huangp1489 发布于2024-06-24 12:44:30 地方美食 16 次
1、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐有着非常悠久的历史,制作工艺十分复杂,食用时放入辣椒油、酱油、麻油等调料,吃起来外焦里嫩,香辣可口。
2、浏阳花炮
浏阳花炮是长沙的特色产品,最初用于民间祭祀,祈福之用,后来演变为***、喜庆用品。
3、长沙法饼
长沙法饼是长沙的传统特色名点,选用精面粉、饴糖、奶粉、甜酒为主要原料。
酱板鸭。酱板鸭,选材为本地的水鸭,经过三十多种名贵中药浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。
桂花糕:桂花糕是一种传统的湖南小吃,也是长沙著名的特产之一。它是由糯米粉、桂花、白糖等原料制成,具有香甜、柔软的口感。
臭豆腐是长沙著名的传统特色小吃之一,具有独特的风味和口感。臭豆腐通常是由豆腐经过发酵、腌制等工艺制成,口感酥脆,味道浓郁。
一、长沙臭豆腐
长沙臭豆是长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃。与其他地方的臭豆腐不同的是,外表为黑色,口感娇嫩,鲜而香辣,焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
二、沙坪湘绣
要说沙坪美,最美的还是湘绣,那些锦缎上栩栩如生的花鸟虫鱼、飞禽走兽、风景肖像,让人不禁赞叹。沙坪湘绣源远流长,战国楚墓和马王堆汉墓中出土的绣品,印证着湘绣在沙坪有两千余年的历史。
三、浏阳蒸菜
浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃,属于湘菜,含油脂少、热量低,易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济,清淡养胃。独有的加工技法,丰富的食材品味,使浏阳食材更具独特性。
四、剁椒鱼头
椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
五、大围山梨
大围山梨产于湖南省浏阳市,果皮色为黄绿色或黄褐色,经套袋后皮色转浅。果肉质乳白,质地细腻,脆嫩无渣,具有清香爽口、果心小皮薄、可食率高,汁液多、风味好。
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