huangp1489 发布于2024-06-23 23:35:31 地方美食 16 次
孔赞大抄手
大抄手源自川南地区,因个大馅足而得名,实惠小吃总是深受吃货们的喜爱。孔赞大抄手的创建有着相似的内核,创始人从小食得母亲的大抄手长大,因思念去世的母亲,想再次品尝“妈妈的味道”,才有了这碗凝聚着亲情和思念的大抄手。
1. 邓家菜,主要菜品有八个——凉拌瘦肉片,夹沙肉,“扣肉”,“酥肉”,回锅肉,排骨汤,莲渣闹,苞谷汤圆,合称八大碗。邓家菜具有浓厚的川东特色,品种丰富,经济实惠,值得品尝。
2.岳池米粉是四川岳池的汉族特色小吃之一,距今有三百多年的历史,自清康熙年间始,岳池人自制米粉主早食亦待客,民国十三年,县人唐忠延在县城开羊肉粉馆,日销八百余碗,民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆,以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等,与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉,生意甚隆。
3.西板豆豉,原名“板桥豆豉”,系川东名特产品、产于岳池西板,清代光绪年间,阆中陈氏师傅途径西板,相中场镇“五马归糟”之宝地,感叹“板桥人家”纯朴之民风,反迁西板,以其祖传配方,开办豆豉坊,创办“板桥豆豉”,至今已逾百年。
无论在哪里,我怀念的都是广安的美食。
1. 锅盔凉粉。 凉凉的凉粉,裹在暖暖的锅盔里面。浇上精心调制的辣椒油,爽得一匹! 推荐店铺,以前广宁市场门口靠近科贸那一家,现在已经搬了,偶尔在商业街晚上能遇到。
2. 麻哥面。 这才是广安的骄傲之一,成都现在很多家麻哥面馆哈。 不多说,就一个字 爽! 推荐店铺: 城北北仓路小学后门出来左手边那一家,那可能是广安市区里面最早的麻哥面馆了。 城南科贸周家巷旁边那一家陈记麻哥面,这家的麻哥面怪好吃! 很有特色,有外地人来我都带到他们到这里来的。
3. 暗桥米粉, 这家店在广安城北小东街靠近***大道路口,很小个门铺,那米粉真的很好吃哈,我吃了十五年还多了,哎,老了。
4. 华仔和经典的兔丁。 城南友谊中学不远。 那泡椒兔丁爽得一匹,这世界就这么两家了! 真的好吃 五星推荐! 唐马儒都来吃过哦哦哦哦哦哦!
广安鱼并不会有最好吃的一家店,因为每个人的口味和喜好不同。
但是,我可以推荐两家广安的鱼店供您参考:
第一家是“东明烤鱼”,位于广安老城区。他们的烤鱼不用生姜、葱等香料,纯粹靠烤制后自带的鲜味和香味。鱼肉紧实有弹性,入口鲜嫩,蘸上店家自制的辣酱,味道可谓美妙。
第二家是“谷记烤鱼”,位于广安市华蓥市。他们的烤鱼是***用先蒸后烤再裹上不同口味的酱汁,入口口感鲜美,且较为清淡,不是很辣。店家还推出了各种不同的鱼种、口味、配菜可任意选择的“自主搭配烤鱼”,深受年轻人喜欢。
希望以上推荐对您的选择有帮助。
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