huangp1489 发布于2024-06-27 18:58:52 地方美食 46 次
清远的特色小吃有:
1. 广式烧腊:清远的烧腊以烤鸭、烤鸭脯、烤乳鸽、烤鹅等为主,肉质鲜嫩,香气扑鼻。
2. 清远腊味:清远的腊味以猪肉、鸡肉、鸭肉为主,加入不同的香料腌制而成。
3. 清远牛肉粉:清远的牛肉粉以融汇精华的鲜牛肉、白萝卜、豆腐、芹菜、葱花等食材为主,汤味鲜美,牛肉香气十足。
4. 清远果脯:清远的果脯以橙子和柚子为主原料,选用上等佳果制作而成,口感清香爽口。
清远有许多特色小吃,其中比较著名的有清远鸡、乌鬃鹅、骆坑笋、蒲坑茶、全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油鸡、石潭豆腐、阳山板栗、阳山鸡、连州白茶、蜜枣、黄精、东陂腊乳狗、瑶安冬菇、黄精、龙须草、东陂马蹄、星子红葱等。此外,清远美食排行榜前十名还包括白切清远鸡、刀切糍、九龙豆腐、洲心大粥、老鸡煲、星子扣肉、椒盐鸡下巴、紫苏蒸田螺、西牛笋干等。
1. 清远蒸鱼糕:将鱼肉和米粉混合搅拌,蒸熟后切成小块,再用油煎一下,口感鲜美。
2. 桂花糕:用糯米粉、糖和桂花制成,口感软糯,香甜可口。
3. 清远腊味粥:将腊肠、腊肉、腊肚等腊味切成小块,加入米粥中煮熟,口感丰富,味道浓郁。
4. 肠粉:用米浆制成的薄薄一层皮,搭配各种馅料,如虾、肉、菜等,卷起来食用,口感柔软,味道清香。
5. 清远酿豆腐:将豆腐切成小块,挖去一部分豆腐,用肉馅、虾仁等馅料填充,再蒸煮,口感鲜美。
6. 清远糯米饭:将糯米和各种配料混合,包裹在竹叶中蒸熟,口感软糯,味道浓郁。
以上是清远比较有特色的小吃,如果你去了清远,不妨品尝一下这些美食。
阳山麦羹,就是一种非常有营养的粥,用玉米做成的,在清远也是相当受欢迎。因为很有营养,再加上特别养胃,所以在当地受到了大家的一致好评,入口丝滑,香甜美味,特别的鲜美,吃法也有很多。当然在里面加入牛奶花生也是可以的,混合起来的味道会更加香甜可口。如果你去阳山玩的话,没有吃到这里的麦羹真的是白来了。
阳山麦羹,就是一种非常有营养的粥,用玉米做成的,在清远也是相当受欢迎。因为很有营养,再加上特别养胃,所以在当地受到了大家的一致好评,入口丝滑,香甜美味,特别的鲜美,吃法也有很多。当然在里面加入牛奶花生也是可以的,混合起来的味道会更加香甜可口。如果你去阳山玩的话,没有吃到这里的麦羹真的是白来了。
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