成武美食,成武美食排行榜

1. 成武的小吃是什么？
2. 金乡有什么特色小吃？

成武的小吃是什么？

成武县美食有焖莜面鱼鱼、成武白酥鸡、大田集烧羊肉、成武酱大头、成武羊汤等。

1、焖莜面鱼鱼：俗名焖圪瘩，是山东成武县颇具特色的汉族风味名吃。

2、成武白酥鸡：相传产创于清朝初期，经过300多年十几代人改进，白酥鸡已是山东成武特有的地方传统名吃，顶白底红，半球形，蒸制而成。成品脆嫩、酥软、鲜香，高蛋白、低脂肪，老少皆宜。

3、大田集烧羊肉：誉满成武县，旁及邻区，有“香味传十里，肚饱眼还饥；不吃烧羊肉，不算到田集”的歌谣。

4、成武酱大头：***用本地产大头菜，经过传统工艺腌制而成。此菜始于清乾隆年间，后经十几代人的钻研研究，先腌后酱，棕红透明，集香、咸、甜三味于一体，咸甜适度，香味绵长，口感清脆，风味独特。

5、成武羊汤：主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花即可。

金乡有什么特色小吃？

金乡的烧羊肉，源于清朝康熙年间，已经有几百年的历史。金乡烧羊肉在选材和用料上，要求极为严格，制作工艺也十分考究，色香味俱佳，营养价值高。也因为有很好的滋补作用而享誉四方，成为金乡饮食业的一大名吃。

金乡是山东省的一个县级市，拥有丰富的美食文化。其特色小吃包括：金乡火烧、金乡烤鸭、金乡大葱烙、金乡锅盔、金乡腊猪肉、金乡炒麦芽等。其中，金乡火烧是最为著名的特色小吃之一，由于选料精细、制作精湛、口感独特，被誉为“小巧玲珑、香酥可口、回味无穷”的山东名点。金乡烤鸭则是金乡的另一张名片，以其独特的工艺和味道成为了当地食客的最爱。

山阳熏鱼、鸡蛋蒜、金乡烧饼、烧养肉、蓑衣萝卜等等。金乡县，隶属于山东省济宁市，地处中国东部的鲁西南平原腹地，金乡县位于山东省西南部，东邻鱼台县；西靠成武、巨野两县；南与单县及江苏省丰县交错接壤；北与嘉祥县、济宁市任城区相连。

一，史俊山羊肉汤

史俊山羊肉汤选用2年左右的青山羊为原料，将羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用；另加清水，用旺火煮沸，撇去浮沫；再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。

二，鸡蛋壮馍

热乎乎的鸡蛋壮馍再加上香气四溢的羊汤，简直就是人间美味。

三，光头牛肉羹

位于桥头的摊点光头牛肉羹，是金乡最好的牛肉羹了，在寒冷的冬季喝一碗，神清气爽。

四，油锅