鹅的美食,鹅的美食菜名

1. 王刚美食作家烧鹅的做法？
2. 印度人真的吃牛佛鹅吗？
3. 宾阳柠檬鹅的做法大全？
4. 宾阳柠檬鹅的做法大全？

王刚美食作家烧鹅的做法？

1. 准备新鲜鹅半只。

2. 将鹅洗净，沥干水份。

3. 沥水的时候准备淮盐，白砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、沙姜粉、甘草粉、五香粉、八角粉。

4. 烧鹅酱：糖、海鲜酱、芝麻酱、面豉酱、生抽、耗油。

5. 把淮盐的各种粉类混合一块就是淮盐，烧鹅酱调匀。

主料：鲜鹅一只

辅料：芝麻油适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、蒜适量

步骤：

1.半只鹅处理干净，把蒜和姜剁碎

2.用适量生抽，盐，芝麻油，白糖，五香粉搅匀做腌味料

3.把姜蒜和腌料倒在鹅上

4.用手把料汁抹均匀，并按摸一会儿，然后腌制约2小时，中途翻面并按摸

5.腌好后把鹅上的姜蒜去掉，放在网上风干水份

6.风干后在鹅的上下刷上蜜汁（用麦芽糖和温水调成）

7.烤箱先预热两分钟，烤盘上铺上锡纸接油

1、主料：600g鹅肉。

2、配料：适量油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量酱油、适量八角、适量香叶。

3、将蒜姜准备好。

4、将大鹅入油锅炸制金黄，捞出。

5、热锅放入油，放入姜蒜爆香。

印度人真的吃牛佛鹅吗？

印度人真的吃牛佛鹅。这是种变异的鹅。由于恒河常年遭受污染，普通的家养鹅在水中受到感染而变异，头部长的像牛鼻子一样，所以起名叫牛佛鹅。牛佛鹅的味道和普通鹅没什么区别，但是不能经常食用，对人体有害。不过印度人不理会这些事情，他们什么都不怕。

宾阳柠檬鹅的做法大全？

一品世家卤味烧腊坊

中国卤味烧腊第一品牌,经营品种达 20大类500多种，款款精致新奇，满街飘香，令品尝者赞叹称绝。

一品世家中华名小吃

中西合璧，南北荟萃，鲜美四溢，百余种中外名小吃，造就餐饮大市场。

这里有详细的加盟方法

原料:鹅腿两个，柠檬一个，鸡蛋一个，生粉若干，吉士粉若干。步骤:

1.切出柠檬的表皮，切成细丝备用;

2.柠檬对半切开，从中间开始切出四、五片完整的薄片，作伴碟用，剩下的柠檬榨出汁;

3.鹅腿去骨，切小片(小块);

4.取1/3的柠檬汁，1汤匙生抽，1汤匙糖，半茶匙盐，1汤匙料酒，倒入鹅块中，拌匀，腌制半小时;

5.平底锅热锅下油。敲一个鸡蛋，打匀。取鸡块，拖蛋液，双面轻扑生粉，放入平底锅中火双面煎熟，盛出;

6.洗锅后倒入柠檬汁，加入1汤匙吉士粉，加入适量糖调味至不觉太酸(因人而异)。把汁煮至浓稠起泡后便倒入煎好的鹅块，裹上汁后撒上炒好的芝麻，便可装盘，上菜。

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原料:鹅腿两个，柠檬一个，鸡蛋一个，生粉若干，吉士粉若干。步骤:

1.切出柠檬的表皮，切成细丝备用;

2.柠檬对半切开，从中间开始切出四、五片完整的薄片，作伴碟用，剩下的柠檬榨出汁;

3.鹅腿去骨，切小片(小块);

4.取1/3的柠檬汁，1汤匙生抽，1汤匙糖，半茶匙盐，1汤匙料酒，倒入鹅块中，拌匀，腌制半小时;

5.平底锅热锅下油。敲一个鸡蛋，打匀。取鸡块，拖蛋液，双面轻扑生粉，放入平底锅中火双面煎熟，盛出;

6.洗锅后倒入柠檬汁，加入1汤匙吉士粉，加入适量糖调味至不觉太酸(因人而异)。把汁煮至浓稠起泡后便倒入煎好的鹅块，裹上汁后撒上炒好的芝麻，便可装盘，上菜。

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