huangp1489 发布于2024-07-06 07:42:59 地方美食 16 次
浙江美食,最最著名的应该就是金华火腿吧,是一种以生猪腿为食材,经过盐渍,烟熏,风干而成的美食,不仅仅享誉全国,甚至早已经走出了国门,销往世界各地,吃火腿也有颇多的讲究,一个火腿被分成几个部分,我只记得最精华的部分好像被称作上方,也是整个火腿最贵的地方,本人并没有吃过真正的金华火腿,只是在舌尖上看到过一期关于金花火腿的节目,久久不能忘怀,希望有一天能够有机会去到浙江金华,亲口品尝一下那里的火腿。
关于浙江美食还有很多,例如西湖醋鱼,宁波汤圆,都是全国闻名的,有机会去浙江游玩的小伙伴不要忘记了品尝!
谢师友邀请。浙江省有典型山水江南、鱼米之乡美誉,有11个地级市、37个市辖区、19个县级市、32个县、1个自治县。有5657万人口。这么大的省,问我有哪些美食,真叫人难以回答。别说是一个省有哪些必吃美食有多少,就是一个地级市的美食也答不全。
但是,浙江菜系也是中国八大名系之一,菜式小巧玲珑、菜品鲜美滑嫩、脆软、清爽。在菜系当中占有一定地位。其杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成,它们都各自带有浓厚的地方特色,也是浙江菜系的主打品牌。
它们都以炒、炸、熘、蒸、烧6类最为擅长。
必吃的美食有:
杭州,龙井虾仁、猫耳朵、酐油饼这三样都是乾隆年间传下来的美食。还有杭州小笼包。
绍兴:茴香豆、西施豆腐、清蒸鳜鱼。
温州:三丝敲鱼、锦绣鱼丝、爆墨鱼花可称瓯菜三绝。
宁波:宁波汤圆、雪蒸大黄鱼、荷叶粉蒸肉。
来浙江想吃的美食太多了,不是三言二句能说全的,想尝美食,就请你到浙江来,欢迎你。
浙江人杰地灵,餐饮源远流长,传承和积淀了很多脍炙人口的美食。
东坡肉、宝塔肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、糟鸡、卤鸭、金华火腿、醉蟹、叫化鸡、清蒸鲥鱼、西湖莼菜汤、小笼包等。
浙江是江南鱼米之乡,各种特产美食丰富,位于浙江中部的金华,最有特色的当属金华火腿。所以金华火腿是能代表浙江特色的美食之一。下面给你介绍一下:
金华火腿,与西湖龙井、绍兴老酒并称为浙江三宝,誉满全球。曾经也被作为国礼,送给其他国家领导人,其历史和地位之重要。
金华火腿由猪的后腿腌制而成,其中由金华两头乌猪制作成的火腿味道最为鲜美,而火腿的腌制也并非那么简单,火腿制作分整修、腌制、洗晒、整形、发酵、堆叠、分级等工序历时约10个月。可见一只火腿的完成,需要精心的把控与等待。逢年过节,火腿也是作为送人礼物的一种不错选择。
而用金华火腿也可以做出很多美味的菜,吃了一定让你回味无穷。例如:
火腿豆腐平菇汤
火腿蹄膀
金腿月饼(金腿酥)
浙江特色美食的代表,必有金华火腿的一席之地。喜欢的朋友便可买一只,哈哈😄
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作为一个外来人来说,也知道一点点一些浙江美食,绍兴的黄酒,米酒,藤桥的板鸭。永嘉麦饼,柿饼。温州早餐的糯米饭配油条,猪排面,各种海鲜,还有鸭舌,还有绿豆糕,松花糕等等好吃的。
温州市,区里的人,一般家里来客了,不在家里做饭,都是去酒店吃饭聚一聚,然后唱歌跳舞***。特别是过年的时候,提前就预定酒店了,过除夕三十那天就是到酒店里去吃饭。迎娶媳妇,嫁女儿都是到酒店去,他们的席上一般都是以海参为主,水果为主。
郊区外的农民就是大部分男人,上坡种菜,种植农作物。女人负责卖菜收钱,郊区这些农民看起来是农民,其实他们也是低调的老板房东。毕竟是沿海地区,经济发展的城市,周边县市的农民大部分都来温州做生意开厂打工等等这些,做的风声水起,天生聪明的温州人。
1油煎粿
油煎粿是当地街头常见的油炸小吃,香味四溢,十分诱人食欲。
2豆腐包
豆腐包有“严陵第一包”的美誉,是建德十分有名气的特色美食。皮薄馅美,口感独特。
3千层糕
千层糕是很多当地人的美食记忆,外形独特,可以蒸着吃,也可以油炸。
4严州酥饼
严州酥饼外皮酥脆,里面包着肉末和干菜制作而成的馅料,咸香可口,肥而不腻。
5水晶糕
水晶糕口感润滑细腻,吃起来爽口Q弹,冰凉清爽,且有一股淡淡的薄荷味,十分沁人心脾。
片儿川
是杭州的一种风味小吃。面的配料主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成,鲜美可口。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美,吃后回味无穷。一碗酸咸可口,鲜气入喉的片儿川价廉物美,是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
桂花糖藕
这个满是江南味道的美食虽然不是浙江独有,但来到了”三秋桂子、十里荷花“的浙江,不尝尝这鱼米之乡的米香藕味,是不能体味人间天堂的风韵的。
金华酥饼
小小的酥饼却有着大大的味道。外表金黄,芝麻香脆,里面包裹的梅干菜肉馅在烤制后散发迷人的浓郁香味,趁热咬上一口,香酥美味,别提多好吃了。现在流行的红糖小酥饼也是非常不错哦。
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