盐,搅拌均匀。
2、将面粉和小苏打混合搅拌均匀,平摊开来,厚度保持在半个手指头这样,把它切成一块一块的小块,这时候可以加草莓干、蔓越莓干或者芝麻葡萄干都可以。
3、放入烤盘推进烤箱前刷上蛋液,将烤箱调至中层180度15分钟,然后静静等待。考好后记得放冷,就会变得酥脆,奶香味十足。
转载请注明来源:http://www.wafangdianzhoucheng.com/post/33022.html
万松园白天有吃的吗?武汉小吃街哪里最出名?万松园值得去吗?武汉最著名的小吃街是哪条街?万松园白天有吃的吗?有.万松园雪松...
蒲城名吃推荐?西安哪有蒲城小吃?蒲城最好的食物是什么?蒲城名吃推荐?推荐油糕皮酥,它色泽金黄,香中带甜。刺荊面刺荆是一种...
长沙太平街味道最重的食物?太平街特产?长沙四大夜市?长沙太平街味道最重的食物?李四姐臭豆腐长沙遍地的臭干子,真正好吃的却...
湖北黄冈有哪些特色小吃?在黄冈你最喜欢哪三道美食?黄冈衣食住行特色?湖北黄冈有哪些特色小吃?湖北黄冈有这些特色小吃1、黄...
蚌埠卤菜前十名?蚌埠老4路终点站?安徽蚌埠哪里好玩?安徽蚌埠哪里好玩?蚌埠卤菜前十名?1.味香斋味香斋是蚌埠市著名的卤...
带邱字的食物?带邱字的食物?中国美食--邱县酥内。邱县酥肉。在邱县有一种回族特色小吃,它叫做酥肉。据说这种美味的食物在清...
如何将葵瓜子剥下来?北海小吃批发市场?午葵蛋仔叫什么?如何将葵瓜子剥下来?要将葵瓜子剥下来,你可以采取以下步骤:首先,确...
什么食品带有冯字?元旦三天假期,大家都准备去哪里旅游?什么食品带有冯字?🍋爆肚冯,北京很有名的小吃,百年老字号,如今冯氏...
天台小吃糊拉汰的家常做法怎么做好吃?太和县的嘛糊做法?面线糊是哪里的小吃?天台小吃糊拉汰的家常做法怎么做好吃?主料;粉2...
安海有什么特色小吃?巽寮湾有什么好玩的?安海有什么特色小吃?安海肉馅捆蹄,选用带蹄的猪前脚,剥掉骨头,然后填上精猪肉,并...