八月美食,八月美食小馆

1. 八月十五前吃哪些美食？
2. 来大理旅游，你吃过哪些大理特色美食？有哪些美食美景可以分享？
3. 当你出门在外一段时间后，回到家乡最想吃的当地美食是什么？请报上您的家乡城市名字？

八月十五前吃哪些美食？

1、螃蟹

古代的中秋家宴，宫廷宴请大臣，席间必须有螃蟹，众人围坐在一起，边吃边聊，清蒸过后的螃蟹，最为好吃，蟹膏饱满，鲜香美味，搭配一碟蘸料，吃一口螃蟹肉，饮一口桂花酒，悠哉！悠哉！中国吃螃蟹的历史悠久，每到中秋节前后，快递冷链运输，三分之一都是螃蟹，一个是收获期到了，一个是送礼的多了，螃蟹是中秋的最强美食搭档。

2、桂花酒

每到中秋佳节，都要饮一些桂花酒，桂花有富贵、吉祥、子孙繁荣昌盛的寓意，每年的八月十五，桂花酒格外受到关注，酸甜适口，醇厚柔和，有桂花的芬香味道，桂花酒在酿造的过程中，还要添加山葡萄，经过沉淀、发酵、提纯等一系列的程序，才能得到一瓶上好的桂花酒，除了桂花酿造酒，人们还会把新鲜的桂花摘回家，浸泡在酒里面，等到中秋佳节，再把酒拿出来，酒中飘着甜甜的清香味，口感很是美妙。

3、芋头

芋头是一种常见的食物，每年的八月十五，各地都有吃芋头的习惯，八月份正是芋头收获的季节，老百姓会用芋头制成各种美食，用来祭祀月亮和祖先，清乾隆年间，就有吃芋头的记载，“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”，吃芋头能驱散邪祟，可以蒸熟蘸糖吃，也可以制成芋头丸子、芋头扣肉、红烧芋头等，除此之外，芋头与“运来”的口音相近，中秋节吃芋头，希望能够好运连连。

4、鸭肉

中秋节前后，也是吃鸭子的好时机，南京有一道人尽皆知的桂花鸭，属于盐水鸭的一种，肥而不腻，鲜香美味，此时桂花盛开，鸭子在这个季节制作，人们称之为“桂花鸭”，久负盛名，近段时间，恐怕要卖断货了，商家加班加点的生产盐水鸭，只为满足节日需求，鸭肉是人们进补的优良食品，有滋补、养胃的功效，体质虚弱、食欲不振的人食用，效果更为突出，在家也可以煮一锅啤酒鸭，鲜香醇厚，十分美味。

来大理旅游，你吃过哪些大理特色美食？有哪些美食美景可以分享？

大理最便宜的美食是大理饵丝，8至12元一大碗，管饱。大理的海稍鱼也挺好吃的，也不贵200至300元吃到撑。其实云南美食挺多的，这久春季新鲜食材好多的，再过2个月，各种菌子，好吃得不要不要的。

云南于我而言简直就是美食天堂，我刚刚从云南吃野生菌回来，这次一共住了十三天，约花费一万五千元左右。毫不心疼，除了满嘴的菌子香，嘴里已只剩了一个字，“值”！

大理的美食也是数不胜数，来这旅游，味道鲜美营养丰富的松茸乌鸡煲你必吃不可，这道云南名菜一般的大理餐馆都有卖，只是各店的品质有好有坏，土鸡好一点的基本都在100元左右一煲。

大理的腊猪脚煲也不错，我在大理走街串巷时遇到了这60元一份的美味猪脚煲。这一大煲猪脚两个人吃刚刚好，更暖心的是这店里青菜自加不算钱，吃饱后不由感慨，这60块钱的购买力实在太强了。

喜洲粑粑，这种白族特色的粑粑你吃过吗？它口味有甜有咸，它的基本做法是在面粉粑里夹些猪肉鸡蛋和葱花，涂上油，再用上猛火下文火的特制灶具对它进行两面烤制。这种黄灿灿的喜洲粑粑香酥绵软，是你来大理喜洲旅游时必尝的一道当地美食。

我去年国庆***期和今年春节后，两次去大理旅游，去年基本都住洱海边的私人别墅，和苍山边的别墅群，这些别墅尽管租金很贵！但住得舒服，也算是值得。但这些地方想吃好一点都非常困难，就更谈不上有什么美食了，可能是白族人开的饭店，我适应不了他们的口味吧。今年春节后我刚趣住大理古城里面，吃饭的选择就多了很多，不过白族的饭店我始终吃不惯，我比较喜欢古城的小仙女饭店，它的石锅鸡汤也算合我心意吧，另一家就是我客栈旁边的牛肉米线，味道又好，又经济实惠。说到大理的美食，大理古城里面，到处都有鲜花饼和牦牛肉干，鲜花饼我不敢买，因为不知道是什么时候做的，那些所谓的牦牛肉干，只卖80元一斤，有些还卖60元一斤，你会相信吗？鲜花饼我是通过喜洲镇及品茶公社的靓女介绍，直接在工场里订购感觉还可以。

去过大理两次，大理不光是风景优美，还有很多地方美食值得品尝，下面给大家分享一下大理的地方美食。

1、大理酸辣鱼

嫩滑饱满、味美鲜香的大理酸辣鱼，既祛湿开胃又鲜香可口，酸木瓜的味道夹着其特有的果香配以洱海鱼的鲜，使得酸辣鱼有无尽悠长的回味。

2、喜洲粑粑

喜洲粑粑是大理的风味小吃，分为甜、咸两种口味。喜洲粑粑的主要原料是小麦粉，再在做好的面粑粑上刷一层猪油烘焙即成，烤好的粑粑层次分明，其外皮香酥、内在松软，咸香可口。

3、乳扇

说到有名的云南十八怪，其中一怪“牛奶做成扇子卖”，便是乳扇。它是奶酪的一种，呈现好看的半透明状，光滑油润，形状如折扇，在大理随处可见，可生吃、干吃、油炸等多种食用方式让它的美味深入人心。

4、凉鸡米线

如果说米线对于云南是不可或缺的一部分，那么凉鸡米线必须是大理古城米线中的当家花旦。煮熟的鸡丝搭配着卤汁、辣椒汁、蒜末和米线拌在一起，为了美观通常还会撒些葱花和芝麻，吃起来微微辣的口感很是爽口。

5、黄焖鸡

很高兴来回答你的这个问题，可以让自己回忆回忆那些美食的味道。（因经常去大理，对大理的美食也略知一二）

1、乳扇；

俗话说的云南十八怪牛奶做成片片买。这就是乳扇，可以烤吃，炸吃，中间夹上豆沙，味道真是爽歪歪，是我的最爱。

2、喜洲粑粑；

有甜、咸两种，有点烧饼的感觉，外皮香酥内在绵软，味道很好。（曾在中央电视台舌尖的美味报道过）

3、大理酸辣鱼；

这道鱼的酸味不是放醋得来的，而是用大理特产的梅子调出来的酸味，味道特别，非常开胃。

4、雕梅；

是白族传统名特食品，因在青梅果上雕刻花纹再经过特殊制作而成，是口感不错小食品。也可用于做菜配料。

5、海菜芋头汤；

当你出门在外一段时间后，回到家乡最想吃的当地美食是什么？请报上您的家乡城市名字？

首先感谢问题邀请。

我的家乡位于江苏南通下辖的小县城——如东县。如东的地理位置优越，依靠南黄海，拥有一百多公里的海岸线，自古以来勤劳的如东人民就懂得如何利用自身的地理位置，发掘了一大批的海鲜种类，并且衍生了多种多样的海鲜烹饪方式。

当我在外一段时间之后回到家乡最想吃的美食是呛虾呛蟹，这是最为原始也是最简单的一种做法，在我们当地流传也是最为广泛的一种家常做法，深受每一位如东人民的喜爱，而我也不能例外。

呛虾，首选我们本港的红虾（也称红芒子），肉质饱满鲜美，每年的1月到4月最佳，红虾的做法多种多样，但都不及最生猛的白酒呛虾来得够味，咬一口，嘴唇轻呡，虾***一股脑的滑进嘴里，满口留香，回味无穷。

呛蟹，同样也是最被本地人推崇，以本港产的带膏梭子蟹为上上之选，葱姜蒜，白酒，胡椒粉等等，无需多少复杂的调味料，便能无限激发人的味蕾，那满口的肥美让人久久难以释怀，欲罢不能。

如东的本地美味种类繁多，而这两样却是我最为牵挂的味道，不管我身在何处，远处的家乡都用他独特的魅力召唤着我，这就是家乡在我心中永远无法被取代的原因。