huangp1489 发布于2024-06-27 07:56:19 地方美食 15 次
安仁特产非常多,主要为农林特产,丰富多彩,主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等,如果大家去了安仁的话一定要尝尝这些美食。
1、龙泉和菜
龙泉和菜是龙泉居民春节前家家户户必吃的一道菜。和菜指的是和气,和谐,和谐,和顺,把腌萝卜,冬笋,海带,香菇,炸豆腐,胡萝卜,黑木耳,西芹,生姜,大蒜叶等十几种蔬菜切成细丝,炒得鲜艳鲜艳,令人垂涎三尺。
2、安仁鱼头
安仁鱼头因味道鲜美而闻名世界。鱼头用安仁紧水滩出产的花白,豆腐用纯手工做的卤水豆腐,配以姜汁,自制红椒、紫苏,佐之以酒醋等调料,经煎、煮、加料调味而成。
3、油老鼠
颇具特色的一种面粉油炸食品,因形似老鼠,故被称为“油老鼠”,其做法是将面粉打成浆状,摊平,馅料加入萝卜丝,同时加入葱花和辣味,然后将馅料合成鼠饼,轻轻放入油锅内滚炸,当饼颜色呈现金***时,便可出锅,趁热食用,奇香扑鼻,松脆爽口,清淳甘辣,妙不可言。
4、茶丰泥鳅火锅
以龙泉查田镇茶丰一带的土鳅为原料的泥鳅火锅,无泥腥味,而且"味美而不腻,香辣而不上火",因其查田、茶丰两地的泥鳅馆生意兴旺,吸引了不少路过的食客。
5、紫苏土豆饼
将两面煎成金***,加入灵魂佐料——紫苏,撒上点料酒,撒上葱花,色泽诱人,香味四溢,紫苏土豆饼可以说是龙泉人心中一种白月光存在的东西。
龙泉位于河北省石家庄市鹿泉区,地处华北平原腹地,主要的美食有以下这些,他们分别是龙泉和菜、用安仁紧水滩出产的花白,豆腐用纯手工做的卤水豆腐,配以姜汁制成的安仁鱼头、龙泉油老鼠、茶丰泥鳅火锅、紫苏土豆饼、龙泉粉皮、龙泉黄粿等美食。
郴州美食排行榜前十名分别为:第一名栖凤渡鱼粉,第二名安仁抖辣椒,第三名清水嗦螺,第四名宜章芋荷鸭,第五名马田牛杂王,第六名马田豆腐,第七名莽山蕨根糍粑,第八名飞天山船家肉,第九名东江三文鱼,第十名永兴烧鸡公。要说明的是,以上排名非官方排名。
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