huangp1489 发布于2024-07-02 14:40:23 地方美食 13 次
蒙自菊花米线是云南蒙自的特色小吃,其汤料的配方主要包括以下几种材料:
1. 猪骨:500克
2. 鸡骨:500克
3. 猪皮:200克
4. 老母鸡:1只
5. 猪肉:500克
6. 生姜:适量
7. 料酒:适量
8. 大葱:适量
食材:
猪大骨、葱段、姜片、胡萝卜、洋葱等。
做法:
1、先将大骨头用清水浸泡约1个小时以上,中途换两次水。再洗干净大骨。浸泡过的大骨,除去血水,去掉一部分腥味,可以让煮出来的汤底更好喝。
2、将大骨凉水下锅,待水开了以后,保持大火煮沸腾,边煮边撇干净浮沫,待浮沫撇干净以后加入葱段、姜片、胡萝卜、洋葱块等。
开封市的市花就是菊花。开封市,河南最大的菊花基地。这里各种各样的菊花有上千种。有大花朵,小花朵,红的,黄的,绿的,紫的,白的,五颜六色,非常非常的漂亮。开封欢迎你!开封的小吃街更是等着你的到来。
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