翁源美食,翁源美食排行榜前十名

1. 翁源有什么小吃？
2. 翁源油罩糍的做法？
3. 广东省韶关市翁源县的特产是什么？

翁源有什么小吃？

翁源特色小吃及特产有：

翁源三华李、九仙桃（这两种都是地理标志产品）、翁源果蔗、翁源三华李、三华***、客家艾糍、翁源爽脆肉丸、周陂米饺、五指毛桃汤料、全香菇、五指毛桃汤料、梅香虾米、爽脆肉丸、客家酿豆腐

翁源油罩糍的做法？

翁源油罩糍（又称炸糍粑）是一道传统的广东美食，以下是一般的做法：

材料：

- 糯米粉：200克

- 红薯粉（或红薯淀粉）：50克

- 水：适量

- 炸油：适量

步骤：

1. 将糯米粉和红薯粉放入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的水，一边加水一边搅拌，直到将粉团和面。

3. 在面团中逐渐加入水，搅拌均匀，直到面团成为一个较为湿润和柔软的状态。

食材：

油条几根、糯米粉100克、白砂糖30克、玉米淀粉20克、玉米油20克、纯牛奶130毫升、黑芝麻20克

做法：

1.糯米粉、10g白砂糖、玉米淀粉、玉米油、纯牛奶一起放到盆中，搅拌至没有颗粒。

2.把搅拌好的面糊，过筛，倒入一个大碗中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。水沸放入蒸锅中，蒸20分钟左右。

第1步. 首先用冷水将粘米粉调匀,浓度不用太浓,也不能太稀,适中即可。(如果感觉稀了,后面可以再加粘米粉,这个后面可以调整的)

第2步. 将调好的米浆倒3分一出来煮熟,最好不要起团,这次做的起团了,后面和浆比较麻烦。第3步. 将香芋切块蒸熟,然后弄碎。

第4步. 将生米浆,熟米浆,香芋和在一起,放入葱花和适量盐。

第5步.烧开油锅，将油罩工具也放进油锅。

第6步.将和好的米浆放入油罩工具，放入油锅煎。

第7步.糍粑熟了自动脱离勺子，再煎煮一会，夹起沥干油即可。

第8步.外脆内软，趁热吃最好吃，不过小心炀嘴哦。.

广东省韶关市翁源县的特产是什么？

三华李,马敦鱼

油罩糍

翁源田野风光

油罩糍是翁源街头小吃之一，也是翁源人从小吃到大的小吃。简单的原材料，生粉加上葱花，经过适当的的油温煎炸，就形成了它特有的香味。

煎酿三宝

客家菜有很多菜式，其中较具代表性的为酿三宝（酿苦瓜，酿辣椒，酿茄子），即将剁好的肉馅酿进各种材料中去，然后放在砂锅里焖熟。

六里油水鸡

油水鸡，即把鲜鸡切块，用调料如姜丝、花生油、盐、味精等腌制一会儿，把水烧开，然后放入鸡肉，煮熟后在汤盘里放葱花、生菜等，美味的油水鸡就做好啦！油水鸡清中带鲜，原汁原味!