沅陵美食,沅陵美食街

1. 沅陵的特产是什么？
2. 怀化有啥特色小吃？

沅陵的特产是什么？

有五强溪鱼、沅陵大曲、碣滩茶、沅陵晒兰肉、龙兴酥糖等。五强溪鱼肉鲜味美，肉质雪白细嫩，有弹性。沅陵大曲以有机高粱为原料，纯粮酿造，空杯留香。碣滩茶集传统与现代工艺匠心天成。晒兰肉是沅陵县独有的传统地方特色美食。

沅陵碣滩茶。沅陵是“全国重点产茶县”和“全国十大生态产茶县”，种茶历史悠久，生产的碣滩茶在唐朝时就已经成为贡茶并远销海外日本等国。

以后历代均为***贡茶，是我国的历史名茶，被载入《中国名茶录》。

1***2年，碣滩茶被列为“中日友好之茶"。2011年荣获“国家地理标志保护产品”。

碣滩茶产自中国·沅陵，生长在两山之间，两水之上，紫岩之中，云雾之下，集传统与现代工艺匠心天成。

碣滩茶是千年贡茶，中国卷曲型绿茶的代表。其外形条索卷曲，汤色黄绿清透，滋味鲜爽甘醇，饮后回甘。

“香雅、味浓、回甘”是碣滩茶最大的品质特点。

1.沅陵碣滩茶。沅陵是“全国重点产茶县”和“全国十大生态产茶县”。

2.沅陵大曲。“沅陵大曲”酒史悠长，酒香驰名辰州。

3.大合坪黑猪。大合坪黑猪属于湘西黑猪系列，是我国的一个优质地方猪种。

4.五强溪鱼。沅陵五强溪库区水质优良、水深域广，鱼类品种繁多。

5.龙兴酥糖。沅陵酥糖是沅陵县的传统食品。

6.沅陵晒兰肉。晒兰是湖南省沅陵县独有的传统地方特色美食。

7.沅陵茶油。沅陵山茶油为优质食用油。

8.沅陵板栗。沅陵是湖南产板栗的重点县之一。

9.齐眉黄酮茶。黄酮茶俗称霉茶，富含黄酮素、胆碱、维生素C等成分。

10.沅陵土蜂蜜。土蜂蜜是中国沅陵本地的一种黑色小蜜蜂生产的蜂蜜。

怀化有啥特色小吃？

怀化特色小吃有新晃黄牛肉、沅陵酥糖、凉伞干豆腐、沅陵灯盏窝等。

以下是这些小吃的详细介绍。

1、新晃黄牛肉

新晃黄牛肉是湖南省怀化新晃的特色产品，有着非常悠久的历史，据记载，新晃养殖黄牛已经有着上千年的历史了。新晃有着非常独特的地理特征，气候良好，物产富饶，非常适合养殖黄牛。所养殖出来的黄牛肉肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，还含有氨基酸，维生素，镁等丰富营养。

2、沅陵酥糖

沅陵酥糖是湖南省怀化沅陵的特色糕点，有着非常悠久的历史，起源明朝中期，距今已有五百多年的制作历史了。沅陵酥糖的制作方法十分考究，选用优质的芝麻，饴糖，花生油为主要原料，在经过传统的制作方法制作而成，所制作出来的沅陵酥糖吃起来酥香甜脆，甜而不腻。还有润肺和助消化的功能。

3、凉伞干豆腐

凉伞干豆腐系利用凉伞得天独厚的***优势，精选当地优质大豆，配以凉伞无污染的山泉，运用当地石磨等传统工具，***用独特的工艺加工成鲜豆腐后，再利用当地硬质薪柴配以少量天然香料薰烤而成，其色泽金黄，香气四溢，口感柔软清香。