huangp1489 发布于2024-07-02 21:36:23 地方美食 40 次
鱼丸。
鱼丸是福建福州一带经常烹制的特色传统名点,属于闽菜系。亦名“水丸”,古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。
福州有很多独具特色的美食和零食,以下列举几种比较著名的福州特色零食:
马鲛鱼干:马鲛鱼是福州地区的特产,因其含有多种营养物质而被人们称为“海中人参”。马鲛鱼干则是利用当地新鲜的马鲛鱼制成的一种美食,经过优质调料的腌制和晾晒而成,口感鲜美、肉质细嫩。
老麻花:老麻花是福州非常受欢迎的传统小吃之一,外形长条形,表面布满细密沟槽,摸上去手感粗糙。老麻花以面粉和糖浆为主要原料,经过反复揉捏、拉扯、卷扭等工序制成,口感独特,香甜酥脆。
海鲜丸:海鲜丸也是福州的一道小吃,由虾仁、蟹肉、鲜鱼以及各种配料混合而成,再加上秘制的酱汁,口感鲜美,十分受欢迎。
福州酥饼:福州酥饼是一种以油酥皮为主要原料的甜点,在表面覆盖着一层芝麻,入口酥脆香甜,非常适合和茶一起享用。
1.福州酥饼
福州酥饼是福州极为知名的特产小吃,一般以福州人为主要消费群体。但是,福州酥饼的口感和营养价值都非常高,其有软硬适度、五香味道的特点。旅游者可以买一些福州酥饼回去作为伴手礼。
2.榕饼
糯米等食材制作的一种传统糕点。榕城辖区的小吃店里,都会出售这种美食,有的还会对榕饼进行创新,加入新的食材制成各种口味的榕饼,如菠萝榕饼、椰蓉榕饼等。榕饼有着软糯、甜蜜、富有口感的特点。旅游者可以买一些榕饼回去品尝。
3.铜锣烧
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