huangp1489 发布于2024-06-22 21:06:11 地方美食 58 次
水井沟位于泸州市江阳区,是一个繁华的商业区。好玩的地方很多,推荐去几个地方:
1.水井沟步行一条街,这里是水井沟最繁华的地方,里面商铺林立,应有尽有。
2.水井沟美食一条街,这里可以尝遍所有泸州美食,让你流连忘返。
泸州是一座有着悠久历史和文化氛围的城市,这里有许多藏在巷子里的小吃让人流连忘返。比如,烧饼、烤粑粑、烤鸡翅、手抓肉等传统美食,还有一些独具特色的小吃,如麻辣豆花、麻辣烫等,让人垂涎欲滴。这些小吃的制作讲究传统工艺和食材,味道独特鲜美,不仅满足了人们的味蕾,也让人感受到泸州的独特魅力和自豪感。在泸州的巷子里,你能品尝到地道美食,感受到浓厚的文化氛围,这是一次难忘的体验。
泸州黄粑:
泸州黄粑已有数百年历史,选用红糖、白糖、糯米、大米、天然植物黄粑精制而成,具有柔软糍糯、甜而不腻、清香可口的特点。其制作工艺为全手工艺制作,选料考究,为纯天然食品。其独到之处在于包料选择的是良姜叶,黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻,冷却后,可切片油煎,或放入醮槽水内煮沸食用,别有一番风味。
窖沙珍珠丸:
窖沙珍珠丸选用糯米粉、豆沙糟、小稀米、蜜樱桃、泸州老窖作原料,精心制作包馅,用微火蒸熟而成,具有色泽美观、形如珍珠、豆沙甜香、粑糯爽口、突出老窖酒香的特点。
泸州五香糕:
是四川省泸州市著名的地方小吃,其前身是民间油糍粑,已有60多年历史,冷、热均可食用,风味别具一格。
泸州葡萄仿:
原名玉兰丝,是四川泸州地区特色传统名点之一,色白如玉,质嫩如兰,是新春佳节款待贵宾的佳品。特色是色形优美,组织松脆,入口化渣,甜度适宜,深受群众的喜爱。四川省商业局评定其为1***9年度优质产品。
泸州猪儿粑:
又名“叶儿粑”,选料考究,制作精细,质量优良,以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格,成为泸洲名小吃之一。泸洲猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料;甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料,则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽,仿佛是煮熟的小猪,故而得名。
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