huangp1489 发布于2024-07-02 07:44:32 地方美食 14 次
新乡市,别名牧野,位于河南省北部,是河南省著名的旅游城市和园林城市,也是一个环境优美、生态宜居的城市。除了悠久的历史和优美的环境外,新乡的许多美食小吃也是不容错过,下面给大家分享一下到了新乡有哪些美食小吃值得一尝。
1、赵记馄饨
赵记馄饨是新乡的著名地方小吃,传承已久,已经有着一百多年的历史,直到现在依然受到新乡人们的喜爱,每天到店的客人都是络绎不绝。经过三代人的经营,又加上赵记馄饨味道鲜美,现在它已经成为新乡小吃的一张名片,不但新乡人爱吃,外地游客也是对它情有独钟,来新乡都要尝一下。
2、罗锅酱肉
罗锅酱肉也是新乡的一道地方美食,因为其创始人是个驼背,所以当地人把这道美食亲切地称为罗锅酱肉。罗锅酱肉色泽鲜艳,五香可口,肥而不腻,熟透而不烂,成为远近闻名的一道美食。
3、新乡烧鸡
新乡烧鸡的老祖宗是滑县道口烧鸡,从滑县道口传到新乡,结合新乡人们的口味进行改善,慢慢就形成了现在的新乡烧鸡。 新乡烧鸡色泽鲜艳,味香肉嫩,酥烂脱骨,肥而不腻,一点也不逊色道口烧鸡,是新乡的一道下酒佐餐的美味。
1.红焖羊肉。
是新乡极具特色的美食。
2.牛忠喜烧饼。
是国家级烧饼***牛忠喜积攒多年经验做出来的风味食品。
3.罗锅酱肉。
色泽鲜丽,肥而不腻。
4.封丘卷尖。
5.原阳烩面。
6.获嘉饸饹条。
1、获嘉饸饹条是新乡飘香上千年的特色面食,也是当地男女老少的最爱,口感筋道,配料简单。在吃的时候,放入点青蒜苗段,秘制的臊子,把它们浇在饸饹条上,看起来油汪汪的,吃着既有蒜苗的清香味,还有肉香,汤汁厚重,吃上一碗神清气爽。
2、封丘卷尖是新乡封丘县的一道传统名菜,据传已流传上千年了,还曾是宋太祖赵匡胤的御用菜。它主要是用猪肉、芡粉、鸡蛋为主料制作的,深受当地人的喜爱。由于它的最外层是用鸡蛋摊成的薄饼卷起来的,看着色泽金黄,所以又名“黄袍加身”,作为下酒菜,口感清利爽口,肥而不腻。
3、原阳凉粉是新乡原阳县的一道特色小吃,***用的绿豆制作而成,这种凉粉热炒不变形,既能当菜吃,也能当饭吃,口感爽而不脆,软而有骨,绵而不浓,筋道爽口,非常好吃。
4、司马怀府鸡这是一道流传了近千年的美食,是当地的一个特色,鸡肉吃起来不仅肉质鲜嫩,而且味道也是十分鲜美。桂花鸭这个也是新乡当地的一个特色美食,虽然这道菜看上去有点清淡的感觉,但是吃起来味道还是比较不错的,鸭子的皮肥并且肉也很鲜嫩,可以说是十分鲜美了。
1 红焖羊肉(新乡的特色名菜)
2 曹记五香牛肉(早在清朝就已经闻名遐迩了)
3 牛忠喜烧饼
4 胡辣汤
5 延津火烧
6 原阳烩面
7 封丘卷尖
8 获嘉饸饹条
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