厦门美食海鲜,厦门美食海鲜大排档

1. 厦门小海鲜推荐？
2. 厦门八市海鲜大排档攻略？

厦门小海鲜推荐？

厦门特产海鲜有：

1、海瓜子：海瓜子多产于潮汐频繁的泥滩中。因其形状大小似瓜子而得名，学名虹光亮樱蛤。海瓜子虽小但肉质甜美，盛产于梅季；

2、章鱼：厦门白章鱼是厦门风味菜肴“白灼章鱼”的主料。渔民们根据章鱼喜欢钻入贝壳的习惯，常常在贝壳上钻个洞，用绳串在一起沉到海底，以此捕获章鱼；

3、土龙：土龙属于鳗鱼科，闽南沿海一带的民间说法，都认为土龙能强筋壮骨，所以凡是摔伤、骨折、腰酸背痛必定想到要喝土龙药酒或土龙汤；

4、血蛤：生长在在东南沿海地带的滩涂里，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤。东南亚和福建沿海一带认为这个东西能滋阴、补血；

5、红虾：厦门虾类海产以红虾著称，红虾即对虾，每只有一两来重，是高蛋白水产品。本港红虾个头均匀，价格是港外野生红虾的三分之一。

厦门八市海鲜大排档攻略？

厦门是一个著名的海滨城市，拥有丰富的海鲜***和美食文化。八市是厦门当地流行的一种海鲜大排档，提供各种新鲜的海鲜菜品。以下是参观厦门八市海鲜大排档的攻略：

1.选择排档：厦门的八市海鲜大排档很多，您可以通过搜索、咨询当地人或朋友的推荐来选择一家好的排档。知名和有口碑的排档通常会质量更好，服务更好。

2.了解菜单：到达排档后，仔细阅读菜单，了解提供的海鲜和其他菜品种类，了解价格和规格。有些排档会有特色的招牌菜品，可以考虑尝试。

3.选择海鲜：厦门以新鲜的海鲜而闻名，尽量选择当天捕捞的新鲜海鲜。可以根据个人口味和喜好选择螃蟹、虾、贝类、鱼类等海鲜。

4.烹饪方式：在八市海鲜大排档，您可以根据个人喜好选择不同的烹饪方式，如清蒸、红烧、豆豉炒等。可以向服务员咨询推荐，根据您的口味偏好来选择烹饪方式。

5.搭配其他菜品：除了海鲜，八市海鲜大排档还提供各种其他菜品，如时令蔬菜、小吃、酒水等。根据个人需求选择搭配其他菜品，丰富用餐体验。

6.价格和付款方式：在点菜之前，了解价格和付款方式。有些排档可能只接受现金，而一些较大的排档可能接受***或移动支付。

7.就餐时间：八市海鲜大排档通常会在晚上开始营业，到凌晨。如果您想感受八市海鲜大排档的夜市氛围，可以选择晚上就餐。

厦门是一个以海鲜闻名的城市，有许多值得一试的海鲜大排档。以下是一些建议和攻略，希望对你有所帮助：

1. 地点选择：厦门的海鲜大排档主要分布在八市区域的沿海地带，如曾厝垵、海沧、石鼓等地。其中，曾厝垵被认为是最著名的一个地方，那里有许多具有历史风貌的建筑和各式各样的海鲜摊位。

2. 大排档选择：对于大排档的选择，可以根据口碑和评价来决定。可以向当地人或者其他游客咨询他们推荐的大排档。同时，在游览过程中也可随意选择，体验当地的特色美食。

3. 选择新鲜的海鲜：在点菜时，尽量选择当日新鲜的海鲜。可以观察摊位上的海鲜是否新鲜，如活蹦乱跳的海鲜、色泽鲜艳的贝类等都是好的选择。

4. 品尝当地特色：厦门有许多独特的海鲜菜肴，如油炸花枝、海蛎煎、蒜蓉虾等。尽量品尝当地的特色美食，体验地道的风味。