huangp1489 发布于2024-07-02 04:41:29 地方美食 58 次
1、白切,用糖稀与白芝麻混合,搅拌均匀了,入锅烘炒到将要熟透,出锅用快刀切割成很薄的两寸见方的薄片。白切入口甜香,又有芝麻的香味。
2、庐州烤鸭,原系宫廷御膳美食,选料严谨,加工考究,香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美,脍炙人口。
3、三河米饺,以籼米粉制成饺皮,猪五花肉及调料制成馅心,成饺后油炸而成。色泽金黄,外皮微酥脆、馅心味鲜美。已有近百年制作历史。
安徽有许多小吃美食,但并没有像北京的簋街、上海的小吃街那样专门的聚集地。不过,安徽各地的美食小吃一样精彩,比如,宣城的牛肉面、合肥的特色糖醋鲤鱼、芜湖的板鸭烧饼、蚌埠的麻花、马蹄糕等等。这些小吃不管是从口感还是风味上都各具特色,能够打动人们的味蕾,让人回味无穷。总的来说,虽然安徽没有专门的小吃街,但这里的美食文化同样值得骄傲和推荐。
作为合肥的土著,给大家列举几个小吃一条街,没有来过合肥的游客,可以去逛吃逛吃了。话不多说,先上图:
1.官亭路
官亭路位于安徽农业大学附近,南接繁华的三里庵商业圈,毗邻国购广场、之心城两大购物广场,这条不长的辅路里有三河胖子肥肠馆、成都瘦子片片鱼这些老店,也有“二号阵地”这样的摩登奶茶店。
2.淮河路步行街
步行街就不细说了,这条街的特色小吃有很多,以前呢人气巨头是方燕烤猪蹄、潘小花、脆皮玉米等!现在最直观的就是粒上皇,卡旺卡、詹记等!人气非常旺,晚上有夜市,大家可以边吃边逛!
3.宁国路龙虾一条街
宁国路龙虾美食街
一到夏天,穿着短裤外加人字拖在街边喝冰啤吃小龙虾的最好时节。
宁国路龙虾美食街每到夏天傍晚,便人气爆棚,这里汇集了老谢、阿胖、时代小雅等知名龙虾店,麻辣、蒜香、十三香、油焖各种做法应有尽有。火红的小龙虾再加上烧烤和冰啤酒,简直完美有没有!
地址:宁国南路与九华山路交口
官亭路小吃街
官亭路小吃街靠近安农大和国购广场,向来是人气聚集地。
我是在合肥读的大学,也就是说我在合肥生活了四年,看到你的这个问题 ,我就忍不住想过来答一下。合肥的小吃街有很多,有一条小吃街是我不得不提的,也是必须要给大家推荐的,那就是官亭路小吃街。官亭路小吃街在安徽农业大学附近,并且离之心城和国购广场都很近,是市中心人流量比较大的一条小吃街了,也是我大学四年去的最多的一条小吃街。因为地理位置极其优越,官亭路小吃街每天晚上的人流量都非常大,这条街也是经常上安徽卫视的美食节目《美食来了》,节目也多次推荐过官亭路小吃街的美食,在这里你能吃到全国各地风味的美食,去合肥一定要去官亭路美食街看看。说到合肥的美食,还有一个不得不提的就是罍街。罍街位于合肥市包河区宁国南路与水阳江路交叉口,罍街的美食在合肥的名气比较大,一说到合肥的美食,很多人都会提到罍街。这里也是吃货必去的地方。还有一个值得推荐的美食街就是大学城的美食街,那里学生党去的比较多,小吃的种类也是多种多样。
步行街是最热门的了,老地方了,献血巷里的轩寿司,荣面馆还有鱼煲都还不错。对面巷子就是静姐粥铺还有薛峰炒货,买点红薯片,炒货门口本来有个卖梅干菜烧饼的,特别好吃的,后来那边改造搬走了,不知道什么时候搬回来。
然后就是官亭路了,学生党最爱去了,这几年店变更了很多,老牌的就是小胡生煎和石锅拌饭了,还有那家肥肠馆,装修简陋,但人超级多,我以前在那附近住的时候经常去,便宜实惠嘛。小吃嘛,我最喜欢拌饭前面有家肠粉,老板好像就是南方人,没问过,听口音有点像。还有斜对面有个淮南土豆片,虽然不是百分百正宗,但还是比较照着淮南口味做的,毕竟合肥这地方弄不到鲜豆饼。夏天的时候再买杯冰椰奶,逛完一条街就差不多吃饱了,还有家DJ烤鱿鱼,老板放动感的音乐,都是冲着老板嗨的节奏去买的烤鱿鱼,老板贼热情。
现在比较火的就是合肥的罍街了,越阔越大,比较推荐民俗村里的黄山烧饼那家,夫妻店,虽不比我在黄山吃的好吃,毕竟现做的,比买的成品好吃些。这东西当地的原材料肯定比外地好很多。
噪音扰民现象得到解决自然是一件好事,但同时我想说的是关于小龙虾的事情。大家都知道吃麻辣小龙虾配冰啤酒在夏天是一件再爽快,不过的事情了,很多商家也会在夏天推出这道菜,但是呢,由于小龙虾本身是生活在河流里面的,随着环境的污染越来越严重,小龙虾本身的卫生情况就存在很大的隐患。你就算买虾回来,自己做的话也么清洗一段非常长的时间,而饭店本身就是菜节奏非常快的一个地方,不可能事无巨细的把龙虾清洗好,所以 一般饭店卖出的小龙虾都有可能存在不卫生的情况。因为好吃呢,大家夏天又喜欢多吃,但是吃多了的话很容易造成身体出状况。所以在这里想说的是,我们不仅要对龙虾一条街因为噪音扰民情况进行治理,我们还要对龙虾这一块儿进行调查治理,毕竟它事关食品安全。
谢邀请,合肥大通路龙虾街正式关停,对于这个问题,我谈下我的看法,虽然我不是合肥人,但是还是从网上了解到了一些信息。
首先,最主要的原因是扰民和油烟污染,具说到了晚上高峰期,住在商铺上面的居民都不敢打开门窗,不仅嘈杂,主要是下面人流密集,商贩的吆喝和客人讨价还价声,喝啤酒吃龙虾大声聊天的声音混合在一起。而且许多的油烟,会从窗户中飘进居民家中,所以不敢开窗。时间一长,窗户外面(靠近下层)都是一层厚厚的油渍,非常难清除。严重影响当地居民的身心健康。
目前十九家商铺己全部关停,或搬离,住在当地的居民拍手称快。我想这个大家都还是比较能理解的,谁天天住在这样的环境中会有好心情。对于商铺来说,肯定有些惋惜,必竟也不全是他们的错,这个是历史遗留下来的产物,相信合肥许多人都有去过这条街吃小龙虾。
随着国家的进步发展,个个城市争创文明城市,像这种严重扰民的商业街,只会越来越少,逐渐被淘汰。这是社会发展的必然趋势,还大家一片青山绿水。所以我认为合肥这次关停龙虾一条街做得非常对,在治理城市管理难的问题上开了一个好头。
大通路龙虾街商户平时可牛逼了,价格高的离谱不说,连路边都不给车子停,搞破旧椅子占位置,用人看着,不去他家吃饭休想停车,这是一种流氓意识,根本没有本分经营,至于附近住户那就更苦了,整天搞到半夜,甚至天亮,乌烟瘴气,关停取缔正好。
最近几年,在合肥,小龙虾越来越火。因为小龙虾形成的“美食街”也越来越多,比如宁国路,九华山路,琥珀山庄等地,慢慢形成了以龙虾为主的美食一条街。
今天说到的这个大通路龙虾一条街,在合肥也很有名。许多人慕名而去,夏天,龙虾、啤酒加烧烤,桌椅板凳放在室外,食客们在这里大快朵颐,常常吃到凌晨才尽兴而归。
龙虾店生意火爆,食客吃得尽兴,然而楼上的居民却苦不堪言。烹饪龙虾、烧烤的油烟大,住户不敢开窗;店里人声鼎沸到深夜,住户睡得不安……这样的状况,严重影响了居民的日常生活。
近日,大通路龙虾街中19家商住楼内餐饮户全部关停,一些经营户已将店面转迁到周边专门经营餐饮行业的美食城。大通路龙虾街正式关停,让附近的居民拍手叫好,困扰多年的占道经营、油烟污染、噪音扰民等问题终于得到解决。
搬家之后,美食还是那个美食,食客们依旧可以品尝到美味的龙虾烧烤。店主们依旧可以凭借口碑和味道,吸引更多的食客。大通路的居民们会迎来一个良好的生活环境。相信一切会变得更好!
谢邀。吃龙虾我不感兴趣,也不喜欢吃。从卫生角度讲,总感觉不干净,且吃龙虾费时费力,***的辣椒味易造成口腔溃疡和伤胃。
对于大通路龙虾街的关闭,我不知啥原因。既然上级部门要关闭,肯定有他的道理否则不会毫无理由无缘无故的关闭。
如果实话实说,关闭龙虾街可能与合肥创建文明城市和食品安全城市不无关连。夏天到了,吃龙虾喝啤酒消暑纳凉,龙虾街是市民最好的去处,也是外地人到合肥逛夜市聊天喝酒一道靓丽的风景线。但食品安全,空气污染,扰民及突发性的刑事案件,困扰着大通路沿街居民和***,关闭龙虾街对对食品安全,减少空气污染,扰民减少刑事案件的发生应该有益,沿街的居民应该拍手叫好。
关闭龙虾街給当地财税收入带来了一点损失,也给沿街小商小贩及店老板及有关行业带来经济上的损失,市民也少了一消暑纳凉的好去处。至于关闭后另辟他处重启龙虾街,不是你我小屁民所考虑的问题。相信***会统筹考虑实现双赢。
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