茶陵美食,茶陵美食排行榜前十名

1. 茶陵面灰坨子做法？
2. 株洲特产美食？
3. 株洲有什么美食和特色小吃可以推荐一下吗？

茶陵面灰坨子做法？

茶陵面灰坨子是一道传统湖南小吃，是以面粉、豆腐、猪肉、木耳等食材为主料，配以各种香料和调料制成的。其制作方法比较独特，先将豆腐和肉末混合制成馅料，然后与面粉搅拌均匀，加入适量的水调成面团，再制成坨状放入开水中煮熟。煮熟后撒上芝麻和辣椒粉即可食用。茶陵面灰坨子味道鲜美、营养丰富，口感软而有弹性，是茶陵地区深受人们喜爱的美食之一。

做法如下：

1、将葱去掉根须，洗净切好；

2、将灰面200g放入碗中备用；

3、加入适量水，搅拌均匀；

4、加入一个鸡蛋；

5、将切好的葱倒入碗中，搅拌均匀；

6、在锅中放入适量色拉油；

7、将搅拌好的灰面放入锅中；

8、转动锅柄，将其均匀铺开；

9、小心将一面煎好，再翻面煎另外一面；

株洲特产美食？

株洲特产有炎陵黄桃，以香，脆，甜，面而闻名于世，为国家地理标志保护好产品。

醴陵的瓷器，中国历史文化悠久，瓷器文化是中国极具有代表性的文化，釉下彩瓷器是我国一种传统陶瓷装饰艺术，特别是醴陵产的秞下彩瓷，在世界享有很高声誉。醴陵烟花，攸县米粉，攸县豆腐，茶陵黄牛，由于农民是天然放养，牛肉肉质细腻，味道鲜美。具有高蛋白，低脂肪，富含氨基酸和矿物质。囯内外享有广盛誉。

还有麻仁香酥鸭。炎陵奈李等等。

株洲有什么美食和特色小吃可以推荐一下吗？

1、什锦菜

是用元萝卜、莴笋、胡萝卜、大头萝卜等多种蔬菜腌制而成，制作方法简单，而且很容易储存，味道鲜美爽口。

2、冰糖湘莲

这是一道甜菜， 主要***用的是颗粒饱满的白莲，用白莲搭配多种食物一起煮制而成，煮出来的汤香甜可口，白莲糯软，味道清香。

3、香辣牛蛙

湖南的人都比较爱吃辣，也很能吃辣，香辣牛蛙的味道辣的那叫一个爽，有的人可能觉得牛蛙有些腥，但是这道菜的辣味和作料完全掩盖了腥味，吃起来香辣爽口。

4、醴陵炒粉

在醴陵的大街小巷的早餐店，都会看到这道菜，这可能是醴陵人早餐的最爱，也可能是在外游子对家乡思念的美食。

5、十碗荤

每个地方每逢很隆重的酒席，就会有地方专属的菜肴，独具地方特色，株洲也一样，十碗荤就是宴席上必不可少的十碗荤菜。

其实株洲真的小吃并不多，如果是吃饭的话就还是湘菜多一点。我就说下常见的几个小吃吧。如果吃湘菜的话我推荐几家当地人吃的比较多的点。

第一个：津市牛肉粉。

一般是两个味道，津市牛肉粉其实是常德的，但是在株洲遍地开花。它口味重，名气不大，但非常好吃。加个虎皮鸡蛋吃起来非常棒。就是不知道为啥在外地根本看不到这种米粉，只是在湖南南边这一块流行。口味也很多，麻辣牛肉是吃起来最爽的，香干回锅肉味道也不错，香菇炖鸡不辣的也蛮鲜。来株洲的话一定别忘了来一碗。

推荐一家店：红旗广场的好知味津市牛肉粉。

第二个：炒码粉。

和津市牛肉粉不同的是，这种粉的浇头是现炒的。什么都可以用来炒，比如猪肝，腰花。粉用的是当地的宽米粉。这种米粉劲道一点还不容易断，吃起来有弹性。另外炒粉的码子都非常的足，慢慢的堆在上面，吃起来过瘾又痛快。

推荐一家店：长江南路那边的芳芳炒码粉。

第三个：株洲特有的卤菜酱菜。

株洲的酱菜卤菜真的超级好吃。我这个觉得挺能吃辣的买的微辣都能把我辣死。但是辣归辣，味道确实出奇的好。***，鸡爪。特别是鸡爪，本身也就是比较常见的虎皮鸡爪，但是不知道怎么做的，巨好吃也巨辣，一边是辣的哈赤哈赤喘气，另一边还绝不松手，非得吃完才能罢休。

推荐一家店：宋记酱菜卤菜馆。

第四个：***的本地流派和黑色的长沙流派臭豆腐。

株洲有两种臭豆腐，一种***一种黑色的，味道都很好。炸的外壳酥脆，内心软嫩的臭豆腐浇上蒜泥汁和配菜，吃一口香的掉眉毛。但和长沙不同的只有汁水而不是灌汤，这样就能长时间的保持中酥脆的口感了。

推荐一家店：黄诶胟臭豆腐。

第五个：比较好吃的湘菜馆。

神农城的圆方小苑。肉丸挺好吃，攸县豆腐也不错。我吃的比较多还有他们家的血鸭，酸酸辣辣的。总的来说口味比较重，当然不辣的也有，有个黄焖走地鸡就比较清淡，适合老人小孩子吃。这家环境也不错，适合家庭聚餐。

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