huangp1489 发布于2024-06-29 09:43:55 地方美食 16 次
南坪江湖菜
重庆南坪江湖菜历史悠久,以“锅杀”及“砂锅”为主大家所熟知;江湖菜独特的炖煮技巧,将多种食材放入一个锅里,同时用火慢煮,以此达到最佳的口感。
其中招牌菜——锅杀,最能体现重庆江湖菜的独特烹调特点,锅杀特有“洪水漩涡”样式,汤汁稠浓,滑爽可口,而且原汁原味,对于非常喜欢正宗重庆菜肴的食客,锅杀将是他们梦寐以求的一道美食。
珊瑚村玲珑小包;
重庆毛血旺是一种重庆著名的热菜,以鸡血和猪血为主料,加上猪油、豆豉、辣椒、花椒、八角、大料等调料烹制而成,味道鲜美,口感独特
重庆小面:重庆小面是重庆市最著名的一种面食,用面条加肉末、蔬菜、豆芽、辣椒、花椒等调料烹制而成,口感香辣,美味可口。
黔江鸡杂
铁锅门香辣馆
1.香老坎老火锅
菜品很新鲜,份量适中,味道有点微辣的感觉,有可能是他家的特色,他家的酥肉还不错,位置也很好找到,就在网红火锅旁边,环境和服务都很不错!!!
2.矿火锅
这家火锅店的矿牛肉,特别好吃,锅底味道很好吃,吃过以后,胃里很舒服,身体比较暖和,价钱还计较便宜,环境和服务也不错!!!
3.大队长主题火锅
这家的一米牛肉着实霸道好吃,装盘也很独特,红汤锅底也是鲜辣美味,千层肚非常爽口,最喜欢的就是午餐肉,劲爆入味,太霸道了……
在重庆南坪最好吃的小面是五味风面,地址:南岸区学府大道8-6号。五味风面晚上8点才开门,它家的特色是糊辣和香辣,小面也有这两种口味可选!喜欢吃糊辣壳的朋友一定要去试试,辣椒很香,但是不会很辣,面少一点,再撒上几颗韭菜花儿,伴着花生米儿,味道太绝了!
熊猫烤鱼,位于重庆南坪万寿路。熊猫烤鱼是烤鱼店里面最有风格的一家,非常小清新,有点像个酒吧。这样的色调夏天会觉得很清爽。烤鱼的种类很多,特色是鱼里面有菠萝,没有黑暗料理的感觉,很好吃,化解了烤鱼的油腻。除了烤鱼也卖刨冰之类的东西。
重庆南坪万寿路
重庆南坪好吃的有牧马球人老火锅、哈儿土火锅、黔味思烤、莽子牛肉、林玉红蜻蜓美蛙鱼头等。
1.牧马人老火锅
地址:南坪时代广场背后南兴路9号协信城2栋1-3(东方剑桥幼儿园旁边)
2. 哈儿土火锅
地址:南兴路220附7号(近青青佳苑)
锅底偏辣,***辣,越煮越香,牛油味很重,典型的老火锅!上口味道久而不散,菜品很新鲜,鱿鱼牛肉都不错,还有土豆腐,很大一份,性价比非常高。
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