huangp1489 发布于2024-06-26 09:18:40 地方美食 15 次
我推荐兰坪漆油鸡。
主料:1.兰坪澜沧江沿岸原产一年杂花土鸡,母鸡更佳,毛重2.5市斤左右;2.兰坪澜沧江沿岸原产压榨黑漆油。辅料:1.兰坪原产山胡椒5克。2.药膳做法备兰坪境内碧罗雪山原产鲜虎掌参100克或党参100克。3.兰样啦鸡鸣桃花盐适量。
做法:在兰坪碧罗雪山澜沧江河谷农家50年木楞房内,用柴火黑铁锅炼化适量黑漆油,加入桃花盐炒少时,再放入剁好的鸡肉翻炒至肉色泛黄,鸡肉散发香味,打冷水适量烧开,放入舂好的山胡椒边煮边吃。药膳做法则在加入冷水后放入虎掌参戓党参煮熟即食。若食用时搭配本地产碧罗雪山雪水腌制恩六水豆鼓卤腐和当地红米饭泡鸡汤则能您品味成仙。
特点:由于原料产地原始、特殊生态环境和原生品种,造成一山一江一品一种,使漆油鸡蕴含的美味在他乡无法***,独具兰坪碧罗雪山澜沧江域内难以描述之色香味触意之美。
好走。自驾游路线推荐,走杭瑞高速一路向西经楚雄彝族自治州、大理白族自治州到保山市,然后走保泸高速终点就是怒江州首府泸水市。沿途的景致有禄丰恐龙谷、楚雄彝人古镇、大理古城、苍山洱海等。到达怒江泸水后,沿219国道北上就可领略怒江大峡谷的壮阔景色。
好走的,自己开车的话昆明到六库要八九个小时,怒江的路比较考验技术,当地人六七个小时就能飙到,但是要是自己坐车,请在这个时间上加上一两个小时,这个季节是雨季,塌方滑坡很正常,要是没事不要去
1 怒江特产非常丰富多样。
2 因为怒江地区地形复杂,气候多样,土壤肥沃,这些条件造就了怒江特产的多样性和高品质。
怒江特产包括但不限于:鲜嫩美味的怒江鱼、香甜可口的怒江蜜、营养丰富的怒江豆腐、清新爽口的怒江柚子等等。
3 怒江特产因其独特的地理环境和气候条件,不仅味道独特,而且还富含多种营养成分,是值得一试的美食佳品。
怒江兰坪好吃的美食有酸竹菜、怒江鱼生、兰坪拉马登石榴、兔峨衣主梨、兰坪芸豆、猴头菌,土额朱彝梨、岩头小柿子、芒果、兰坪乌骨羊、红烧铜工艺、武威红酒、兰坪羽绒鸡等。
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