薄荷美食,薄荷美食的做法

1. 薄荷的哪些部位可以食用？有哪些观赏特性？如何盆栽？
2. 农村的野生薄荷怎么吃？

薄荷的哪些部位可以食用？有哪些观赏特性？如何盆栽？

薄荷是真正的最通用的草药之一，你可以在烹饪时手头。可以在冷热菜肴中加入新鲜的薄荷叶，充满风味。

无论是为了点缀甜点，为烤羊肉添加新鲜的香调，准备新鲜的酸辣酱配上咸味小吃，还是为水果沙拉添加鲜艳的色彩 - 薄荷当然是一个值得欢迎的补充

然而，与任何其他新鲜草药一样，薄荷的保质期短至约2周。所以通常情况下，你可能无法使用所有新鲜的供应并最终扔掉一些。但如果你知道保存新鲜薄荷的正确方法，你就可以避免浪费。

由于多余的水分会使草药迅速腐烂，脱水是储存薄荷的明智方法。干薄荷可以保持长达6个月。

薄荷在食品界有很多种用途，最常见的就是用它来制作茶叶。这在中东国家非常受欢迎，或添加鸡尾酒或长饮，如拳或Pimms。我主要用它来加冰冰水，加上一些柠檬片，放在一个装有冰块的水壶中，简单地按原样使用。在炎热的夏日，它可以提供一种非常清爽的“调味”水。我也经常在腌泡汁中使用它，薄荷将与酸奶甚至酪乳结合得很好，并用于鸡肉。然而，薄荷最常见的用途是将它与羊肉配对，然后制作薄荷酱，这是你在烤羊肉晚餐上吃的。

也可以做薄荷酱

首先回答一下：薄荷的茎叶部分是可以食用的。

如图：

一般也没有人会吃根吧^_^

再说说薄荷的观赏特性：

薄荷和人们的生活密切相关，在家庭常备药里面，不少含有薄荷成分，比如人丹、十滴水、霍香正气水、止咳糖浆、润喉片、银翘散等；外用药比如清凉油、红花油、白花油、风油精、痱子水等等，薄荷是不可或缺的主要成分。

在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等，用途非常广泛，所以也深受大家喜爱。

像我平时在家里喝苏打水的时候，就喜欢加几个冰块摘几片薄荷丢进去。

最后说说薄荷盆栽：

农村的野生薄荷怎么吃？

野生的薄荷怎么吃？

我一般会用来泡水喝，上午***集新鲜的薄荷叶，泡的第一遍的水倒掉，冲饮水是第二遍的，有点微微的辣味，凉爽可口得很，可以消食解腻。

其次，是作凉茶，于端午节前后，与鱼腥草、车前草、金银花、淡竹叶、桑叶、海***、夏枯草、水灯芯、辣蓼草等等一起***集清洗干净，晒干、剪碎，混合，需要时，取适量煎水喝，可以清热解毒、消炎下火的。

然后，就是做配菜，主要是搭配肉类、鱼类等荤腥食用，可以去腥解腻，还有淡淡的清香味，作用与紫苏叶等类似，清爽宜人，真的很不错的。

薄荷作为一种野生的香草，一直以清凉舒爽的感觉出现的。在南方，它和紫苏并成为紫青双娇，是非常常用的两种香草。用在菜肴里，多以增香，提味，去腥，减异的面目出现，单纯的作为主料的情况比较小。想来想去，薄荷可以用来炒鸡蛋以外，就基本上是以锦上添花的配角出现了。

下面说说薄荷的几种吃法。

第一种：薄荷炒鸡蛋。

薄荷炒鸡蛋非常清凉，用来搭配鸡蛋不光可以做菜，能有非常好的止渴润喉的作用。做法也是非常的简单。

锅内烧油，鸡蛋打散后摊成蛋饼后切成蛋块。

锅内重新放油，下薄荷翻炒后加盐调味，放入蛋块翻炒均匀后加少许味精即可出锅。

第二种：薄荷蘸水。

姜和蒜头一起放到蒜臼捣成姜蒜泥，小葱切葱花，油炸花生米压碎，折耳根洗净后切碎，小尖椒切碎，薄荷叶切碎。

干辣椒下锅小火翻炒炒到马上就有糊时倒出晾凉后手搓成糊辣子。

准备一个小碗，放入酱油，姜蒜泥，少许醋，糊辣子，花椒粉，香油，花生米，盐，味精，鸡精，花生碎，折耳根，小尖椒随，薄荷叶价搅拌均匀就可以了。

我来回答。

薄荷作为一种野生的香草，一直以清凉舒爽的感觉出现的。在南方，它和紫苏并成为紫青双娇，是非常常用的两种香草。用在菜肴里，多以增香，提味，去腥，减异的面目出现，单纯的作为主料的情况比较小。想来想去，薄荷可以用来炒鸡蛋以外，就基本上是以锦上添花的配角出现了。

下面说说薄荷的几种吃法。

薄荷炒鸡蛋非常清凉，用来搭配鸡蛋不光可以做菜，能有非常好的止渴润喉的作用。做法也是非常的简单。

锅内烧油，鸡蛋打散后摊成蛋饼后切成蛋块。

锅内重新放油，下薄荷翻炒后加盐调味，放入蛋块翻炒均匀后加少许味精即可出锅。

姜和蒜头一起放到蒜臼捣成姜蒜泥，小葱切葱花，油炸花生米压碎，折耳根洗净后切碎，小尖椒切碎，薄荷叶切碎。

干辣椒下锅小火翻炒炒到马上就有糊时倒出晾凉后手搓成糊辣子。

（亲请点击右上方关注我，谢谢！）

特别提醒：薄荷属于唇形科的多年生的草本植物。别称：番荷菜、升阳菜、银丹草。尽管大部分的朋友都是可以食用的，但是总有一部分朋友是不可以食用的，例如：野生薄荷药性更浓，对于体质虚寒者、脾胃虚寒、经常腹泻者还是尽量不要食用，世间美味那么多，何必在乎这一种呢？在现实生活中薄荷的吃法众多例如：

1、薄荷粥——有利于提神、消化

2、薄荷炒鸡蛋

这是一道在我国比较普遍的家常名菜，具有淡淡的薄荷的香味，吃后口有余香。

3、薄荷豆腐——感冒、鼻塞的克星

4、薄荷糕

薄荷糕是中国沪菜菜系中很有特色的糕点菜式之一，以薄荷为制作主料，薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。

5、薄荷茶-具有汗解热药，治流行***冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等等。